ইন্দোনেশিয়ান শাকসবজি উৎপাদকদের জন্য 2025 সালের কেনাকর্তার চেকলিস্ট যাতে একক নিরীক্ষায় EU Organic (Reg. 2018/848) এবং USDA NOP উভয় সার্টিফিকেশন নিশ্চিত করা যায়। কীভাবে একটি দ্বৈত-অনুমোদিত সার্টিফায়ার নির্বাচন করবেন, সময়রেখা, খরচ, ছোটহোল্ডারদের জন্য ICS, অবশিষ্টপদার্থ পরীক্ষা, EU leaf ও USDA সীলসহ লেবেলিং এবং TRACES ও NOP Integrity Database-এ সার্টিফিকেট ইস্যু সম্পর্কে নির্দেশনা।
আপনি যদি ইন্দোনেশিয়া থেকে শাকসবজি রপ্তানি করেন, তাহলে একটি নিরীক্ষা দিয়ে দুইটি বাজার কভার করা সম্ভব হলে দুইটি নিরীক্ষা চান না। বাস্তবতা সহজ। যদি আপনি ইন্দোনেশিয়ায় সঠিক EU এবং USDA NOP উভয় অনুদোদিত সার্টিফায়ার নির্বাচন করেন, তাহলে একক নিরীক্ষা চক্রেই Reg. 2018/848 অনুযায়ী EU Organic এবং USDA NOP উভয় নিশ্চিত করা যায়। আমরা দেখেছি ক্রেতারা সঠিকভাবে দ্বৈত-অনুমোদিত কর্তৃপক্ষ নির্বাচন করে এবং দলিলপত্র সঠিকভাবে পরিকল্পনা করে বাজারে পৌঁছানোর সময় কয়েক সপ্তাহ কমিয়েছেন এবং নিরীক্ষা খরচ 15–30% পর্যন্ত কমিয়েছে।
এক সার্টিফায়ার কি ইন্দোনেশিয়ায় উভয় EU Organic এবং USDA NOP ইস্যু করতে পারে?
হ্যাঁ। ইন্দোনেশিয়ায় কয়েকটি সার্টিফিকেশন বডি EU 2018/848 এবং USDA NOP—উভয়েরই অ্যাক্রেডিটেশনসহ কার্যক্রম পরিচালনা করে। আপনি যদি এসব বডির মধ্যে কোনো একটির সঙ্গে চুক্তি করেন, তবে নিরীক্ষাটি দুইটি স্ট্যান্ডার্ডই কভার করার জন্য পরিকল্পনা করা যেতে পারে। আপনি তখনও দুইটি আউটপুট পাবেন: TRACES NT এর জন্য EU সার্টিফিকেট (COI) এবং USDA-এর Strengthening Organic Enforcement (SOE) অনুযায়ী NOP Import Certificate-কে সমর্থনকারী NOP সার্টিফিকেট।
2025 সালে ইন্দোনেশিয়ায় কোন সার্টিফিকেশন বডিগুলি উভয় অ্যাক্রেডিটেশন রাখে?
২০২৪ সালের শেষের হিসাব অনুযায়ী নিন্মলিখিত গ্রুপগুলো ইন্দোনেশিয়ায় সাধারণত দ্বৈত প্রোগ্রামের সাথে কার্যক্রম চালায়। স্বাক্ষর করার পূর্বে সর্বদা বর্তমান স্থিতি যাচাই করুন, কারণ স্বীকৃতি পরিবর্তিত হতে পারে।
- Control Union Certifications (Netherlands) যারই ইন্দোনেশিয়ায় অফিস কভারেজ আছে
- Ecocert SA
- CERES GmbH
- Kiwa BCS Öko-Garantie
- Bioagricert
- OneCert International
10 মিনিটে কীভাবে যাচাই করবেন:
- EU পক্ষ: তৃতীয় দেশগুলোর জন্য স্বীকৃত কন্ট্রোল বডির সর্বশেষ EU তালিকা পরীক্ষা করুন এবং নিশ্চিত করুন তাঁরা Reg. 2018/848 অনুযায়ী ইন্দোনেশিয়ায় ফসল উৎপাদন/প্রসেসিং-এর জন্য অনুমোদিত।
- USDA পক্ষ: সার্টিফায়ারের NOP অ্যাক্রেডিটেশন এবং আপনার অপারেশনের Organic Integrity Database (OID) তে তালিকাভুক্তির পরিকল্পনা যাচাই করুন। সার্টিফায়ারের কাছ থেকে একটি NOP সার্টিফিকেটের নমুনা ও তারা কীভাবে ইউ.এস. কাস্টমসের জন্য NOP Import Certificate ডেটা ইস্যু করে তা জিজ্ঞাসা করুন।
প্র্যাকটিক্যাল টিপ: সার্টিফায়ারের কাছ থেকে সাম্প্রতিক ইন্দোনেশিয়ান শাকসবজির রেফারেন্সগুলি জিজ্ঞাসা করুন। যদি তারা গত 12 মাসে অডিট করা তাজা বা IQF শাকসবজি ক্লায়েন্টের নাম বলতে না পারেন, তাহলে বিলম্ব প্রত্যাশা করুন।
2025 কেনাকর্তার চেকলিস্ট: এক দ্বৈত-অনুমোদিত সার্টিফায়ার নির্বাচন
প্রতিটি প্রার্থীকে আমরা নিচের বিষয়ে স্কোর করতে পরামর্শ দিই। প্রতিটি সার্টিফায়ারের সঙ্গে 10–15 মিনিটের ফোন কল পরে সপ্তাহ বাঁচাতে পারে।
- অ্যাক্রেডিটেশন ও স্কোপ
- আপনি যে সঠিক স্কোপগুলো প্রয়োজন তা নিশ্চিত করুন: খামারের জন্য ফসল উৎপাদন, প্যাকিং হাউস, কোল্ড স্টোর, IQF লাইন এবং ট্রেডিং ইন্টিটি-গুলির জন্য হ্যান্ডলিং/প্রসেসিং। অনেক শাকসবজি রপ্তানিকারীর ক্ষেত্রে ফসল ও হ্যান্ডলিং—উভয়ই প্রয়োজন হয়।
- স্থানীয় নিরীক্ষক উপলব্ধতা
- ওয়েস্ট/ইস্ট জাভা, সুমাত্রা বা বালি-তে অন-সাইট নিরীক্ষা নির্ধারণের জন্য সাধারণ লিড টাইম জিজ্ঞাসা করুন। ব্যস্ত মৌসুমগুলো নির্ধারিত তারিখ 3–5 সপ্তাহ পিছিয়ে দিতে পারে।
- ছোটহোল্ডারদের জন্য ICS ক্ষমতা
- আপনি যদি একটি ইন্টারনাল কন্ট্রোল সিস্টেম (ICS) সহ গ্রুপ সার্টিফিকেশন ব্যবহার করেন, তবে নিরীক্ষকের শাকসবজি ICS-এ অভিজ্ঞতা যাচাই করুন — কেবল কফি বা কোকো নয়। EU 2018/848 গ্রুপ নিয়ম কঠোর করেছে। সদস্যরা ছোট অপারেটর বা মাইক্রো/ছোট উদ্যোগ হতে হবে এবং ICS ডকুমেন্টেশন ও অভ্যন্তরীণ পরিদর্শন আরও কঠোর হবে।
- অবশিষ্টপদার্থ (residue) পরীক্ষার নীতি
- এরা সাধারণত কী পরিমাণ নমুনা নেয় পাতা-সরগরম সবজির জন্য বনাম ফলনশীল সবজির জন্য এবং কেকো পেমেন্ট করে তা তুলনা করুন। লেটুস বা শসার মতো উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ফসলের ক্ষেত্রে যেগুলি রূপান্তরকৃত খামারের পাশে থাকে, কিছু বডি প্রতিটি নিরীক্ষা চক্রে নমুনা নেবে।
- সময়সীমা ও সার্টিফিকেট ইস্যু
- আবেদন থেকে সার্টিফিকেট ইস্যু পর্যন্ত লিখিত Gantt-শৈলীর সময়রেখা জিজ্ঞাসা করুন। নিশ্চিত করুন তারা TRACES NT-এ EU COI ইস্যু করে এবং SOE অনুযায়ী NOP Import Certificate-কে সমর্থন করে।
- ফি ও ভ্রমণ খরচ
- একটি স্বচ্ছ ফি শিট অনুরোধ করুন: নিরীক্ষা দিনের হার, প্রশাসনিক ফি, স্যাম্পলিং ও ল্যাব ফি, ভ্রমণ, এবং বার্ষিক নজরদারি। দ্বৈত নিরীক্ষাগুলো একসাথে মূল্যায়ন করা উচিত, আলাদা দুইটি সফর হিসেবে নয়।
- লেবেল অনুমোদন
- আপনি যদি EU leaf এবং USDA সিল—দুইটিই ব্যবহার করতে চান, তাদের প্রি-প্রেস অনুমোদন প্রক্রিয়া এবং লিড টাইম জিজ্ঞাসা করুন। কার্টন বা ফিল্ম প্রিন্ট করার আগে লিখিত নিশ্চিতি পেতে চান।
শর্টলিস্ট বা স্কোপ সম্পর্কে দ্রুত যাচাই দরকার? আপনার খামার/প্যাকিং ওভারভিউ আমাদের পাঠান, আমরা অনুরূপ ইন্দোনেশিয়ান শাকসবজি রপ্তানিকারীদের জন্য কার্যকর যা কাজ করেছে তা শেয়ার করব। যদি দরকার হয়, whatsapp-এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
দ্বৈত সার্টিফিকেশন সময়কাল কত?
সময়রেখা ভিন্ন হয়, তবে ইন্দোনেশিয়ার শাকসবজির জন্য আমরা সাধারণত যে সময়গুলি দেখি তা নিচে দেওয়া হল।
-
জৈব নতুন জমিতে রূপান্তর
- রূপান্তর পর্যায়: সাধারণত বার্ষিক ফসলের জন্য 24 মাস। আপনার সার্টিফায়ারের সঙ্গে আগে থেকে পরিকল্পনা করুন এবং পরিচ্ছন্ন ইনপুটের দলিল রাখুন।
-
ইতিমধ্যে EU জৈব। USDA NOP যোগ করা
- যদি রেকর্ডস মিল থাকে এবং বড় কোনো অ-সঙ্গতি না থাকে তবে নিরীক্ষার 3–6 সপ্তাহ পর।
-
নতুন দ্বৈত সার্টিফিকেশন (খামার + প্যাকহাউস)
- আবেদন ও দলিল পর্যালোচনা: 1–2 সপ্তাহ
- নিরীক্ষা নির্ধারণ এবং অন-সাইট নিরীক্ষা: 3–5 সপ্তাহ
- সংশোধনমূলক কাজ: 2–4 সপ্তাহ
- সার্টিফিকেট প্রসেসিং: 1–2 সপ্তাহ
- মোট: একটি সুষ্ঠু চক্রে 7–13 সপ্তাহ
ফাস্ট-ট্র্যাক টিপ: আপনার Organic System Plan (OSP) এবং প্রধান রেকর্ডগুলো নিরীক্ষার আগে শেয়ার করুন। আমরা যে বিলম্বগুলোর 3 টির মধ্যে 5টি দেখি, সেগুলো সম্পদ-নথি খুঁজে পাওয়ার সময় নিরীক্ষায় উন্মোচিত হওয়ার কারণে ঘটে।
সম্মিলিত EU ও NOP নিরীক্ষার জন্য কোন কোন দলিল প্রয়োজন?
- OSP (Organic System Plan) যা উভয় EU ও NOP প্রয়োজনীয়তাগুলো কভার করে
- খামারের মানচিত্র, ফিল্ড ইতিহাস ও বাফার জোন
- ইনপুট লগ, ক্রয় ইনভয়েস ও সরবরাহকারীর ঘোষণা
- বীজ সংক্রান্ত দলিল যা অপ্রক্রিয়াজাত এবং সম্ভব হলে জৈব বীজ নির্দেশ করে
- সেচের জলের উৎস এবং যে কোনো পরীক্ষার ফল
- সংগ্রহ, পরিবহন ও গ্রহণ রেকর্ড
- পর-ফসল SOP: ধোয়া, প্যাকিং, স্যানিটেশন, পেস্ট কনট্রোল
- বিক্রয় রেকর্ড, লট কোডিং ও ক্ষেত্র থেকে ক্রেতা পর্যন্ত পূর্ণ ট্রেসিবিলিটি
- গ্রুপগুলোর জন্য ICS ম্যানুয়াল, অভ্যন্তরীণ পরিদর্শন চেকলিস্ট ও প্রশিক্ষণ লগ
- পূর্ববর্তী সার্টিফিকেট, যেখানে প্রযোজ্য নন-GMO বিবৃতি
ভাল অনুশীলন: প্রি-অ্যাপ্রুভাল নোটের জন্য নমুনা লেবেল ও কার্টন ডিজাইনগুলি নিরীক্ষায় নিয়ে যান।
ছোটহোল্ডার গ্রুপগুলি কি ICS ব্যবহার করে দ্বৈত সার্টিফিকেশন পেতে পারে?
হ্যাঁ, তবে এখন প্রত্যাশাগুলো বেশি। EU Organic 2018/848 অনুযায়ী গ্রুপ সার্টিফিকেশনের জন্য শক্তিশালী ICS প্রয়োজন, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত অভ্যন্তরীণ পরিদর্শন, ঝুঁকি-ভিত্তিক স্যাম্পলিং এবং সদস্যের স্পষ্ট যোগ্যতা নির্দেশ থাকবে যে তারা ছোট অপারেটর। NOP গ্রুপ সার্টিফিকেশন গ্রহণ করে যদি ICS NOP স্ট্যান্ডার্ড পূরণ করে এবং সার্টিফায়ার কার্যকর নজরদারি প্রদর্শন করতে পারে। আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, শাকসবজি গ্রুপগুলো সফল হয় যখন ICS তিনটি কাজ ভালো করে: প্রতিটি প্লটের মানচিত্র তৈরি করা, রসিদসহ ইনপুট ডকুমেন্টেশন রাখা এবং উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চলগুলিতে অভ্যন্তরীণ অবশিষ্টপদার্থ পরীক্ষার প্রোগ্রাম চালানো।
ইন্দোনেশিয়ায় দ্বৈত EU+USDA জৈব সার্টিফিকেশনের কত খরচ?
শাকসবজির জন্য আমরা যে নির্দেশক পরিসরগুলো দেখেছি। আপনার খরচ অবস্থান, স্কেল এবং স্যাম্পলিং-এর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
- একক খামার, তাজা শাকসবজি, কেবল ফসল স্কোপ: প্রথম বছরে USD 2,500–5,000
- খামার + প্যাকহাউস হ্যান্ডলিং স্কোপ: USD 4,000–8,000
- ICS-সহ ছোটহোল্ডার গ্রুপ (50–300 সদস্য): USD 6,000–15,000
- বার্ষিক নজরদারি নিরীক্ষা: সাধারনত প্রথম বছরের নিরীক্ষা ফি-র 70–85%
- অবশিষ্টপদার্থ পরীক্ষা: USD 120–250 প্রতি নমুনা প্যানেল সাইজ অনুযায়ী
দ্বৈত বনাম পৃথক নিরীক্ষা: মিলিত নিরীক্ষা পরিকল্পনা সাধারণত ভ্রমণ ও নিরীক্ষক দিনের খরচে দুটি পৃথক প্রোগ্রামের তুলনায় 15–30% পর্যন্ত সাশ্রয় করে।
EU ও NOP-এর অবশিষ্টপদার্থ পরীক্ষা ও লেবেলিং বিধিনিষেধ কি ভিন্ন?
অবশিষ্টপদার্থ (Residues)
- EU 2018/848: নিষিদ্ধ পদার্থের যে কোনো সনাক্তকরণ তদন্তের সূচনা করে এবং লটে ধরে রাখার নির্দেশ দেয়। যদি দূষণ বা ব্যবহার বেআইনি হিসাবে বাতিল করা না যায়, তাহলে লটটি জৈব হিসেবে বিক্রি করা যাবে না।
- USDA NOP: সার্টিফায়াররা বছরে অন্তত 5% অপারেশন পরীক্ষা করে। সনাক্তকরণও তদন্ত শুরু করে। প্রশাসনিক নিয়ম অনুযায়ী অবিচ্ছিন্ন, অপ্রয়াসিত দূষণ যদি প্রযোজ্য সহনশীলতার নীচে থাকে এবং উৎস জৈব নিয়ম লঙ্ঘন না হয়ে থাকে, তখন জৈব মর্যাদা বজায় থাকা সম্ভব।
লেবেলিং
- EU leaf লোগোতে কন্ট্রোল বডি কোড প্রয়োজন (ইন্দোনেশিয়ার জন্য, বিন্যাস যেমন ID-BIO-XXX) এবং “Non-EU Agriculture” জাতীয় উত্স বিবৃতি প্রয়োজন।
- USDA organic seal-এ হ্যান্ডলার নাম এবং “Certified organic by [certifier name]” থাকতে হবে।
- আপনি যদি উভয় স্ট্যান্ডার্ডে সার্টিফাইড হন তবে উভয় লোগো একসঙ্গে ব্যবহার করা অনুমোদিত। মুদ্রণের আগে সার্টিফায়ারের কাছ থেকে লেবেল প্রুফ অনুমোদন নিন।
তাজা বনাম IQF শাকসবজি: স্কোপে কী পরিবর্তন হয়?
তাজা এক্সপোর্ট লট যেমন Japanese Cucumber (Kyuri), Baby Romaine, Tomatoes এবং Red Radish সাধারণত খামারের জন্য ফসল উৎপাদন এবং প্যাকিং হাউস ও কোল্ড স্টোরের জন্য হ্যান্ডলিং স্কোপ প্রয়োজন।
IQF লাইনগুলির জন্য যেমন Premium Frozen Sweet Corn, Frozen Mixed Vegetables, বা Premium Frozen Okra—আপনাকে ব্লাঞ্চিং, ফ্রিজিং, ক্লিনিং কেমিক্যাল, লুব্রিক্যান্ট এবং প্যাকেজিং উপকরণ কভার করে এমন প্রসেসিং/হ্যান্ডলিং স্কোপ প্রয়োজন হবে। নিরীক্ষকরা স্যানিটেশন কেমিক্যাল ও পেস্ট কন্ট্রোল চুক্তিগুলো তাজা-একক অপারেশনের তুলনায় বেশি গভীরে পর্যবেক্ষণ করবেন।
উপসংহার: জৈব পণ্য গ্রহণ, ধোয়া, কাঁটা/কাটা, ফ্রিজ করা, সংরক্ষণ বা লেবেলযুক্ত যেকোনো ভৌত সাইটকে ম্যাপ করুন। প্রতিটি সাইটকে স্কোপে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।
দ্বৈত সার্টিফিকেশন ধীর বা ব্যর্থ করার পাঁচটি সাধারণ ভুল
- ধরে নেওয়া যে একটি স্কোপই সবকিছু কভার করে। খামার সার্টিফায়েড হয় কিন্তু প্যাকহাউস বা রপ্তানিকারক এন্টিটি বাদ পড়ে যায়। প্রথম চালান আটকে যায়।
- দুর্বল ICS স্যাম্পলিং। গ্রুপগুলো বাফার-ঝুঁকি প্লটে অবশিষ্টপদার্থ পরীক্ষা এড়ায়। অ-অনুমোদনীয়তা আসে।
- অনুমোদনের আগেই লেবেল মুদ্রণ। আপনি হাজার হাজার কার্টন পুনঃমুদ্রণ করতে বাধ্য হন।
- অসম্পূর্ণ ইনপুট রেকর্ড। বায়ো-পেস্টিসাইড বা কম্পোস্ট ইনপুটের জন্য ইনভয়েস নেই। নিরীক্ষকরা অনুপলব্ধতা যাচাই করতে পারেন না।
- TRACES এবং NOP ইম্পোর্ট সার্টিফিকেটের পরিকল্পনা শেষে রেখে দেওয়া। আমদানিকারকরা সময়মতো কার্গো ক্লিয়ার করতে পারে না।
এগুলো দ্রুত ঠিক করুন। আপনার OSP খসড়া, লেবেল মকআপ এবং শিপমেন্ট পরিকল্পনা নিরীক্ষকের সঙ্গে নিরীক্ষার আগে শেয়ার করুন।
পরবর্তী করণীয়
- 2–3টি দ্বৈত-অনুমোদিত সার্টিফায়ার শর্টলিস্ট করুন। স্কোপ, সময়রেখা ও স্যাম্পলিং নীতিসমূহ যাচাই করুন।
- আপনার নির্দিষ্ট স্কোপ নির্ধারণ করুন: ফসল, হ্যান্ডলিং, প্রসেসিং, ট্রেডার। প্রতিটি সাইট অন্তর্ভুক্ত করুন।
- একটি OSP তৈরির করুন যা উভয় EU ও NOP প্রয়োজনীয়তা ম্যাপ করে। আপনি যদি একটি গ্রুপ হন তাহলে আপনার ICS স্পষ্টভাবে সারিবদ্ধ করুন।
আপনি যদি ইন্দোনেশিয়ান শাকসবজির জন্য স্কোপ বা সময়রেখা নিয়ে দ্বিতীয় মতামত চান, whatsapp-এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। এবং যদি আপনি বাজারের জন্য পণ্যের উপযোগিতা পরীক্ষা করছেন, তাহলে বিনা দ্বিধায় আমাদের পণ্যসমূহ দেখুন।
আমরা দেখেছি যে যারা এগুলো প্রথম ধাপে সঠিকভাবে পরিচালনা করে তারা দ্রুত সার্টিফায়েড হয় এবং তাড়াতাড়ি শিপ করে। এটি ভিজ্যুয়ালভাবে আকর্ষণীয় কাগজপত্র নয়, তবে সঠিকভাবে দ্বৈত সার্টিফিকেশন করা হলে কিউকাম্বার টোকিওতে কর্কশ থাকে, রোমেইন দুবাইয়ে তাজা থাকে এবং ফ্রোজেন ওক্রা লস অ্যাঞ্জেলেসে ধারাবাহিক থাকে। এটাই দ্বৈত সার্টিফিকেশন সঠিকভাবে করার উদ্দেশ্য।