خضروات إندونيسية: الرسوم في كوريا الجنوبية ودليل MFDS لعام 2026

دليل عملي خطوة بخطوة لمصدري الفلفل الحار الطازج الإندونيسي لاجتياز فحوص بقايا المبيدات لدى MFDS في كوريا لعام 2026. كيفية إيجاد بند قانون الغذاء الصحيح، استخدام قاعدة بيانات MRL/PLS، تحديد قائمة المحللات، أخذ العينات بشكل صحيح، وتسليم تقرير بقايا يمر عبر الحدود.

إذا سبق وأن أعُيد شحنة من الفلفل الحار في إينتشون لأن مفتش MFDS لم يقبل تقرير البقايا الخاص بك، فأنت تعلم كم يمكن أن تكون تكلفة الحالة "قريبة من الامتثال" باهظة. لقد مررنا بتلك التجربة. وعلى مدار المواسم الماضية انتقلنا من حجزات متفرقة إلى إعطاء الضوء الأخضر باستمرار عن طريق توحيد نظام بسيط يمكن لأي مصدر جاد تشغيله.

فيما يلي دليل العمل الدقيق لعام 2026 الذي يستخدمه فريقنا لفلفل حار طازج إندونيسي متجه إلى كوريا.

الركائز الثلاث لامتثال MFDS للفلفل الحار في 2026

1. تأكد من البند الصحيح في قانون الغذاء الكوري. تبدأ معظم الأخطاء هنا. إذا بحثت عن بند خاطئ، ستحصل على حدود بقايا خاطئة.

2. استخدم قاعدة بيانات MRL/PLS الخاصة بـ MFDS بشكل صحيح. قارن الحدود المدرجة للفلفل الحار واعرف متى يُطبق قيمة PLS الافتراضية. إذا لم يكن هناك حد MRL محدد، يطبق نظام القائمة الإيجابية في كوريا قيمة افتراضية قدرها 0.01 mg/kg.

3. أثبته بتقرير يثق به MFDS. هذا يعني استخدام طرق ISO/IEC 17025 بمستوى حد تحديد (LOQ) عند 0.01 mg/kg، قائمة المحللات الصحيحة، أخذ عينات سليم، وتقديم تقرير بصيغة يجيب عن كل سؤال للمفتش قبل أن يطرحه.

الخلاصة: إن نجحت في هذه الثلاثة، يتراجع خطر رفض الحدود الجمركية بشكل كبير.

الأسبوع 1–2: البحث والتحقق

كيف أجد حدود MRL الخاصة بكوريا للفلفل/الشطة على موقع MFDS؟

• الخطوة 1. تأكد من بند قانون الغذاء. بالنسبة للفلفل الحار الطازج، ستكون تحت فئة الخضروات لثمار الجنس Capsicum أو Pimenta. في الواجهة الإنجليزية، ابحث عن "Peppers, chili/paprika" أو ابحث بواسطة "Capsicum". قارن مع HS 0709.60 لتجنب الخلط مع الفلفل المجفف أو الفئات المعالجة.
• الخطوة 2. افتح قاعدة بيانات MRL الخاصة بـ MFDS. استخدم البحث بالإنجليزية إذا أمكن. اختر Food = Pepper/Chili. ثم صفِّ النتائج حسب المادة الفعالة للمبيد لمراجعة حدود MRL المحددة.
• الخطوة 3. سجّل ثلاث قوائم. المواد الفعالة التي لها MRL محدد للفلفل الحار. المواد الفعالة التي لها MRL لأنواع فلفل ذات صلة (أحيانًا تقوم MFDS بالربط بين أنواع الفلفل). المواد الفعالة التي لا تملك MRL للفلفل الحار. ستستخدم ذلك لتحديد قائمة الاختبارات ووسائل التحكم بالمخاطر.

نصيحة احترافية: يتم تحديث قاعدة البيانات بشكل متكرر. التقط لقطة شاشة وضع عليها تاريخ البحث واحتفظ بتصدير PDF في ملف الدفعة. هذا يوفر الوقت أثناء عمليات التدقيق واستفسارات المستورد.

ما هو حد MRL الافتراضي بموجب نظام PLS في كوريا إذا لم يُدرج حد للفلفل الحار؟

الحد الافتراضي لنظام القائمة الإيجابية في كوريا هو 0.01 mg/kg. إذا لم يكن للمبيد حد MRL محدد للسلعة الفلفل الحار، يجب أن تفي بقيمة 0.01 mg/kg أو ألا يظهر الكشف عند ذلك الـ LOQ. عمليًا، هذا يعني أن LOQ المختبري يجب أن يكون ≤0.01 mg/kg لجميع المحللات المفحوصة.

متى يطبق PLS: أي مادة فعالة غير مدرجة صراحةً للفلفل الحار في قاعدة بيانات MFDS. لا تفترض أن حدًا من محصول آخر ينطبق تلقائيًا.

أي المواد الفعالة للمبيدات عادةً ما تؤدي إلى رفض شحنات الفلفل الحار إلى كوريا؟

من خلال ما شاهدناه عبر شحنات الفلفل الحار الإندونيسية وتنبيهات MFDS، المشتبه بهم المعتادون هم:

• Carbendazim. يظهر غالبًا كمستقلب من benomyl أو thiophanate-methyl. تفشل الكثير من الدفعات عند حد 0.01 mg/kg الافتراضي.
• Chlorfenapyr و fluopyram. حدود منخفضة واستخدام مفرط متكرر في المناخات الحارة.
• Chlorpyrifos و carbaryl. مواد فعالة تاريخية لا تزال تظهر في الممارسات الحقلية، لكنها تتعامل عمليًا كتحمل صفري بموجب PLS.
• Fipronil وبعض البيريثرويدات. تبقى البقايا قريبة أو أعلى من 0.01 mg/kg إذا لم تُحترم فترات ما قبل الحصاد.

الخلاصة: إذا كانت برنامج مزارعك لا يزال يستخدم هذه المواد على الفلفل الحار، توقف عنها أو استبدلها ببدائل لها حدود MRL مُحددة للفلفل الحار في كوريا وفترات ما قبل الحصاد (PHIs) قابلة للتطبيق.

الأسبوع 3–6: بناء برنامج الاختبار الخاص بك

هل أحتاج لاختبار كل دفعة أم يمكنني استخدام اختبارات دورية لشحنات الفلفل المتكررة؟

البنود الجديدة أو عالية الخطورة مثل الفلفل الحار عادةً ما تواجه فحصًا دفعة بدفعة حتى تبني سجل امتثال قوي. غالبًا ما يطلب المستوردون في كوريا اختبار ما قبل الشحن لكل دفعة، حتى لو خفّضت MFDS من أخذ العينات على الحدود لاحقًا. قاعدة الإبهام لدينا: اختبر كل دفعة حتى تحصل على 10 نجاحات متتالية على الأقل مع مدخلات زراعية وممارسات متسقة. بعد ذلك، وبموافقة المشتري، يمكنك الانتقال إلى وتيرة تحقق (مثلاً 1 من كل 3 دفعات) مع الاحتفاظ بسجلات تحكم على مستوى المزرعة وسجلات PHI.

كم عدد العينات التي يجب جمعها من دفعة فلفل لتلبية توقعات اختبار كوريا؟

• خطة أخذ العينات. خذ 10–20 عينة متدرجة عبر الدفعة (صفوف حقول مختلفة، أوقات حصاد مختلفة، الجزء العلوي/السفلي من الصناديق). ادمجها في عينة مركبة.
• كتلة العينة. قدم عينة مركبة وزنها 1.5–2.0 kg إلى المختبر. هذا يتيح للمختبر إجراء التحليل الأساسي والتكرارات وتشغيلات التأكيد والاحتفاظ بعينات.
• التوقيت. أخذ العينة عند الحصاد أو فورًا بعده. حافظ عليها مبردة. سلّمها إلى المختبر خلال 24 ساعة. وثِّق سلسلة الحيازة.

من تجربتنا، تقديم 2.0 kg مع عينة مكررة مختومة عند 2–4°C يمنح سيرًا سلسًا إذا طلبت MFDS إعادة اختبارات.

ما المحللات التي يجب اختبارها لدفعة فلفل مخصصة لكوريا؟

استخدم فحص متعدد البقايا واسع بحد LOQ = 0.01 mg/kg، ثم أضف اختبارات مستهدفة مفردة حيث تختلف LOQs. على الأقل، ضمن القائمة:

• الفسفور العضوي، الكاربامات، البيريثرويدات، النيونيكوتينويات، الأڤرمكتينات، ومبيدات الفطريات الشائعة المستخدمة في الفلفل.
• المواد عالية الخطورة: carbendazim، chlorfenapyr، fluopyram، fipronil، imidacloprid، dinotefuran، cypermethrin، lambda-cyhalothrin، difenoconazole، azoxystrobin.
• المستقلبات وتعبيرات الجمع حيث ينطبق الأمر. على سبيل المثال، أبلغ عن carbendazim إذا تم تطبيق benomyl أو thiophanate-methyl.

غير الواضح لكنه حاسم: اربط أسماء التجارة الإندونيسية بالمكونات الفعالة المعترف بها لدى MFDS. على سبيل المثال، Antracol = propineb، Score = difenoconazole، Confidor = imidacloprid، Regent = fipronil، Agrimec = abamectin. اطلب من أخصائي المحاصيل والموردين أسماء المواد الفعالة وفترات PHI الدقيقة المستخدمة لكل قطعة أرض.

هل تحتاج مساعدة في تصميم لوحة عملية لبرنامج مزرعتك؟ يمكنك الاتصال بنا على whatsapp وسنشاركك القالب الذي نستخدمه لصادراتنا من Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili).

المختبرات المعترف بها من MFDS لاختبارات المبيدات في إندونيسيا

لا تنشر MFDS قائمة بسيطة بـ "المختبرات الأجنبية المعتمدة". عمليًا، يقبل مفتشو الحدود التقارير من مختبرات معتمدة وفق ISO/IEC 17025 والتي تشمل نطاقها بقايا المبيدات في الفواكه/الخضروات وطرق بـ LOQ = 0.01 mg/kg. ابحث عن مختبرات مع اعتراف ILAC-MRA ومراجع طرق متوافقة مع قانون الغذاء الكوري أو طرق مُثبتة مع معايرة مطابقة للمصفوفة.

أزمنة الدوران التي نراها في 2026:

• مختبرات معتمدة في إندونيسيا. 5–7 أيام عمل للعاجل، 7–10 أيام عمل للمعيارية.
• مختبرات في كوريا (إذا قمت بشحن العينات). 2–3 أيام نقل بالإضافة إلى 5–7 أيام عمل للتحليل.

ضع ما لا يقل عن 10 أيام في جدولك الزمني. لبرامج الشحن الجوي ذات الفواصل الضيقة، احجز فتحات المختبر مسبقًا.

الأسبوع 7–12: اجعلها مقاومة للتدقيق وقابلة للتوسع

ما الذي يجب أن يتضمنه تقرير اختبار بقايا المبيدات ليُقبل من MFDS؟

• اسم المنتج بالإنجليزية والكورية، بالإضافة إلى الاسم العلمي: Capsicum annuum.
• بلد المنشأ، اسم المزارع، تعريف الدفعة/الباتش، تاريخ الحصاد.
• وصف العينة، كتلة العينة، تاريخ الجمع، وتفاصيل سلسلة الحيازة.
• الطرق المعتمدة وLOQs. صرّح أن LOQ ≤0.01 mg/kg لجميع المحللات المفحوصة.
• قائمة المحللات كاملة مع النتائج بوحدة mg/kg وقيم LOQ الفردية. أدرج تعبيرات الجمع أو تقارير المستقلبات حيث ينطبق.
• عدم اليقين القياسي وبيان المطابقة مع حدود MRL/PLS في كوريا.
• تفاصيل اعتماد المختبر، رقم الشهادة، والموقّع.
• تاريخ التقرير وترقيم الصفحات. أرفق مراجع الطرق إذا طُلبت.

نرفق أيضًا سجل PHI للجهة المصدرة ولقطة شاشة لقاعدة بيانات MRLs. هذا يجيب عن معظم استفسارات المستورد مقدمًا.

هل يُعفى الفلفل الحار العضوي من قواعد بقايا المبيدات في كوريا؟

لا. الحالة العضوية لا تعفِ من حدود MRL أو PLS في كوريا. يجب أن تمتثل الفلفل العضوي لنفس الحدود ويمكن تفتيشه على الحدود. نختبر كل دفعة عضوية ونحتفظ بسجلات المدخلات وتدابير التخفيف من الانجراف.

أكبر خمسة أخطاء تودي بشحنات الفلفل الحار (وكيف تتجنبها)

1. استخدام بند قانون الغذاء الخاطئ. تحقّق مرتين أنك في فئة الفلفل الحار الطازج، وليس الفلفل المجفف أو البابريكا فقط. تحقق تقاطعًا مع HS 0709.60.

2. افتراض أن حدود Codex أو الاتحاد الأوروبي تعادل حدود كوريا. حدود MFDS مختلفة. إذا لم يوجد MRL للفلفل الحار في MFDS، يُطبق قيمة PLS الافتراضية 0.01 mg/kg. نقطة.

3. فترات ما قبل الحصاد قصيرة جدًا. حتى مع المواد المسموح بها، تؤدي فترات PHI المتجاهلة بيوم أو يومين عادةً إلى إخفاقات عند 0.01 mg/kg.

4. LOQs أعلى من 0.01 mg/kg. إذا كان LOQ لمادة معينة في مختبرك هو 0.02 mg/kg، فلن تثبت الامتثال بموجب PLS. غيّر الطريقة أو المختبر.

5. تقارير رقيقة. غياب معرفات الدُفعات، غياب قيم LOQ، عدم وجود عدم اليقين، أو عدم توثيق سلسلة الحيازة يعطي المفتشين أسبابًا لحجز بضائعك.

صلح هذه الأمور، وستنخفض أوقات التخليص لديك بصورة كبيرة.

أسئلة متكررة سريعة: تفاصيل عملية نُسأل عنها كل موسم

كيف أتحقق من MRLs الخاصة بـ MFDS بالإنجليزية للفلفل الحار؟

استخدم واجهة MFDS/"Food Safety Korea" بالإنجليزية. ابحث باسم السلعة (pepper/chili)، ثم بحسب المبيد. صدر النتائج إلى PDF وأرشفه لكل دفعة.

هل أختبر الفلفل المجفف بنفس الطريقة؟

لا. بند قانون الغذاء مختلف، وغالبًا حدود MRL مختلفة، وقد تُطبق تصحيحات الرطوبة. هذا الدليل يركز على الفلفل الطازج فقط.

هل يمكن لموافقة تاريخية من المشتري تقليل تكرار الاختبارات؟

نعم، لكن هذا يعود لقرار المستورد وتصنيف المخاطر لدى MFDS. نختبر مع ذلك كل دفعة فلفل من مزارع جديدة أو لمواسم جديدة.

الموارد والخطوات التالية

• ابنِ لوحة المحللات الخاصة بك بناءً على برنامج المبيدات الفعلي في مزرعتك. لا تعتمد على قوائم عامة بـ 200 محلل. أضف اختبارات مفردة مستهدفة حيث لا يكون LOQ المختبري ≤0.01 mg/kg في الفحص متعدد البقايا.
• قِرِّ أمر إجراء أخذ العينات (SOP) الآن. مركب 1.5–2.0 kg لكل دفعة، 10–20 عينة متدرجة، توصيل للمختبر خلال 24 ساعة، احتفاظ بنسخ مكررة.
• احتفظ بحقيبة ملفات حية لكل دفعة. لقطة شاشة لبحث MRL، سجل PHI، تقرير البقايا، ومراسلات المصدر-المستورد.

إذا رغبت أن نراجع لوحتك أو نشاركك قالب ملف الدفعة الخاص بنا للفلفل الحار، اتصل بنا. وإذا كنت تحتاج مصدرًا موثوقًا للفلفل الحار الصالح للتصدير ضمن برنامج امتثال مُسبق التحقق، راجع Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili).

فكرة أخيرة. واصلت MFDS تحديثات ربع سنوية لحدود MRL وتنفيذًا نشطًا حتى أواخر 2025 وفي 2026. يبقى الفلفل الحار سلعة محل اهتمامٍ مرتفع. المصدرون الفائزون ليسوا بالضرورة من لديهم استمارات أنيقة. هم من يربطون مدخلات مزارعهم بقواعد كوريا، يختبرون بالـ LOQs الصحيحة، ويمكنهم إثبات ذلك. هذا هو النظام الذي نديره، وهو ما يحافظ على حركة منتجاتكم.