ইন্দোনেশীয় সবজির ল্যান্ডেড কস্ট: সম্পূর্ণ 2025 নির্দেশিকা

জাকার্তা থেকে দুবাই এয়ার-ফ্রেইট হওয়া ইন্দোনেশীয় bird’s eye মরিচ (cabe rawit)‑এর জন্য একটি ব্যবহারিক, ধাপে ধাপে 2025 ক্যালকুলেটর। আমরা ফার্মগেট, প্যাকিং, ইনল্যান্ড কোল্ড চেইন, ইন্দোনেশিয়ান রফতানী ফি, এয়ার ফ্রেইট, বীমা, UAE ডিউটি ও 5% ভ্যাট, গন্তব্য হ্যান্ডলিং এবং বিক্রয়যোগ্য কেজিতে শিঙ্ক ধরে বাস্তব প্রতি‑কেজি ল্যান্ডেড কস্ট ও ব্রেক‑ইভেন বিক্রয় মূল্য দেখাই।

আপনি যদি কখনও CGK এবং DXB এর মধ্যে আপনার মরিচের মার্জিন ক্ষয়প্রাপ্ত হচ্ছে মনে করে থাকেন, আপনি একা নন। আমরা দেখেছি যে আমদানিকারকরা এক সুস্থ কোট থেকে লোকসানের দিকে সই দিয়ে ফেলেছেন কারণ একটি ফি বা কয়েক শতাংশ শিঙ্ক মিস হয়ে গিয়েছিল। এখানে 2025 সালে ইন্দোনেশীয় মরিচের ল্যান্ডেড কস্ট প্রতি কেজি নির্ণয় করতে আমরা যে সিস্টেম ব্যবহার করি তা দেওয়া হলো, যাতে আপনি আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে কোট দিতে পারেন এবং অবাক করা ছাড়াই স্কেল করতে পারেন।

হুক: অনুমানকে মার্জিনে রূপান্তরকারী সিস্টেম

আমরা একটি দুবাই ক্রেতাকে অসংগঠিত কোট থেকে একটি নিয়মিত প্রতি‑কেজি মডেলে এনে 90 দিনের মধ্যে তাদের ভ্যারিয়েন্স 0.47 USD/kg কমিয়েছি। একই লেন। একই পণ্য। ভালো গণিত। নিচের পদ্ধতিই আমরা তাদের শিখিয়েছি, 100 kg হাওয়াই চালানের ইন্দোনেশীয় bird’s eye মরিচকে কাজের উদাহরণ হিসেবে নিয়ে।

দ্রুত ও সঠিক ল্যান্ডেড কস্টের 3টি স্তম্ভ

• উৎস এবং প্যাক বাস্তবতা। ফার্মগেট উত্থান-পতন, গ্রেডিং লস, প্যাকেজিং, এবং ইন্দোনেশিয়ায় ইনল্যান্ড কোল্ড চেইন।
• ফ্রেইট এবং কমপ্লায়েন্স। এয়ার রেট এবং সারচার্জ, বীমা, এবং ইন্দোনেশীয় CIQP, ফাইটোস্যানিটারী ও ডকুমেন্ট।
• গন্তব্য সত্য। UAE কাস্টমস ডিউটি, 5% আমদানি ভ্যাট, এয়ারলাইন হ্যান্ডলিং, DXB এ ব্রোকার/DO ফি, এবং বাস্তব শিঙ্ক।

আপনি যখন প্রতিটি স্তম্ভকে সংখ্যায় রূপ দেবেন, চিত্রটি স্থির হয়ে যাবে। এবং আপনি আপনার দাম রক্ষা করতে পারবেন।

সপ্তাহ 1–2: যে রিসার্চ ও ভ্যালিডেশন আপনার প্রকৃতই দরকার

কোন ডেটা রেট চাওয়ার আগে গুরুত্বপূর্ণ?

• HS কোড। তাজা মরিচ ও পেপার (Capsicum বা Pimenta) জন্য HS 0709.60 ব্যবহার করুন, UAE শ্রেণিবিভাগ অনুযায়ী। এটি সঠিক ডিউটি ও ভ্যাট ট্রিটমেন্ট আনলক করে।
• এয়ার ফ্রেইট করিডর। perishables রেট CGK থেকে DXB পর্যন্ত জিজ্ঞেস করুন, সব-ইন ফিউয়েল/সিকিউরিটি সারচার্জসহ, এবং মিনিমাম চার্জ ও চার্জেবল ওয়েট নিয়ম পরীক্ষা করুন।
• রফতানী ও গন্তব্য ফি। ইন্দোনেশীয় ফাইটোস্যানিটারী, CIQP/CGK-এ রফতানি হ্যান্ডলিং, এবং DXB এ এয়ারলাইন হ্যান্ডলিং, DO ও ব্রোকার ফি নিশ্চিত করুন। স্থির ফিগার ছোট টেস্ট লটকে কষ্ট দেয়।
• শিঙ্ক অনুমান। cabe rawit-এর ক্ষেত্রে, যদি আপনি নতুন হন তাহলে pack-out থেকে DXB ডেলিভারি পর্যন্ত 6–10% ধরে পরিকল্পনা করুন। দক্ষ হ্যান্ডলাররা সঠিক প্যাকেজিং এবং কোল্ড চেইন দিয়ে এটি 4–6% এ নামাতে পারেন।

রাইটি হলো। আপনার ফরোয়ার্ডার এবং ব্রোকারের সাথে দুই বা তিনটি ফোন কল আপনার P&L‑এর 80% বলবে। এটি এড়াবেন না।

সপ্তাহ 3–6: MVP ক্যালকুলেটর তৈরি করুন এবং 100 kg টেস্ট চালান

চলুন জাহাজে 100 kg bird’s eye মরিচ‑এর জন্য ডুবাইয়ে এয়ার ফ্রেইটে 2025 জানুয়ারিতে ল্যান্ডেড কস্ট প্রতি কেজি হিসাব করি। আমরা USD-এ কাজ করব এবং AED সমতুল্য দেখাব।

ধারণাসমূহ

• FX: 1 USD = AED 3.67. 1 USD ≈ IDR 16,000.
• HS কোড: 0709.60. UAE-তে এই হেডিংয়ে তাজা সবজির জন্য সাধারণত ডিউটি 0%। প্রেরণের আগে Dubai Customs ট্যারিফ নিশ্চিত করুন।
• এয়ার ফ্রেইট CGK→DXB perishables: +100 kg-এর জন্য সব-ইন 2.80 USD/kg। পিক উইকে 10–20% লাফ যেতে পারে।
• উৎস খরচ: বাস্তবসম্মত ছোট-লট পরিস্থিতি যেখানে স্থির ফিগারগুলো গুরুত্বপূর্ণ।

উৎস (ইন্দোনেশিয়া)

• ফার্মগেট মূল্য (cabe rawit): IDR 55,000/kg ≈ 3.44 USD/kg.
• উৎস গ্রেডিং লস: রফতানি স্পেসিফিকেশনে পৌঁছাতে 3%। প্রেরিত কেজি প্রতি কার্যকর পণ্যের খরচ: 3.44 × 1.03 = 3.54 USD/kg.
• প্যাকেজিং: রফতানি কার্টন + পারফোরেটেড লাইনার: 0.15 USD/kg.
• CGK পর্যন্ত ইনল্যান্ড কোল্ড চেইন: একত্রিত রিফার রান‑এর জন্য 0.25 USD/kg.
• CGK-এ রফতানি হ্যান্ডলিং: 0.10 USD/kg + 30 USD স্থির ≈ 0.40 USD/kg (100 kg ভিত্তিতে)।
• সিকিউরিটি স্ক্রিনিং: 0.05 USD/kg.
• ফাইটোস্যানিটারী সার্টিফিকেট: 20 USD স্থির ≈ 0.20 USD/kg.
• ডকস/এজেন্সি/CIQP অ্যাডমিন: 15 USD স্থির ≈ 0.15 USD/kg. সাবটোটাল ex-CGK (এয়ার আগে): 3.54 + 0.15 + 0.25 + 0.40 + 0.05 + 0.20 + 0.15 = 4.74 USD/kg.

ফ্রেইট + বীমা

• এয়ার ফ্রেইট: 2.80 USD/kg. বীমা আগে CIF সাবটোটাল: 7.54 USD/kg.
• কার্গো বীমা: CIF-এর 0.35% যেখানে 25 USD মিনিমাম আছে। 100 kg-এ মিনিমাম প্রযোজ্য ≈ 0.25 USD/kg. CIF টোটাল: 7.79 USD/kg.

গন্তব্য (দুবাই)

• HS 0709.60‑এর উপর কাস্টমস ডিউটি: UAE-তে সাধারণত 0%। যদি 5% প্রযোজ্য হয়, এই উদাহরণে 0.39 USD/kg যোগ করুন।
• ইমপোর্ট ভ্যাট: কাস্টমস ভ্যালুর 5%। এখানে, 5% × 7.79 = 0.39 USD/kg। ভ্যাট recoverable হলে পরে ফেরত পাওয়া যায়, কিন্তু এটি আগমনের সময় নগদ ব্যয়।
• DXB‑এ এয়ারলাইন/টার্মিনাল হ্যান্ডলিং: মিনিমাম চার্জ প্রায়শই ক্ষতিব্যাপক। উদাহরণ: 95 AED মিনিমাম ≈ AWB প্রতি 25.9 USD → 100 kg-এ 0.26 USD/kg।
• DO + ব্রোকার + কাস্টমস ফাইলিং: ধরুন 180 AED ≈ 49.0 USD → 0.49 USD/kg.
• কোল্ড স্টোরেজ: চার্জ এড়াতে একই দিন ক্লিয়ার করা উচিত। গন্তব্য সাবটোটাল ভ্যাট ব্যতীত: 0.26 + 0.49 = 0.75 USD/kg.

প্রতি কেজি উপসংহার

• আমদানি ভ্যাট ছাড়া প্রেরিত প্রতি কেজি ল্যান্ডেড কস্ট: 7.79 + 0.75 = 8.54 USD/kg.
• যদি আপনি ভ্যাট recover না করতে পারেন, আমদানি ভ্যাট যোগ করুন: 8.54 + 0.39 = 8.93 USD/kg. স্থানীয় UAE সেবা প্রদানকারীরাও তাদের ইনভয়েসে 5% ভ্যাট যুক্ত করবে, যা ছোট হলেও বাস্তব খরচ।

বিক্রয়যোগ্য কেজিতে শিঙ্ক

• আগমন থেকে বিক্রয়যোগ্য প্যাক পর্যন্ত 8% নিট শিঙ্ক ধরুন। বিক্রয়যোগ্য = 92 kg.
• বিক্রয়যোগ্য প্রতি কেজি ল্যান্ডেড কস্ট, ভ্যাট ব্যতীত: 8.54 × (100/92) = 9.28 USD/kg ≈ 34.0 AED/kg.
• আমদানি ভ্যাট নগদ প্রভাব সহ: 8.93 × (100/92) ≈ 9.71 USD/kg ≈ 35.6 AED/kg. ব্রেক-ইভেন বিক্রয় মূল্যকে এই সংখ্যার উপরে থাকা উচিত আপনার স্থানীয় বিতরণ এবং মার্জিন যোগ করে। অনেক ক্রেতার জন্য, ডুবাই স্টকহাউস থেকে 38–41 AED/kg যেখানে 10–15% গ্রস মার্জিন কাজ করা শুরু করে এই উদাহরণে।

এই ডজনেরও বেশি টেস্ট চালানোর দুটি অপ্রকট (non-obvious) অন্তর্জ্ঞান:

• স্থির ফিগার ছোট টেস্ট লটকে দণ্ড দেয়। আপনার প্রথম লাভজনক এয়ার মরিচ লোড প্রায়শই AWB প্রতি 200–300 kg থেকে শুরু হয়। মিনিমামগুলো ছড়িয়ে ফেলার ফলে প্রতি কেজি খরচের পতন বেশিরভাগের চেয়ে বড়।
• ওজন হ্রাস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। ভালো লাইনার এবং টাইট কোল্ড চেইন bird’s eye‑এর 2–3% শিঙ্ক ফেরত আনতে পারে। এটি আপনার খরচে 0.60–0.90 AED/kg পর্যন্ত পার্থক্য গড়ে দিতে পারে।

আপনি কি আপনার রেট গুলো লাগিয়ে একটি লাইভ ক্যালকুলেটর চান? আপনার AWB সাইজ এবং ফরোয়ার্ডারের কোট পাঠান এবং আমরা সেটির জন্য টেমপ্লেট করে দেব। আপনি আমাদের ওয়াটসঅ্যাপে যোগাযোগ করুন।

সপ্তাহ 7–12: স্কেল ও অপ্টিমাইজ করুন

• সঠিক ব্রেকপয়েন্ট নিয়ে দরাদরি করুন। CGK→DXB তে +100 kg, +300 kg, এবং +500 kg স্তরের জন্য চাপ দিন। আমাদের অভিজ্ঞতায়, +100 থেকে +300 kg গেলে 0.20–0.40 USD/kg পর্যন্ত ছেঁটে দেয়।

• প্যাকেজিং স্পেসিফাই করুন। 10 kg কার্টনে 3–5% বেন্টিলেশনসহ পারফোরেটেড লাইনার ডিহাইড্রেশন কমায়। অর্ধেক ভর্তি কার্টন এড়ান যা ভলিউমেট্রিক ওজন বাড়ায়।

• ডকুমেন্ট প্রি-ক্লিয়ার করুন। AWB এবং ডকস আপনার ব্রোকারকে প্রি-অ্যালার্ট দিন যাতে FIRS এন্ট্রি এবং ইন্সপেকশন অ্যাপয়েন্টমেন্ট লাইন আপ থাকে। একই দিনে ক্লিয়ার করলে অর্থ ও শেলফ লাইফ বাঁচে।

• উৎসে ধারাবাহিকতা রাখুন। যদি আপনাকে অতিরিক্ত তীব্রতা দরকার না হয়, তবে Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) বিবেচনা করুন। এটি বন্য bird’s eye-এর তুলনায় সরবরাহ ও আকারে বেশি স্থিতিশীল এবং কম কুল রেট নিয়ে সুন্দরভাবে শিপ হয়।

মরিচ চালান নষ্ট করে দেয় এমন 5টি ভুল

• ভুল HS কোড ব্যবহার। আপনি ডিউটি ভুল মূল্যায়ন করবেন এবং ক্লিয়ারেন্স আটকে যাবে। তাজা মরিচের জন্য এটি 0709.60।
• মিনিমাম চার্জ উপেক্ষা করা। 80–120 kg টেস্ট লটে উভয় প্রান্তে মিনিমামগুলো 0.60–1.10 USD/kg যোগ করতে পারে।
• শিঙ্ক অনুমানের কম করে ধরা। Bird’s eye‑এর ট্রান্সপিরেশন বেশি। আপনার প্রসেস আরও ভালো না হলে 6–10% বাজেট রাখুন।
• বীমার মিনিমাম ভুলে যাওয়া। ছোট AWB‑তে, মিনিমাম প্রিমিয়াম হার নির্ধারণ করে, শতাংশ নয়।
• ভ্যাটকে পাদটীকা হিসেবে দেখা। এটি কাস্টমস ভ্যালুর উপর 5% এবং নগদ প্রভাব আছে, এমনকি recoverable হলেও।

ব্যবহারিক Q&A যা আমরা প্রতি সপ্তাহে পাই

UAE‑তে তাজা মরিচ আমদানি করার জন্য কোন HS কোড আমি ব্যবহার করব?

তাজা বা ঠাণ্ডা করা Capsicum বা Pimenta প্রজাতির ফলের জন্য HS 0709.60 ব্যবহার করুন। এটি bird’s eye, কায়েন এবং বেশিরভাগ তাজা মরিচ কভার করে।

ইন্দোনেশীয় মরিচ দুবাইতে কাস্টমস ডিউটির মধ্যে পড়ে কি না বা শূন্য-রেটেড কি?

UAE‑তে HS 0709 এর অধীনে তাজা সবজিগুলো সাধারণত 0% কাস্টমস ডিউটিতে থাকে। তবুও প্রতিটি সিজনের আগে HS 0709.60‑এর জন্য বর্তমান Dubai Customs ট্যারিফ নিশ্চিত করার পরামর্শ দেব। আমদানি ভ্যাট 5% কাস্টমস ভ্যালুর উপর প্রযোজ্য, এমনকি ডিউটি 0% হলে ও।

perishables জন্য 2025‑এ CGK থেকে DXB প্রতি কেজি বাস্তবসম্মত এয়ার ফ্রেইট রেট কত?

+100 kg লটগুলোর জন্য, পিক ব্যতীত আমরা 2.40–3.10 USD/kg সব-ইন দেখছি। +300 kg এ 2.10–2.80 USD/kg হতে পারে। রমজান ও বছরের শেষে উচ্চ অফার আশা করুন। perishables priority ও কম রোলওভার পেতে 48–72 ঘণ্টা আগে স্পেস লক করুন।

এয়ার-ফ্রেইট bird’s eye মরিচের জন্য কতটুকু শিঙ্ক/স্পয়লেজ বাজেট করা উচিত?

আপনার প্যাক-আউট ও DXB হ্যান্ডলিং ঠিক না হওয়া পর্যন্ত 6–10% পরিকল্পনা করুন। ফোর্সড-এয়ার প্রি-কুলিং, উচ্চ আর্দ্রতা কোল্ড চেইন, এবং পারফোরেটেড লাইনার দিয়ে আমরা নিয়মিত 4–6% দেখতে পাই।

ইন্দোনেশিয়ার কোন রফতানী ফি তাজা সবজির উপর প্রযোজ্য (ফাইটো, ফিউমিগেশন, CIQP)?

• Karantina Pertanian থেকে ফাইটোস্যানিটারী সার্টিফিকেট (phyto) বাধ্যতামূলক। AWB প্রতি 15–35 USD বাজেট করুন।
• CGK‑এ রফতানি টার্মিনাল হ্যান্ডলিং (এয়ারলাইন অ্যাকসেপ্ট্যান্স, স্ক্রিনিং, EDI)। প্রায়শই প্রতি কেজি এবং স্থির মিনিমামের মিশ্রণ থাকে।
• তাজা মরিচের জন্য ফিউমিগেশন প্রথাগত নয় যতক্ষণ না কোন পেস্ট-অফ-কনসার্ন শনাক্ত হয় বা গন্তব্য এটি চায়। আপনার বাইয়ার সাথে নিশ্চিত করুন।

তাজা সবজির উপর UAE আমদানি ভ্যাট কিভাবে হিসাব করবেন এবং কোন চার্জগুলো এতে অন্তর্ভুক্ত?

ইমপোর্ট ভ্যাট হল কাস্টমস ভ্যালুর 5%। কাস্টমস ভ্যালু = CIF (পণ্য + ফ্রেইট + বীমা) প্লাস কোনো ডিউটি বা এক্সাইজ। স্থানীয় সেবা প্রদানকারীরাও তাদের ইনভয়েসে 5% ভ্যাট চارج করবে, তবে তা আলাদা। অধিকাংশ VAT-রেজিস্টার্ড আমদানিকারক পরে এটি recover করতে পারেন।

ইন্দোনেশীয় মরিচ দুবাই কাস্টমসে ক্লিয়ার করতে কোন ডকুমেন্ট প্রয়োজন?

• কমার্শিয়াল ইনভয়েস এবং প্যাকিং লিস্ট।
• এয়ার ওয়েবিলে (AWB)।
• ইন্দোনেশিয়ান ফাইটোস্যানিটারী সার্টিফিকেট।
• অরিজিন সার্টিফিকেট (পছন্দসই)।
• আমদানি কারবার লাইসেন্স এবং Dubai Municipality‑র FIRS সিস্টেমে ফুড ইমপোর্ট রেজিস্ট্রেশন।
• প্রোডাক্ট লেবেল এবং শেলফ‑লাইফ বিবরণ। পেস্টিসাইড রেসিডিউ নিয়ে র্যান্ডম স্যাম্পলিং হতে পারে। ক্লিয়ারেন্স দ্রুত করার জন্য ফ্লাইট আগমনের আগে আপনার ব্রোকারকে স্ক্যান পাঠিয়ে প্রি‑অ্যালার্ট করুন।

এই পরামর্শ কোথায় প্রযোজ্য (এবং কোথায় নয়)

এই গাইডটি 2025 সালে এয়ার-ফ্রেইট ইন্দোনেশীয় মরিচ দুবাইয়ের জন্য ফোকাস করে। সী-ফ্রেইট, অন্যান্য গন্তব্য, এবং ভিন্ন পণ্যের ডিউটি ও ফি প্রোফাইল আলাদা। যদি আপনি টমেটো বা শসা এয়ার দিয়ে মূল্যায়ন করেন, একই ফ্রেমওয়ার্ক কাজ করে, তবে শিঙ্ক ও প্যাকেজিং অনুমান পরিবর্তিত হবে। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের Japanese Cucumber (Kyuri) কম শিঙ্ক নিয়ে ভালভাবে ভ্রমণ করে তুলনায় rawit, যখন Tomatoes বীট এড়াতে আরও টাইট হ্যান্ডলিং প্রয়োজন।

আপনি যদি আপনার সংখ্যার উপর দ্বিতীয় চোখ বা রফতানি-গ্রেড মরিচের লাইভ কোট চান, আমরা আপনার অনুমান চাপ‑পরীক্ষা করতে এবং বর্তমান রেট শেয়ার করতে খুশি হব। আপনার প্রকল্প সম্পর্কে প্রশ্ন? কল করুন বা আমাদের পণ্যগুলো দেখুন যাতে দেখেন আমরা আপনার পরের AWB‑তে কি শিপ করতে পারি।