Certificación orgánica de verduras indonesias: UE y USDA 2025

Lista de verificación 2025 para compradores de verduras en Indonesia para asegurar certificaciones EU Organic (Reg. 2018/848) y USDA NOP mediante una única auditoría. Cómo elegir un certificador acreditado doble, plazos, costes, ICS para pequeños productores, análisis de residuos, etiquetado con la hoja de la UE y el sello USDA, y emisión de certificados en TRACES y la Organic Integrity Database NOP.

Si exporta verduras desde Indonesia, no querrá someterse a dos auditorías cuando una puede cubrir ambos mercados. La realidad es sencilla. Si elige el organismo de certificación orgánica EU/USDA adecuado en Indonesia, puede obtener la certificación orgánica de la UE según el Regl. 2018/848 y la USDA NOP en un único ciclo de auditoría. Hemos visto compradores reducir el tiempo de salida al mercado por semanas y recortar los costes de auditoría en un 15–30% simplemente eligiendo un organismo acreditado de doble competencia y planificando la documentación correctamente.

¿Puede un solo certificador emitir tanto EU Organic como USDA NOP en Indonesia?

Sí. Varios organismos de certificación operan en Indonesia con acreditación tanto para la UE 2018/848 como para la USDA NOP. Cuando contrata a uno de estos, la auditoría puede planificarse para cubrir ambos estándares. Aun así, recibirá dos resultados: un certificado de la UE para el control de importación en TRACES NT (COI) y un certificado NOP que respalde el Certificado de Importación NOP requerido por el programa Strengthening Organic Enforcement (SOE) del USDA.

¿Qué organismos de certificación en Indonesia tienen ambas acreditaciones en 2025?

A finales de 2024, los siguientes grupos suelen operar en Indonesia con programas dobles. Verifique siempre el estado actual antes de firmar, porque los reconocimientos pueden cambiar.

• Control Union Certifications (Países Bajos) con cobertura de oficina en Indonesia
• Ecocert SA
• CERES GmbH
• Kiwa BCS Öko-Garantie
• Bioagricert
• OneCert International

Cómo verificar en 10 minutos:

• Lado UE. Compruebe la lista más reciente de la UE de organismos de control reconocidos para terceros países y confirme que están autorizados para producción/transformación de cultivos en Indonesia según el Regl. 2018/848.
• Lado USDA. Confirme la acreditación NOP del certificador y el plan de inclusión de su operación en la Organic Integrity Database (OID). Pida al certificador una muestra de certificado NOP y cómo emiten los datos del Certificado de Importación NOP para la aduana de EE. UU.

Consejo práctico: Pida al certificador referencias recientes de verduras en Indonesia. Si no pueden nombrar clientes de verduras frescas o IQF auditados en los últimos 12 meses, espere retrasos.

Lista de verificación 2025 para compradores: elegir un certificador acreditado doble

Recomendamos puntuar a cada candidato según lo siguiente. Una llamada de 10–15 minutos por certificador ahorra semanas después.

1. Acreditación y alcance

• Confirme los alcances exactos que necesita: producción de cultivos para fincas, manipulación/transformación para empacadoras, cámaras frigoríficas, líneas IQF y entidades comerciales. Muchos exportadores de verduras necesitan ambos: cultivo y manipulación.

2. Disponibilidad de auditores locales

• Pregunte por los plazos típicos para programar auditorías in situ en Java Occidental/Oriental, Sumatra o Bali. Las temporadas altas pueden desplazar las fechas 3–5 semanas.

3. Capacidad de ICS para pequeños productores

• Si utiliza certificación grupal con un Sistema de Control Interno (ICS), verifique la experiencia del auditor con ICS en verduras, no solo en café o cacao. El Regl. UE 2018/848 endureció las reglas de grupos. Los miembros deben ser operadores pequeños o micro/pequeñas empresas con documentación ICS más estricta e inspecciones internas.

4. Política de ensayos de residuos

• Compare cuántas muestras suelen tomar para hojas verdes frente a verduras de fruto, y quién asume el coste. Para cultivos de alto riesgo como lechuga o pepinos cerca de fincas convencionales, algunos organismos muestrean cada ciclo de auditoría.

5. Plazos y emisión de certificados

• Solicite un cronograma por escrito al estilo Gantt desde la solicitud hasta la emisión del certificado. Confirme que emiten COI de la UE en TRACES NT y que apoyan el Certificado de Importación NOP bajo SOE.

6. Tasas y costes de viaje

• Solicite una hoja de tarifas transparente: tarifa por día de auditoría, tasas administrativas, muestreo y análisis de laboratorio, viajes y vigilancia anual. Las auditorías duales deberían presupuestarse conjuntamente, no como dos visitas separadas.

7. Aprobaciones de etiquetado

• Si va a usar tanto la hoja de la UE como el sello USDA, pregunte por su proceso de aprobación previa a la impresión y los plazos. Desea una confirmación por escrito antes de imprimir cajas o films.

¿Necesita una revisión rápida de su lista corta o alcance? Envíenos su resumen de finca/empacadora y compartiremos lo que ha funcionado para exportadores de verduras indonesios similares. Si le resulta útil, Contáctenos en whatsapp.

¿Cuánto tiempo tarda la certificación dual?

Los plazos varían, pero esto es lo que observamos realmente para verduras en Indonesia.

• Tierra nueva para orgánico

  • Período de conversión: típicamente 24 meses para cultivos anuales. Planifique con antelación con su certificador y documente insumos limpios.

• Ya orgánico UE. Añadir USDA NOP

  • 3–6 semanas después de la auditoría si los registros están alineados y no hay no conformidades mayores.

• Nueva certificación dual (finca + empacadora)

  • Solicitud y revisión de documentos: 1–2 semanas
  • Programación de la auditoría y auditoría in situ: 3–5 semanas
  • Acciones correctivas: 2–4 semanas
  • Tramitación del certificado: 1–2 semanas
  • Total: 7–13 semanas en un ciclo fluido

Consejo de aceleración: Comparta su Plan del Sistema Orgánico (OSP) y los registros clave antes de la auditoría. 3 de cada 5 retrasos que vemos se deben a que se descubren faltas documentales en la auditoría.

¿Qué documentos necesito para una auditoría combinada UE y NOP?

• Plan del Sistema Orgánico que cubra tanto los requisitos de la UE como los de NOP
• Mapas de la finca, historiales de parcelas y zonas de protección
• Registros de insumos, facturas de compra y declaraciones de proveedores
• Documentación de semillas que muestre semillas no tratadas y orgánicas cuando estén disponibles
• Fuente de agua de riego y cualquier ensayo realizado
• Registros de cosecha, transporte y recepción
• Procedimientos operativos estándar postcosecha: lavado, empaque, saneamiento, control de plagas
• Registros de ventas, codificación de lotes y trazabilidad completa desde el campo hasta el comprador
• Manual ICS, listas de verificación de inspección interna y registros de capacitación para grupos
• Certificados previos, declaraciones no-OGM cuando proceda

Buena práctica: Lleve muestras de etiquetas y diseños de cajas a la auditoría para notas de aprobación previa.

¿Pueden los grupos de pequeños productores usar ICS para obtener certificación dual?

Sí, pero las expectativas son ahora mayores. Según el Reglamento Orgánico de la UE 2018/848, la certificación grupal exige un ICS robusto con inspecciones internas, muestreo basado en riesgo y elegibilidad clara de los miembros como operadores pequeños. NOP acepta la certificación grupal si el ICS cumple las normas NOP y el certificador puede demostrar una supervisión efectiva. En nuestra experiencia, los grupos de verduras tienen éxito cuando el ICS hace tres cosas bien: cartografiar cada parcela, documentar insumos con recibos y ejecutar un programa interno de análisis de residuos en zonas de alto riesgo.

¿Cuánto cuesta una certificación dual EU+USDA en Indonesia?

Rangos indicativos que hemos observado para verduras. Sus costes variarán según la ubicación, la escala y el muestreo.

• Finca individual, verduras frescas, alcance solo cultivo: USD 2,500–5,000 en el primer año
• Finca + alcance de manipulación en empacadora: USD 4,000–8,000
• Grupo de pequeños productores con ICS (50–300 miembros): USD 6,000–15,000
• Auditorías de vigilancia anuales: normalmente 70–85% de las tarifas del primer año
• Ensayos de residuos: USD 120–250 por muestra según el tamaño del panel

Dual vs auditorías separadas. Planificar una auditoría combinada típicamente ahorra 15–30% en viajes y días de auditoría comparado con dos programas separados.

¿Difieren las reglas de análisis de residuos y etiquetado entre la UE y NOP?

Residuos

• UE 2018/848. Cualquier detección de sustancias prohibidas desencadena una investigación y la retención del lote. Si no se puede descartar contaminación o uso indebido, el lote no puede venderse como orgánico.
• USDA NOP. Los certificadores analizan al menos el 5% de las operaciones anualmente. La detección también desencadena una investigación. La contaminación no intencional por debajo de las tolerancias aplicables puede permitir que el estado orgánico se mantenga si la fuente no fue una violación de las normas orgánicas.

Etiquetado

• El logotipo de la hoja de la UE requiere el código del organismo de control (para Indonesia, formato como ID-BIO-XXX) y una declaración de origen como “Non-EU Agriculture”.
• El sello orgánico USDA requiere el nombre del manipulador y “Certified organic by [nombre del certificador]”.
• El uso de ambos logotipos juntos está permitido si está certificado bajo ambos estándares. Obtenga las pruebas de etiqueta aprobadas por el certificador antes de imprimir.

Verduras frescas vs IQF: ¿qué cambia en el alcance?

Lotes de exportación frescos como Japanese Cucumber (Kyuri), Baby Romaine, Tomatoes y Red Radish suelen necesitar producción de cultivo para las fincas y manipulación para la empacadora y el almacenamiento en frío.

Para líneas IQF como Premium Frozen Sweet Corn, Frozen Mixed Vegetables o Premium Frozen Okra, necesitará alcance de procesamiento/manipulación que cubra blanqueado, congelación, productos químicos de limpieza, lubricantes y materiales de embalaje. Los auditores profundizarán más en los productos químicos de saneamiento y los contratos de control de plagas que en las operaciones de solo fresco.

Conclusión: Mapee cada sitio físico donde se recibe, lava, corta, congela, almacena o etiqueta producto orgánico. Cada sitio debe estar en el alcance.

Cinco errores comunes que ralentizan o hunden la certificación dual

1. Suponer que un alcance lo cubre todo. Se certifican las fincas pero la empacadora o la entidad exportadora queda fuera. El primer envío se detiene.
2. Muestreo ICS débil. Los grupos omiten pruebas de residuos en parcelas de riesgo por lindero. Se generan no conformidades.
3. Etiquetas impresas antes de la aprobación. Termina reimprimiendo miles de cajas.
4. Registros de insumos incompletos. No hay facturas de bio-pesticidas o compost. Los auditores no pueden verificar el cumplimiento.
5. Planificación de TRACES y del certificado de importación NOP dejada al final. Los importadores no pueden despachar la carga a tiempo.

Solucione esto temprano. Comparta su borrador de OSP, maquetas de etiquetas y plan de envío con el certificador antes de la auditoría.

Qué hacer a continuación

• Preseleccione 2–3 certificadores acreditados doblemente. Verifique alcances, plazos y políticas de muestreo.
• Decida su alcance exacto: cultivo, manipulación, procesamiento, comerciante. Incluya cada sitio.
• Elabore un OSP único que contemple ambos requisitos, UE y NOP. Alinee su ICS si es un grupo.

Si desea una segunda opinión sobre el alcance o los plazos para verduras de Indonesia, Contáctenos en whatsapp. Y si está explorando la adecuación de productos para su mercado, siéntase libre de Ver nuestros productos.

Hemos comprobado que los equipos que abordan estos puntos desde el inicio se certifican más rápido y envían antes. No es un papeleo glamuroso, pero es lo que mantiene los pepinos crujientes en Tokio, la lechuga romana fresca en Dubái y el okra congelado consistente en Los Ángeles. Ese es el objetivo de realizar bien la certificación dual.