ইন্দোনেশিয়ান সবজি: EU MRL ও RASFF 2026 সম্পূর্ণ গাইড

ইন্দোনেশিয়ান মরিচ চাষী ও রপ্তানিকারীরা 2026-এ EU MRL পূরণ, RASFF সতর্কতা এড়িয়ে, এবং আত্মবিশ্বাসসহ Capsicum ইউরোপে পাঠাতে এখনই ব্যবহার করতে পারেন এমন একটি ব্যবহারিক ধাপে ধাপে পরিকল্পনা।

আমরা একটি সরল সিস্টেম অনুসরণ করে প্রতিটি মরিচ চালান নিয়ে ঘামা থেকে রক্ষা পেয়ে শূন্য EU বিস্ময় পাওয়ার পরিস্থিতি তৈরি করতে পেরেছি। যদি আপনি ইন্দোনেশিয়ান Capsicum ইউরোপে রপ্তানি করেন, RASFF সতর্কতা আপনার সপ্তাহ এবং মার্জিন নষ্ট করতে পারে। এই গাইডটি আমাদের অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহৃত সঠিক কাঠামো অবলম্বন করে তৈরি, আমাদের রেড কায়েন পেপার (তাজা রেড কায়েন চিলি) প্রোগ্রামের জন্য, 2026 নিয়ম এবং ক্রেতার প্রত্যাশা অনুযায়ী অভিযোজিত।

মরিচের জন্য EU MRL সাফল্যের ৩ স্তম্ভ

1. শুধুমাত্র সেই সক্রিয় পদার্থগুলি বেছে নিন যা EU-তে Capsicum-এর জন্য গ্রহণযোগ্য। যদি কোন পদার্থ অনুমোদিত না থাকে বা MRL না থাকে, তাহলে ডিফল্ট MRL 0.01 mg/kg হিসেবে বিবেচনা করুন.
2. একটি পূর্ব-ফসল স্প্রে এবং PHI শিডিউল স্থির করুন যা রেসিডিউগুলোকে নির্ধারিত অ্যাকশন লেভেলের নিচে হ্রাস করবে। আমরা শিপমেন্ট রক্ষা করার জন্য আইনি MRL-গুলোর থেকে অভ্যন্তরীণ অ্যাকশন লিমিট কম রাখি।
3. ISO 17025 ল্যাব প্রমাণসহ হোল্ড-এন্ড-রিলিজ। সঠিকভাবে নমুনা নিন, সমালোচনামূলক অ্যানালাইটগুলির জন্য LOQ ≤0.01 mg/kg পর্যন্ত পরীক্ষা করুন, এবং কেবল পাশ করা লটগুলো মুক্তি দিন।

সপ্তাহ 1–2: আপনার নিয়মবিধি এবং অ্যানালাইট লিস্ট তৈরি করুন

আমাদের অভিজ্ঞতা নির্দেশ করে যে বেশিরভাগ সমস্যা অনুপস্থিত বা অপ্রচলিত ডেটা থেকে শুরু হয়। তাই আমরা এখান থেকেই শুরু করি।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের মরিচের জন্য EU MRL কিভাবে চেক করবেন EU Pesticides Database-এ

• EU Pesticides Database-এ যান এবং MRLs সেকশন নির্বাচন করুন: EU Pesticides Database – MRLs.
• Product: "peppers" বা "Capsicum" খুঁজুন এবং প্রাসঙ্গিক এন্ট্রি (Peppers/Capsicum) নির্বাচন করুন.
• Substance: আপনি যে ক্রিয়াশীল উপাদান ব্যবহার করতে চান তা খুঁজুন। ফুটনোটগুলি সতর্কতার সাথে পড়ুন। কিছু MRL প্যারেন্ট প্লাস মেটাবোলাইটের যোগফল হিসাবে প্রযোজ্য হতে পারে।
• রপ্তানির জন্য আপনার ফার্ম ফাইলের জন্য ডাউনলোড বা স্ক্রিনশট সংরক্ষণ করুন। মাসিকভাবে পুনরায় যাচাই করুন। EU MRL গুলো পরিবর্তিত হতে পারে।

2026 সালে মরিচে acephate-এর EU MRL কি?

• 2026 অনুযায়ী, acephate ইউরোপীয় ইউনিয়নে খাদ্য ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় এবং মরিচের জন্য MRL ডিফল্ট 0.01 mg/kg (LOQ)। Methamidophos-ও কার্যত 0.01 mg/kg। প্রতিটি মৌসুমের আগে ডাটাবেসে যাচাই করুন, তবে রপ্তানিকারীর জন্য ব্যবহারিক উত্তর হলো: উভয়কেই 0.01 mg/kg হিসাবে বিবেচনা করুন।

ইন্দোনেশিয়ান মরিচের জন্য কোন কী কী কীটনাশকগুলো RASFF সতর্কতা সবচেয়ে বেশি ট্রিগার করে?

• আমরা RASFF-এ ইন্দোনেশিয়ান Capsicum-এর জন্য যে প্যাটার্ন ট্র্যাক করি: acephate এবং তার মেটাবোলাইট methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, dimethoate (এবং omethoate), cypermethrin ও অন্যান্য পিরেথ্রয়েড, এবং পুরনো অ্যাকটিভ যেমন carbendazim। বর্তমান স্পাইক দেখতে লাইভ পোর্টালটি চেক করুন এবং filter করুন "chili/peppers" এবং "country of origin: Indonesia": RASFF Portal.

প্রো টিপ: RASFF এবং আপনার নির্বাচিত অ্যাকটিভ থেকে একটি "অবশ্যই-পরীক্ষা করতে হবে" তালিকা তৈরি করুন। আপনি যদি chlorpyrifos ব্যবহার না করেও থাকেন, তবুও আমরা আমাদের মাল্টি-রেসিডিউ স্ক্রিনে তা অন্তর্ভুক্ত করি। এটি একটি সস্তা বীমা।

সপ্তাহ 3–6: ফিল্ড প্রোগ্রাম, PHI এবং টেস্ট রান

এখানেই বেশিরভাগ রপ্তানিকারী বিষয়গুলো অপ্রয়োজনীয়ভাবে জটিল করে ফেলে। সুসংহত ও ধারাবাহিক রাখুন।

আপনার স্প্রে এবং PHI প্লেবুক সেট করুন

• EU-তে অনুমোদিত নয় এমন অ্যাকটিভ ব্যবহার করবেন না। Capsicum জন্য এর অর্থ: acephate, methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, monocrotophos ইত্যাদি ব্যবহার করা যাবে না। যদি আপনি ডাটাবেসে মরিচের জন্য EU MRL যাচাই করতে না পারেন, তাহলে 0.01 mg/kg হিসেবে বিবেচনা করুন এবং এড়িয়ে চলুন।
• EU MRL থাকা অ্যাকটিভগুলির জন্য আমরা অভ্যন্তরীণ অ্যাকশন লেভেল সেট করি EU MRL-র ≤50%, এবং সমালোচনামূলক মার্কেট বা রিটেইলারদের জন্য আমরা 30% পর্যন্ত কঠোর করি। ডিফল্ট 0.01 mg/kg এ থাকা যে কোন অ্যাকটিভের জন্য আমরা LOQ 0.01 mg/kg-এ "প্রচুরভাবে না পাওয়া" লক্ষ্য করি।

EU MRL পূরণ করার জন্য কত দিন আগেই স্প্রে বন্ধ করা উচিত?

• ক্ষেত্র রেসিডিউ ট্রায়াল ছাড়া, স্থানীয় লেবেল PHI-র উপরে সংরক্ষামূলক বাফার ব্যবহার করুন। আমাদের বেসলাইন: পিরেথ্রয়েড 14–21 দিন, spinosad/spinetoram 7–10 দিন, fludioxonil/metalaxyl 10–14 দিন, বায়োলজিক্যালস 3–7 দিন। তারপর প্রি-হারভেস্ট টেস্টিং দিয়ে যাচাই করুন। যদি প্রাথমিক টেস্টগুলি আপনার অ্যাকশন লিমিটের কাছাকাছি থাকে, তাহলে আরও 7–10 দিন বাড়ান। এটি নির্দেশিকা; প্রতিটি অ্যাকটিভ এবং ভ্যারাইটির জন্য রেসিডিউ ডিক্লাইন ডেটা দ্বারা যাচাই করা উচিত।

আপনি যদি কেবল acephate ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে কি methamidophos পরীক্ষা করা প্রয়োজন?

• হ্যাঁ। Methamidophos acephate-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ মেটাবলাইট এবং এটি প্রয়োগ-প্রয়োগ করে বা পৃথকভাবে কার্যকরী হতে পারে। EU ক্রেতারা সাধারণত উভয় কভার করা ও রিপোর্ট করা আশা করেন, সাধারণত LOQ 0.01 mg/kg এ।

আপনার রেসিডিউ পরীক্ষার পরিকল্পনা ডিজাইন করুন

• ল্যাব: ISO/IEC 17025 স্বীকৃত ল্যাব ব্যবহার করুন যার স্কোপ ফল/শাকসবজি, LC-MS/MS এবং GC-MS/MS মাল্টি-রেসিডিউ, প্লাস প্রয়োজনীয় একক-রেসিডিউ কভারে। নিশ্চিত করুন তারা আপনার "উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ" অ্যানালাইটগুলির জন্য LOQ ≤0.01 mg/kg অর্জন করতে পারে।
• LOQ: 0.01 mg/kg ডিফল্ট MRL-এর জন্য আমার ল্যাব কোন LOQ ব্যবহার করা উচিত? ল্যাবগুলোকে 0.01 mg/kg বা তার নিচে রিপোর্ট করতে হবে। আমরা অননুমোদিত পদার্থগুলির জন্য 0.005–0.01 mg/kg LOQ পছন্দ করি যাতে একটি সেফটি মার্জিন এবং স্পষ্ট "নট ডিটেক্টেড" কল মেলে।
• পদ্ধতি: মাল্টি-রেসিডিউ (QuEChERS LC-MS/MS ও GC-MS/MS) প্লাস dithiocarbamates (CS2 পদ্ধতি), ethephon, chlormequat, এবং যদি প্রাসঙ্গিক হয় তবে অত্যন্ত পোলার কীটনাশকগুলির জন্য অ্যাড-অন। অ্যানালাইট তালিকা এবং LOQ লিখিতভাবে চেয়ে নিন।

পাইলট হারভেস্ট এবং টেস্ট

• আপনার প্রধান সংগ্রহের দুই সপ্তাহ আগে প্রতিটি ফার্ম ব্লক থেকে একটি ছোট হারভেস্ট চালান। নমুনা নিন, পরীক্ষা করুন, এবং যদি কিছু সীমার মধ্যে থাকে তবে PHI বা স্প্রে সমন্বয় করুন। এটি পরে পুরো লট বাঁচায়।

সপ্তাহ 7–12: স্কেল করুন, হোল্ড-এন্ড-রিলিজ, এবং শূন্য-বিস্ময় শিপিং

EU ক্রেতারা যে নমুনাগুলোকে সত্যিই বিশ্বাস করে এমন নমুনা সংগ্রহ

• প্রতিটি লটের জন্য কতটি মরিচ নমুনা পরীক্ষা করা উচিত? আমাদের বেসলাইন: প্রতিটি ফার্ম ব্লক বা 5 টন প্রতিটি, যা ছোট হবে, তার জন্য একটি কম্পোজিট। উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ফার্ম বা নতুন ইনপুট: প্রতি 3 টন একটি কম্পোজিট।
• নমুনা আকার এবং সাবসাম্পল সংখ্যা: লটে এলোমেলোভাবে কমপক্ষে 20টি প্রাথমিক ইউনিট নিন এবং একটি 1.5–2.0 কেজি কম্পোজিটে মিলিয়ে নিন। ল্যাব 200–500 g টেস্ট পোর্টিশন নিবে। এটি সরকারি অনুশীলনের অনুরূপ এবং বেশিরভাগ EU QA টিমকে সন্তুষ্ট করে।

কাস্টমস ঠিকভাবে চলাচল করানোর জন্য Certificate of Analysis

• অন্তর্ভুক্ত করুন: পণ্য নাম Capsicum annuum, জাত/ভ্যারাইটি, লট আইডি, ফার্ম ব্লক, হারভেস্ট তারিখ, নমুনা সংগ্রহের তারিখ ও পদ্ধতি, ল্যাব অ্যাক্রেডিটেশন নম্বর, পদ্ধতি রেফারেন্স, প্রতিটি অ্যানালাইটের LOQs, এবং যেখানে প্রযোজ্য সেখানে স্পষ্টভাবে "<0.01 mg/kg"। আপনার গ্রাহক যদি MRL-র শতাংশ নীতিতে কাজ করে, তাহলে ফলাফল বনাম MRL বনাম আপনার অভ্যন্তরীণ অ্যাকশন লিমিট দেখানো একটি সহজ টেবিল যোগ করুন। এটি 10 মিনিটের কাজ কিন্তু 10 টি ইমেইল প্রতিরোধ করে।

ইন্দোনেশিয়ায় টার্নঅ্যারাউন্ড টাইম এবং খরচ

• সাধারণ ISO 17025 ল্যাবগুলোর স্ট্যান্ডার্ড রিটার্ন সময় 5–7 কর্মদিবস। এক্সপ্রেস 2–3 দিন সাপ্লিমেন্টের সাথে। খরচ ভিন্ন ভিন্ন, তবে একটি বিস্তৃত মাল্টি-রেসিডিউ স্ক্রিন প্লাস অ্যাড-অন সাধারণত IDR 2.5–4.5 মিলিয়ন প্রতি নমুনা চলে। এক্সপ্রেসে 30–50% বাড়ে।

হোল্ড-এন্ড-রিলিজ প্রটোকল

• লট প্যাক করুন। কার্টন-স্তর ট্রেসেবিলিটি সহ ঠান্ডা স্টোরেজে ধরে রাখুন। অফিসিয়াল রিটেনশন নমুনা তোলা। কেবল সেই COA পাওয়ার পরে শিপ করুন যা আপনার ক্রেতার স্পেস মেনে চলে। সমুদ্র পরিবহনে, আমরা কখনও কখনও কনটেইনার লোড করি এবং একটি do-not-ship নির্দেশের সাথে শারীরিকভাবে ধরে রাখি যতক্ষণ না ল্যাবের ইমেইল আসে। সময়সূচীর জন্য কষ্টকর, কিন্তু একটি প্রত্যাখ্যাত কনটেইনারের চাইতে সস্তা।

RASFF সতর্কতার কারণ হওয়ার ৫টি বড় ভুল

1. "আমরা স্প্রে করিনি" এই বিশ্বাসের উপর নির্ভর করা পরিবর্তে পরীক্ষায় নির্ভর করা উচিত। ড্রিফট, লিগ্যাসি মাটি রেসিডিউ, এবং ক্রস-সংক্রমণ ঘটে। নেতিবাচক প্রমাণ করতে পরীক্ষা করুন।
2. EU যাচাইকরণ ছাড়া লেবেল PHI-র উপর নির্ভর করা। স্থানীয় PHI EU-র নীচু MRL বা অননুমোদিত অ্যাকটিভ বিবেচনা করে না। বাফার দিন এবং যাচাই করুন।
3. অ্যানালাইট তালিকা অসম্পূর্ণ। যদি RASFF ওই মাসে chlorpyrifos-এ একটি ট্রেন্ড দেখায়, তবে তা অন্তর্ভুক্ত করুন, যদিও আপনি তা প্রয়োগ করেননি।
4. LOQ অনেক বেশি। যদি আপনার LOQ ডিফল্ট 0.01 mg/kg MRL-এর জন্য 0.02 mg/kg হয়, আপনি অন্ধকারে উড়ছেন। ল্যাবকে চাপ দিন বা ল্যাব পরিবর্তন করুন।
5. প্রতিটি কনটেইনারে একটি নমুনা। বড়, বহু-ফার্ম চালানগুলিকে ব্লক-লেভেল কম্পোজিট প্রয়োজন। ঝুঁকি ছড়ান এবং যে কোনো সমস্যা আলাদা করে নির্ণয় করুন।

মরিচ সম্পর্কিত সাধারণ প্রশ্নগুলির দ্রুত উত্তর

• EU MRL গুলো মরিচের জন্য কোথায় পাব? ব্যবহার করুন EU Pesticides Database – MRLs. Product: Peppers/Capsicum. প্রতিটি অ্যাকটিভ চেক করুন এবং যোগফল/মেটাবোলাইট সম্পর্কিত ফুটনোট পড়ুন.
• ইন্দোনেশিয়ান মরিচ রপ্তানির কীটনাশকের সীমা EU: যেকোন অননুমোদিত অ্যাকটিভকে 0.01 mg/kg হিসেবে বিবেচনা করুন। অনুমোদিত অ্যাকটিভগুলির জন্য অভ্যন্তরীণভাবে MRL-এর ≤50% লক্ষ্য করুন।
• LOQ 0.01 mg/kg প্রয়োজনীয়তা: আপনার ল্যাবকে HIGH-RISK অ্যানালাইটগুলির জন্য LOQ ≤0.01 mg/kg দিতে বলুন। কোটেশন এবং COA-তে যাচাই করুন।
• প্রি-এক্সপোর্ট রেসিডিউ পরীক্ষার পরিকল্পনা: ফার্ম ব্লক বা 5 টন প্রতি কম্পোজিট নমুনা, মাল্টি-রেসিডিউ প্লাস টার্গেটেড অ্যাড-অন, এবং একটি হোল্ড-এন্ড-রিলিজ গেট ব্যবহার করুন।

রিসোর্স এবং পরবর্তী পদক্ষেপ

বিষয়টি এটাই। EU কাঠামো প্রকাশ্য, কিন্তু বাস্তবায়ন স্থানীয়। আপনার মাটি, আপনার স্প্রে ডায়েরি, আপনার হারভেস্ট রিদম। যদি আপনি আপনার অ্যানালাইট তালিকা, PHI, বা ল্যাব সেটআপ সম্পর্কে 15-মিনিটের স্যানিটি চেক চান, ক্রেতা-প্রস্তুত পরীক্ষার পরিকল্পনা খসড়া করতে সাহায্য চান, অথবা অভ্যন্তরীণ অ্যাকশন লিমিট কৌশল নির্ধারণে সমন্বয় করতে চান, নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে whatsapp-এ যোগাযোগ করুন. আমরা যে নমুনা ফর্ম এবং COA টেমপ্লেট বাস্তবে ব্যবহার করি সেগুলো শেয়ার করতে পারি।

আর যদি আপনি ইন্দোনেশিয়ার Capsicum সোর্স করেন এবং একটি দলিলভিত্তিক MRL কন্ট্রোল প্রোগ্রাম সহ সরবরাহকারীর প্রয়োজন হয়, আমাদের রেড কায়েন পেপার (তাজা রেড কায়েন চিলি) লাইনটি এই সঠিক হোল্ড-এন্ড-রিলিজ প্রক্রিয়া চালায়। আপনি সম্পর্কিত পণ্য এবং হ্যান্ডলিং স্পেসিফিকেশনগুলোও এখানে ব্রাউজ করতে পারেন: View our products.

2026-এর জন্য ব্যবহারিক মূল বিষয়

• EU অন্যথা না বলার পর্যন্ত মরিচের জন্য acephate এবং methamidophos-কে 0.01 mg/kg হিসেবে বিবেচনা করুন.
• EU ডাটাবেস এবং বর্তমান RASFF প্যাটার্ন থেকে একটি অ্যানালাইট তালিকা তৈরি করুন.
• স্মার্টভাবে নমুনা নিন, LOQ 0.01 mg/kg পর্যন্ত পরীক্ষা করুন, এবং কেবল ডকুমেন্টেড পাসসহ মুক্তি দিন। এই তিনটি ধারাবাহিকভাবে করুন, এবং এই সিজনে RASFF আপনার প্রধান চিন্তার বিষয় হবে না।