Indonesisches Gemüse: Ökozertifizierung EU & USDA 2025

Eine Checkliste 2025 für Einkäufer indonesischer Gemüseproduzenten, um sowohl EU-Bio (Verordnung (EU) 2018/848) als auch USDA NOP durch ein einziges Audit zu sichern. Auswahl einer dual-akkreditierten Zertifizierungsstelle, Zeitpläne, Kosten, ICS für Kleinbauern, Rückstandstests, Kennzeichnung mit EU-Blatt und USDA-Siegel sowie Zertifikatausstellung in TRACES und der NOP Integrity Database.

Wenn Sie Gemüse aus Indonesien exportieren, möchten Sie nicht zwei Audits, wenn eines beide Märkte abdecken kann. Die Realität ist einfach. Wenn Sie in Indonesien die richtige, sowohl für die EU (Verordnung (EU) 2018/848) als auch für das USDA NOP akkreditierte Zertifizierungsstelle wählen, können Sie EU-Bio gemäß Verordnung 2018/848 und USDA NOP in einem einzigen Auditzyklus absichern. Wir haben gesehen, dass Einkäufer die Markteinführungszeit um Wochen verkürzen und die Auditkosten um 15–30 % senken konnten, allein durch die Wahl einer doppelt akkreditierten Stelle und die richtige Dokumentenplanung.

Kann eine Zertifizierungsstelle in Indonesien sowohl EU-Bio als auch USDA NOP ausstellen?

Ja. Mehrere Zertifizierungsstellen sind in Indonesien tätig und für sowohl die EU-Verordnung 2018/848 als auch das USDA NOP akkreditiert. Wenn Sie eine dieser Stellen beauftragen, kann das Audit so geplant werden, dass beide Standards abgedeckt werden. Sie erhalten dennoch zwei offizielle Nachweise: ein EU-Zertifikat für TRACES NT Importkontrolle (COI) und ein NOP-Zertifikat, das das NOP-Importzertifikat unterstützt, das im Rahmen von USDAs Strengthening Organic Enforcement (SOE) erforderlich ist.

Welche Zertifizierungsstellen in Indonesien besitzen 2025 beide Akkreditierungen?

Ende 2024 sind die folgenden Gruppen in Indonesien häufig mit dualen Programmen aktiv. Überprüfen Sie den aktuellen Status immer vor Vertragsabschluss, da Anerkennungen sich ändern können.

• Control Union Certifications (Niederlande) mit indonesischer Büroabdeckung
• Ecocert SA
• CERES GmbH
• Kiwa BCS Öko-Garantie
• Bioagricert
• OneCert International

So überprüfen Sie das in 10 Minuten:

• EU-Seite: Prüfen Sie die aktuellste EU-Liste der anerkannten Kontrollstellen für Drittländer und bestätigen Sie, dass sie für Erzeugung/Verarbeitung in Indonesien unter Verordnung (EU) 2018/848 autorisiert sind.
• USDA-Seite: Bestätigen Sie die NOP-Akkreditierung der Zertifizierungsstelle und die Aufnahme Ihres Betriebs im Organic Integrity Database (OID). Fragen Sie die Zertifizierungsstelle nach einem Muster-NOP-Zertifikat und wie sie die Daten für das NOP-Importzertifikat für den US-Zoll bereitstellt.

Praktischer Tipp: Bitten Sie die Zertifizierungsstelle um aktuelle Referenzen aus dem indonesischen Gemüsebereich. Wenn sie in den letzten 12 Monaten keine frischwaren- oder IQF-Gemüse-Kunden auditieren konnten, rechnen Sie mit Verzögerungen.

Die Checkliste 2025 für Einkäufer zur Auswahl einer dual-akkreditierten Zertifizierungsstelle

Wir empfehlen, jeden Kandidaten anhand der folgenden Punkte zu bewerten. Ein 10–15-minütiges Gespräch pro Zertifizierer spart später Wochen.

1. Akkreditierung und Geltungsbereich

• Bestätigen Sie die genau benötigten Geltungsbereiche: Feldproduktion für Farmen, Handling/Verarbeitung für Packhäuser, Kühlhäuser, IQF-Linien und Handelsunternehmen. Viele Gemüseexporteure benötigen sowohl Feld- als auch Handling-Scope.

2. Verfügbarkeit lokaler Auditoren

• Fragen Sie nach typischen Vorlaufzeiten für die Terminierung von Vor-Ort-Audits in West-/Ost-Java, Sumatra oder Bali. Stoßzeiten können Termine um 3–5 Wochen verschieben.

3. ICS-Fähigkeit für Kleinbauern

• Wenn Sie Gruppenzertifizierung mit einem Internen Kontrollsystem (ICS) nutzen, vergewissern Sie sich, dass der Auditor Erfahrung mit Gemüse-ICS hat und nicht nur mit Kaffee oder Kakao. Die EU-Verordnung (EU) 2018/848 hat die Gruppenregeln verschärft. Mitglieder müssen Kleinst- oder Kleinbetriebe sein; ICS-Dokumentation und interne Inspektionen sind strikter.

4. Rückstandstest-Policy

• Vergleichen Sie, wie viele Proben sie üblicherweise für Blattgemüse gegenüber Fruchtgemüse entnehmen und wer die Kosten trägt. Bei risikobehafteten Kulturen wie Salat oder Gurken in der Nähe konventioneller Betriebe entnehmen manche Stellen in jedem Auditzyklus Proben.

5. Zeitpläne und Zertifikatausstellung

• Bitten Sie um einen schriftlichen, gantt-ähnlichen Zeitplan von der Antragstellung bis zur Zertifikatausstellung. Bestätigen Sie, dass sie EU-COIs in TRACES NT ausstellen und das NOP-Importzertifikat im Rahmen von SOE unterstützen.

6. Gebühren und Reisekosten

• Fordern Sie eine transparente Gebührenaufstellung an: Tages- oder Audittagessatz, Verwaltungsgebühren, Probenahme- und Laborkosten, Reise- und Unterbringungskosten sowie jährliche Überwachung. Duale Audits sollten gemeinsam bepreist werden, nicht als zwei separate Besuche.

7. Etikettengenehmigungen

• Wenn Sie sowohl das EU-Blatt-Logo als auch das USDA-Siegel verwenden, fragen Sie nach dem Pre-Press-Genehmigungsverfahren und den Vorlaufzeiten. Sie benötigen eine schriftliche Bestätigung vor dem Druck von Kartons oder Folien.

Benötigen Sie eine kurze Prüfung Ihrer Shortlist oder Ihres Scopes? Senden Sie uns Ihre Übersicht zu Farm/Verpackung und wir teilen, was sich bei ähnlichen indonesischen Gemüseexporteuren bewährt hat. Wenn hilfreich, Kontaktieren Sie uns auf WhatsApp.

Wie lange dauert eine duale Zertifizierung?

Die Zeitpläne variieren, aber hier ist, was wir tatsächlich bei Gemüse in Indonesien beobachten.

• Neu auf organisch umgestellte Flächen

  • Konversionszeit: typischerweise 24 Monate bei Jahrespflanzen. Planen Sie früh mit Ihrer Zertifizierungsstelle und dokumentieren Sie saubere Betriebsmittel.

• Bereits EU-organisch. Hinzufügen von USDA NOP

  • 3–6 Wochen nach dem Audit, wenn die Aufzeichnungen übereinstimmen und keine schwerwiegenden Nichtkonformitäten vorliegen.

• Neue duale Zertifizierung (Betrieb + Packhaus)

  • Antrag und Dokumentenprüfung: 1–2 Wochen
  • Auditplanung und Vor-Ort-Audit: 3–5 Wochen
  • Korrekturmaßnahmen: 2–4 Wochen
  • Zertifikatsbearbeitung: 1–2 Wochen
  • Gesamt: 7–13 Wochen bei einem reibungslosen Zyklus

Schnellstart-Tipp: Teilen Sie Ihren Organic System Plan (OSP) und die wichtigsten Unterlagen vor dem Audit. Bei 3 von 5 Verzögerungen, die wir sehen, werden Dokumentenlücken erst beim Audit entdeckt.

Welche Dokumente brauche ich für ein kombiniertes EU- und NOP-Audit?

• Organic System Plan, der sowohl EU- als auch NOP-Anforderungen abdeckt
• Feldpläne, Flächennutzungsverläufe und Pufferzonen
• Eingabebücher, Kaufbelege und Lieferantenerklärungen
• Saatgutdokumentation, die unbehandeltes und gegebenenfalls organisches Saatgut nachweist
• Angabe der Bewässerungswasserquelle und vorhandene Tests
• Ernte-, Transport- und Empfangsprotokolle
• Nachernte-SOPs: Waschen, Verpacken, Hygiene, Schädlingsbekämpfung
• Verkaufsunterlagen, Loskennzeichnung und vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Käufer
• ICS-Handbuch, interne Inspektions-Checklisten und Schulungsprotokolle für Gruppen
• Vorherige Zertifikate, Non-GMO-Erklärungen, sofern zutreffend

Gute Praxis: Bringen Sie Musteretiketten und Karton-Designs zum Audit mit für Vorab-Bemerkungen zur Genehmigung.

Können Kleinbauern-Gruppen ICS für eine duale Zertifizierung nutzen?

Ja, aber die Erwartungen sind jetzt höher. Unter der EU-Verordnung (EU) 2018/848 verlangt die Gruppenzertifizierung ein robustes Internes Kontrollsystem (ICS) mit internen Inspektionen, risikobasierter Probenahme und klaren Mitgliedsberechtigungen als Kleinbetriebe. Die NOP akzeptiert Gruppenzertifizierung, wenn das ICS den NOP-Anforderungen entspricht und die Zertifizierungsstelle wirksame Aufsicht nachweisen kann. Nach unserer Erfahrung gelingen Gemüsegruppen, wenn das ICS drei Dinge gut erledigt: jede Parzelle kartieren, Eingaben mit Belegen dokumentieren und ein internes Rückstandstestprogramm in Risikozonen durchführen.

Wie viel kostet eine duale EU+USDA-Ökozertifizierung in Indonesien?

Indikative Spannen, die wir für Gemüse beobachtet haben. Ihre Kosten variieren je nach Standort, Umfang und Probenahme.

• Einzelbetrieb, Frischgemüse, nur Feld-Scope: USD 2.500–5.000 im ersten Jahr
• Betrieb + Packhouse/Handling-Scope: USD 4.000–8.000
• Kleinbauern-Gruppe mit ICS (50–300 Mitglieder): USD 6.000–15.000
• Jährliche Überwachungsaudits: in der Regel 70–85 % der Gebühren des ersten Jahres
• Rückstandstests: USD 120–250 pro Probe, abhängig vom Panelumfang

Dual vs. separate Audits: Die Planung eines kombinierten Audits spart typischerweise 15–30 % bei Reise- und Auditertagen im Vergleich zu zwei separaten Programmen.

Unterscheiden sich EU- und NOP-Regeln für Rückstandstests und Kennzeichnung?

Rückstände

• EU (Verordnung (EU) 2018/848): Jeder Nachweis verbotener Stoffe löst eine Untersuchung und eine Sperrung des Loses aus. Kann Kontamination oder Missbrauch nicht ausgeschlossen werden, darf das Los nicht als „biologisch“ vermarktet werden.
• USDA NOP: Zertifizierer testen mindestens 5 % der Betriebe jährlich. Ein Nachweis löst ebenfalls eine Untersuchung aus. Nicht intendierte Kontaminationen unter anwendbaren Toleranzen können unter bestimmten Umständen den Bio-Status nicht ausschließen, sofern die Quelle kein Verstoß gegen die Bio-Regeln war.

Kennzeichnung

• EU-Blatt-Logo: Erfordert die Kontrollstellennummer (für Indonesien im Format z. B. ID-BIO-XXX) und einen Herkunftshinweis wie „Non-EU Agriculture“ bzw. die deutsche Entsprechung „Nicht-EU-Landwirtschaft“.
• USDA-Organic-Siegel: Erfordert den Namen des Händlers und „Certified organic by [Name der Zertifizierungsstelle]“.
• Die gleichzeitige Verwendung beider Logos ist zulässig, wenn Sie für beide Standards zertifiziert sind. Lassen Sie Etiketten-Entwürfe vor dem Druck vom Zertifizierer genehmigen.

Frischware vs. IQF-Gemüse: Was ändert sich im Scope?

Frische Exportlose wie Japanische Gurke (Kyuri), Baby Romaine, Tomaten und Rote Rettich benötigen in der Regel Feldproduktion für die Farmen und Handling für Packhaus und Kühlhaus.

Für IQF-Linien wie Premium Frozen Sweet Corn, Frozen Mixed Vegetables oder Premium Frozen Okra benötigen Sie ein Verarbeitungs-/Handling-Scope, das Blanchieren, Gefrieren, Reinigungschemikalien, Schmierstoffe und Verpackungsmaterialien abdeckt. Auditoren prüfen bei IQF-Anlagen Reinigungschemikalien und Schädlingsbekämpfungsverträge intensiver als bei reinen Frischwarenbetrieben.

Fazit: Kartieren Sie jeden physischen Standort, an dem organisches Produkt empfangen, gewaschen, geschnitten, gefroren, gelagert oder etikettiert wird. Jeder Standort muss im Scope enthalten sein.

Fünf häufige Fehler, die die duale Zertifizierung verlangsamen oder scheitern lassen

1. Annahme, ein Scope decke alles ab. Farmen werden zertifiziert, aber Packhaus oder Exporteur bleiben außen vor. Die erste Lieferung stockt.
2. Schwache ICS-Probenahme. Gruppen überspringen Rückstandstests in risikobehafteten Pufferparzellen. Es folgen Nichtkonformitäten.
3. Etiketten vor Genehmigung drucken. Sie müssen tausende Kartons neu drucken.
4. Unvollständige Eingabedokumentation. Keine Rechnungen für Biopestizide oder Komposteingaben. Auditoren können die Einhaltung nicht nachweisen.
5. TRACES- und NOP-Importzertifikat-Planung wird bis zum Schluss aufgeschoben. Importeure können Fracht nicht rechtzeitig freimachen.

Beheben Sie diese Punkte früh. Teilen Sie Ihren OSP-Entwurf, Etiketten-Entwürfe und Versandplan mit der Zertifizierungsstelle vor dem Audit.

Was ist als Nächstes zu tun

• Erstellen Sie eine Shortlist von 2–3 dual-akkreditierten Zertifizierungsstellen. Überprüfen Sie Geltungsbereiche, Zeitpläne und Probenahme-Policies.
• Legen Sie Ihren genauen Scope fest: Feld, Handling, Verarbeitung, Händler. Schließen Sie jeden Standort ein.
• Erstellen Sie einen OSP, der beide EU- und NOP-Anforderungen abbildet. Stimmen Sie Ihr ICS bei Gruppen daran an.

Wenn Sie eine zweite Meinung zu Scope oder Zeitplänen für indonesisches Gemüse wünschen, Kontaktieren Sie uns auf WhatsApp. Und wenn Sie die Produktanpassung für Ihren Markt prüfen, sehen Sie sich gerne unsere Produkte an: Unsere Produkte.

Wir haben festgestellt, dass Teams, die diese Punkte frühzeitig bearbeiten, schneller zertifiziert werden und früher versenden. Es ist keine glamouröse Büroarbeit, aber genau das sorgt dafür, dass Gurken in Tokio knackig, Romanasalat in Dubai frisch und gefrorene Okra in Los Angeles konsistent bleiben. Darum geht es bei einer sauberen dualen Zertifizierung.