इंडोनेशियाई सब्जियाँ: EU MRLs एवं RASFF 2026 — पूर्ण मार्गदर्शिका

एक व्यावहारिक, चरण-दर-चरण योजना जिसे इंडोनेशियाई मिर्च उगाने वाले और निर्यातक अभी उपयोग कर सकते हैं ताकि वे EU MRLs पूरा करें, RASFF अलर्ट से बचें, और 2026 में आत्मविश्वास के साथ Capsicum को यूरोप भेज सकें।

हमने हर मिर्च शिपमेंट पर चिंता करने से लेकर शून्य EU आश्चर्य तक पहुंचने के लिए एक सरल सिस्टम अपनाया। यदि आप इंडोनेशियाई Capsicum (मिर्च) को यूरोप में निर्यात करते हैं, तो RASFF अलर्ट आपके सप्ताह और मार्जिन दोनों को बर्बाद कर सकते हैं। यह गाइड वही सटीक फ्रेमवर्क है जिसे हम अपने Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) कार्यक्रम के लिए आंतरिक रूप से उपयोग करते हैं, जिसे 2026 के नियमों और खरीदार की अपेक्षाओं के अनुरूप अनुकूलित किया गया है।

मिर्च के लिए EU MRL सफलता के 3 स्तम्भ

1. केवल वे सक्रिय पदार्थ चुनें जो EU में Capsicum के लिए स्वीकार्य हैं। यदि किसी पदार्थ को अनुमोदित नहीं किया गया है या उसका कोई MRL नहीं है, तो डिफ़ॉल्ट MRL को 0.01 mg/kg मानें।
2. एक प्री-हार्वेस्ट स्प्रे और PHI शेड्यूल लॉक करें जो अवशेषों को लक्षित कार्रवाई स्तरों से नीचे ला दे। हम शिपमेंट की सुरक्षा के लिए कानूनी MRLs से कम आंतरिक एक्शन लिमिट्स रखते हैं।
3. ISO 17025 लैब प्रमाण के साथ होल्ड-एंड-रिलीज़। सही तरीके से सैंपल लें, महत्वपूर्ण एनालाइट्स के लिए LOQ ≤0.01 mg/kg पर परीक्षण कराएं, और केवल पास हुए लॉट्स जारी करें।

सप्ताह 1–2: अपना नियम-पुस्तक और एनालाइट सूची बनाएं

हमारे अनुभव से अधिकांश समस्याएँ गुम या पुराने डेटा से शुरू होती हैं। इसलिए हम यहीं से शुरू करते हैं।

EU Pesticides Database में मिर्च के लिए EU MRLs कैसे जांचें

• EU Pesticides Database पर जाएँ और MRLs सेक्शन चुनें: EU Pesticides Database – MRLs.
• उत्पाद: “peppers” या “Capsicum” खोजें और संबंधित प्रविष्टि (Peppers/Capsicum) चुनें।
• पदार्थ: उस सक्रिय संघटक को खोजें जिसे आप उपयोग करने का इरादा रखते हैं। फुटनोट्स ध्यानपूर्वक पढ़ें। कुछ MRLs माता-पिता और उसके मेटाबोलाइट्स के योग पर लागू होते हैं।
• अपने फार्म फाइलों के लिए निर्यात या स्क्रीनशॉट सेव करें। मासिक रूप से पुनः जाँच करें। EU MRLs बदल सकती हैं।

2026 में मिर्च मिर्चों (chili peppers) के लिए acephate का EU MRL क्या है?

• 2026 तक, acephate खाद्य उपयोगों के लिए EU में अनुमोदित नहीं है और मिर्च के लिए MRL डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg (LOQ) पर है। Methamidophos भी व्यावहारिक रूप से 0.01 mg/kg है। प्रत्येक सीज़न से पहले डेटाबेस में सत्यापित करें, लेकिन निर्यातकों के लिए व्यावहारिक उत्तर यह है: दोनों को 0.01 mg/kg मानें।

इंडोनेशियाई मिर्च के लिए कौन से कीटनाशक अक्सर RASFF अलर्ट ट्रिगर करते हैं?

• इंडोनेशियाई Capsicum के लिए हम RASFF में जो पैटर्न ट्रैक करते हैं: acephate और उसका मेटाबोलाइट methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, dimethoate (और omethoate), cypermethrin और अन्य पायरेथ्रायड्स, तथा पुराने सक्रिय पदार्थ जैसे carbendazim। वर्तमान स्पाइक्स देखने के लिए लाइव पोर्टल में “chili/peppers” और “country of origin: Indonesia” से फ़िल्टर करें: RASFF Portal.

प्रो टिप: RASFF और अपनी नियोजित एक्टिव्स से एक “जरूरी-परीक्षण” सूची बनाएं। भले ही आप chlorpyrifos का उपयोग न करते हों, हम इसे अपनी मल्टी-रेज़िड्यू स्क्रीन में शामिल करते हैं। यह एक सस्ती बीमा नीति है।

सप्ताह 3–6: फ़ील्ड प्रोग्राम, PHIs और टेस्ट रन

यही वह चरण है जहाँ अधिकांश निर्यातक चीजों को जटिल बना देते हैं। इसे कसकर और सुसंगत रखें।

अपना स्प्रे और PHI प्लेबुक सेट करें

• गैर-मान्य EU एक्टिव्स का उपयोग न करें। Capsicum के लिए, इसका अर्थ है कोई acephate, methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, monocrotophos आदि का उपयोग नहीं। यदि आप डेटाबेस में मिर्च के लिए किसी सक्रिय का EU MRL सत्यापित नहीं कर सकते, तो उसे 0.01 mg/kg मानें और उससे बचें।
• जिन सक्रियों के लिए EU MRL है, हम आंतरिक एक्शन स्तर EU MRL के ≤50% पर सेट करते हैं, और महत्वपूर्ण बाजारों या रिटेलरों के लिए इसे 30% तक कस देते हैं। किसी भी सक्रिय के लिए जो डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg पर बैठा है, हम LOQ 0.01 mg/kg पर “not detected” लक्ष्य करते हैं।

EU MRLs को पूरा करने के लिए मुझे कटाई से कितने दिन पहले स्प्रे बंद करना चाहिए?

• फ़ील्ड अवशेष परीक्षणों के बिना, स्थानीय लेबल PHI से परे रूढ़िवादी बफर का उपयोग करें। हमारा बेसलाइन: पायरेथ्रायड्स 14–21 दिन, spinosad/spinetoram 7–10 दिन, fludioxonil/metalaxyl 10–14 दिन, बायोलॉजिकल्स 3–7 दिन। फिर प्री-हार्वेस्ट परीक्षणों से सत्यापित करें। यदि प्रारंभिक परीक्षण आपकी एक्शन लिमिट के करीब हैं, तो और 7–10 दिन बढ़ाएँ। यह मार्गदर्शन है, न कि अवशेष घटना डेटा के बदले; इसलिए प्रत्येक सक्रिय और किस्म के लिए सत्यापन करें।

यदि मैंने केवल acephate का उपयोग किया है, क्या मुझे methamidophos के लिए परीक्षण करने की आवश्यकता है?

• हाँ। Methamidophos acephate का एक महत्वपूर्ण मेटाबोलाइट है और प्रवर्तन में (या तो योग के रूप में या व्यक्तिगत रूप से) शामिल हो सकता है। EU खरीदार उम्मीद करते हैं कि दोनों कवर और रिपोर्ट किए जाएँ, आम तौर पर LOQ 0.01 mg/kg पर।

अपना अवशेष परीक्षण योजना डिजाइन करें

• लैब: ISO/IEC 17025 मान्यता प्राप्त लैब का उपयोग करें जिसका स्कोप फल/सब्जियाँ, LC-MS/MS और GC-MS/MS मल्टी-रेज़िड्यू, और आवश्यकतानुसार सिंगल-रेज़िड्यू कवर करता हो। सुनिश्चित करें कि वे आपके “हाई-रिस्क” एनालाइट्स के लिए LOQ ≤0.01 mg/kg हासिल कर सकते हैं।
• LOQ: डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg MRL के लिए मेरी लैब को कौन सा LOQ उपयोग करना चाहिए? लैब को 0.01 mg/kg या उससे नीचे रिपोर्ट करना चाहिए। हम नॉन-अनुमोदित पदार्थों के लिए 0.005–0.01 mg/kg का LOQ प्राथमिकता देते हैं ताकि सुरक्षा मार्जिन और स्पष्ट “not detected” कॉल मिल सकें।
• मेथड्स: मल्टी-रेज़िड्यू (QuEChERS LC-MS/MS और GC-MS/MS) साथ ही dithiocarbamates (CS2 मेथड), ethephon, chlormequat, और अत्यधिक ध्रुवीय कीटनाशकों के लिए ऐड-ऑन यदि प्रासंगिक हों। एनालाइट सूची और LOQs लिखित रूप में मांगें।

पायलट हार्वेस्ट और परीक्षण

• अपने मुख्य कटाई से दो सप्ताह पहले प्रत्येक फ़ार्म ब्लॉक से एक छोटी कटाई चलाएँ। सैंपल लें, परीक्षण कराएँ, और यदि कुछ सीमा-रेखीय (borderline) है तो PHIs या स्प्रे समायोजित करें। यह बाद में पूरे लॉट्स को बचाता है।

सप्ताह 7–12: पैमाना बढ़ाना, होल्ड-एंड-रिलीज़, और शून्य आश्चर्य शिपिंग

EU खरीदार जो वास्तव में भरोसा करते हैं वह सैंपलिंग

• मुझे प्रति लॉट कितने मिर्च सैंपल टेस्ट करने चाहिए? हमारा बेसलाइन: प्रति फ़ार्म ब्लॉक या प्रति 5 टन, जो भी छोटा हो, एक कंपोजिट। हाई-रिस्क फार्म या नए इनपुट्स: प्रति 3 टन एक कंपोजिट।
• सैंपल आकार और उप-नमूनों की संख्या: लॉट में यादृच्छिक रूप से कम से कम 20 प्राइमरी यूनिट लें और उन्हें 1.5–2.0 kg के एक कंपोजिट में मिलाएँ। लैब 200–500 g टेस्ट भाग लेगी। यह आधिकारिक प्रैक्टिस का अनुकरण करता है और अधिकांश EU QA टीमों को संतुष्ट करता है।

कस्टम्स को स्मूद करने वाला विश्लेषण प्रमाणपत्र (Certificate of Analysis)

• शामिल करें: उत्पाद नाम Capsicum annuum, किस्म, लॉट ID, फ़ार्म ब्लॉक, कटाई तिथि, सैंपलिंग तिथि और विधि, लैब मान्यता संख्या, विधि संदर्भ, प्रति एनालाइट LOQs, और जहाँ लागू हो स्पष्ट “<0.01 mg/kg”। यदि आपका खरीदार प्रतिशत-ऑफ-MRL नियम उपयोग करता है, तो परिणाम बनाम MRL बनाम आपके आंतरिक एक्शन लिमिट दिखाने वाली एक साधारण तालिका जोड़ें। यह 10 मिनट का अतिरिक्त कार्य है जो 10 ईमेल रोकता है।

इंडोनेशिया में टर्नअराउंड समय और लागत

• सामान्य ISO 17025 लैब मानक रूप से 5–7 कार्य दिवस में रिपोर्ट लौटाती है। एक्सप्रेस में 2–3 दिन होते हैं और शुल्क अधिक लगता है। लागत बदलती है, पर एक व्यापक मल्टी-रेज़िड्यू स्क्रीन प्लस ऐड-ऑन आमतौर पर प्रति सैंपल IDR 2.5–4.5 मिलियन के बीच होती है। एक्सप्रेस 30–50% जोड़ता है।

होल्ड-एंड-रिलीज़ प्रोटोकॉल

• लॉट को पैक करें। उसे ठंडे भंडारण में कार्टन-स्तर ट्रेसबिलिटी के साथ होल्ड रखें। आधिकारिक रिटेंशन सैंपल खींचें। केवल उस समय शिप करें जब आपको खरीदार की स्पेसिफिकेशन के अनुरूप साइन किया गया COA मिल जाए। समुद्री फ्रेट के लिए हम कभी-कभी कंटेनर लोड करते हैं और तब तक उसे “do-not-ship” निर्देश के साथ फिजिकली होल्ड रखते हैं जब तक लैब का ईमेल न आ जाए। शेड्युलिंग के लिए यह दर्दनाक हो सकता है, परन्तु अस्वीकार किए गए कंटेनर से सस्ता है।

RASFF अलर्ट का कारण बनने वाली 5 बड़ी गलतियाँ

1. “हमने स्प्रे नहीं किया” पर निर्भर रहना बजाय परीक्षण के। ड्रिफ्ट, लेगसी मिट्टी के अवशेष, और क्रॉस-कंटैमिनेशन होते हैं। नकारात्मक साबित करने के लिए परीक्षण करें।
2. EU सत्यापन के बिना लेबल PHI पर निर्भर होना। स्थानीय PHI EU के निम्न MRLs या गैर-मान्य एक्टिव्स का ख्याल नहीं रखते। बफर दिन जोड़ें और सत्यापित करें।
3. अपूर्ण एनालाइट सूची। यदि उस महीने RASFF में chlorpyrifos का ट्रेंड दिखता है, तो उसे शामिल करें, भले ही आपने लागू न किया हो।
4. LOQ बहुत उच्च। यदि आपका LOQ डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg MRL के लिए 0.02 mg/kg है, तो आप अंधाधुंध उड़ रहे हैं। लैब को दबाव दें या लैब बदलें।
5. एक कंटेनर पर एक सैंपल। बड़े, बहु-फार्म शिपमेंट्स को ब्लॉक-लेवल कंपोजिट की आवश्यकता होती है। जोखिम फैलाएँ और किसी भी समस्या को अलग करें।

सामान्य मिर्च प्रश्नों के त्वरित उत्तर

• मिर्च के लिए EU MRLs कैसे ढूँढें? EU Pesticides Database – MRLs का उपयोग करें। उत्पाद: Peppers/Capsicum। प्रत्येक सक्रिय की जाँच करें और योग/मेटाबोलाइट्स के बारे में फुटनोट्स पढ़ें।
• इंडोनेशियाई मिर्च निर्यात पर कीटनाशक सीमाएँ EU: किसी भी गैर-मान्य सक्रिय को 0.01 mg/kg पर मानें। अनुमोदित एक्टिव्स के लिए, आंतरिक रूप से MRL का ≤50% लक्ष्य रखें।
• LOQ 0.01 mg/kg की आवश्यकता: अपनी लैब से सभी हाई-रिस्क एनालाइट्स के लिए LOQ ≤0.01 mg/kg माँगें। कोटेशन और COA पर सत्यापित करें।
• एक्सपोर्ट से पहले अवशेष परीक्षण योजना: प्रति फ़ार्म ब्लॉक या 5 टन पर कंपोजिट सैंपलिंग, मल्टी-रेज़िड्यू प्लस लक्षित ऐड-ऑन, और एक होल्ड-एंड-रिलीज़ गेट का उपयोग करें।

संसाधन और आगे के कदम

मुद्दा यह है कि EU फ्रेमवर्क सार्वजनिक है, पर निष्पादन स्थानीय है। आपकी मिट्टियाँ, आपका स्प्रे डायरी, आपकी कटाई की लय। यदि आप अपनी एनालाइट सूची, PHIs, या लैब सेटअप के बारे में 15-मिनट की सैनीटी चेक चाहते हैं, खरीदार-तैयार परीक्षण योजना का मसौदा तैयार करने में मदद चाहिए, या आंतरिक एक्शन लिमिट रणनीति पर समन्वय करना चाहते हैं, तो बेझिझक Contact us on whatsapp पर संपर्क करें। हम उन सैंपलिंग फॉर्म्स और COA टेम्पलेट्स को साझा कर सकते हैं जो हम वास्तविक रूप में उपयोग करते हैं।

और यदि आप इंडोनेशिया से Capsicum खरीद रहे हैं और आपको एक ऐसा सप्लायर चाहिए जिसके पास दस्तावेजीकृत MRL नियंत्रण कार्यक्रम हो, तो हमारी Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) लाइन यही होल्ड-एंड-रिलीज़ प्रक्रिया चलाती है। आप संबंधित आइटम और हैंडलिंग स्पेसिफिकेशन यहाँ भी ब्राउज़ कर सकते हैं: हमारे उत्पाद देखें.

2026 के लिए व्यावहारिक निष्कर्ष

• जब तक EU कुछ और नहीं कहता, peppers के लिए acephate और methamidophos को 0.01 mg/kg मानें।
• EU डेटाबेस और वर्तमान RASFF पैटर्न से एक एनालाइट सूची बनाएं।
• स्मार्ट सैंपल करें, LOQ 0.01 mg/kg पर परीक्षण कराएँ, और केवल दस्तावेजीकृत पास के साथ जारी करें। इन तीनों को लगातार करें, और RASFF इस सीज़न में आपकी चिंता का विषय नहीं रहेगा।