インドネシアの野菜：EU 農薬MRL 2025 必要事項

インドネシアの輸出業者向けに作られた段階的チェックリストに基づくチリ農薬残留試験計画。適切な分析物パネルの選び方、正しいサンプリング方法、ISO 17025認定検査所と適切なLOQの選定、COAの解釈方法、そして2025年のRASFFトラップを避ける手順を説明します。

EU向けにチリを輸出していると、圧力を感じたことがあるはずです。弊社のプログラムでは、「数件の危ない事例」から厳格な農薬残留管理を実施することで国境での問題をゼロにしました。現実は単純です。EUはCapsicum spp.（チリ）を高リスクと見なしますし、2025年は容易にはなりません。しかし、実務的なシステムは不安に勝ります。

以下は、EU買い手向けにロットを準備する際に弊社が実際に使用しているフレームワークです。インドネシアの農場および包装場向けに設計しており、買い手が最も尋ねる質問に答える内容になっています。

2025年にチリでEU MRLを通すための3本柱

農場での事前リスク管理。EUのMRLを満たせる有効成分のみを許容し、PHI（出荷前待期）を厳守し、実際の散布記録を保持してください。EUで承認されていない有効成分は、デフォルトMRLである0.01 mg/kgと見なします。
実態を反映するサンプリング。ロットを明確に定義し、十分な増分採取を行い、適切にコンポジットを作成してください。リスクの高い作物で過少採取してはいけません。
試験所の選定と結果解釈。ISO 17025認定の検査機関を使用し、全てのマルチ残留分析でLOQが0.01 mg/kg以下であることを求めてください。LOQとMRLの違いを理解し、社内アクションリミットを設定できるようにします。

要点：これまでに見た多くの差戻しは、誤った証明書ではなく、弱い農場管理とホットスポットを見落とすサンプリングに起因していました。

第1–2週：リスクを把握し、農薬パネルを構築する

EU MRLデータベースを使用する。EU Pesticides Databaseにアクセスし、商品区分「Peppers, including chili」または Capsicum で検索してください。農場で許容する各有効成分を検索します。農薬がEUで承認されていない場合、通常MRLはデフォルトの0.01 mg/kgです。
最近のRASFFパターンを確認する。2024–2025年の東南アジア由来チリのRASFFアラートでは、acephate（および代謝物のmethamidophos）、chlorpyrifos、profenofos、dimethoate、carbofuran、場合によってはmethomylが頻出しています。これらを高優先度リストに入れてください。
社内アクションリミットを設定する。EUのMRLが0.01 mg/kgの場合、社内リミットを0.005 mg/kgに設定します。より高いMRLでは、一般的に法定限度の50–70%を目標にします。このバッファは農場変動と検査所の不確かさをカバーします。
許容有効成分リストを確定する。EU向けチリでは、chlorpyrifos、acephate、methamidophos、profenofos、carbofuran のようなEU未承認有効成分を除外します。これによりリスクは劇的に低下します。

実務上のポイント：検査所に分析対象リスト、各化合物のLOQ、使用方法を確認してください。CS2法によるジチオカルバメートの有無と、必要に応じてグリホサート/グルホシネートやクロレートのような単独残留試験法を含めるよう依頼してください。

第3–6週：現場管理と収穫前検査

PHIの厳守。すべての散布について、場合によっては現地ラベルより長い書面によるPHIを設定し、EU MRLを満たすようにしてください。不確かならば保守的にPHIを20–30%延長してください。
収穫前検査の頻度。リスクの高い農場や殺虫剤使用後は、収穫の10–14日前に収穫前検査を行います。結果が社内リミットに近い場合は収穫を延期し、5–7日後に再検査します。
買い手が信頼する散布記録。日付、有効成分、用量、区画、操作者、天候、PHIのクリアランス日を記録してください。記録の一つ欠けるだけで信用が失われます。

ヒント：白flyやスリップスによる緊急対応が必要な場合は、EUに比較的適合するツールやIPM（総合害虫管理）を検討してください。例：微生物農薬（バイオロジカル）、スピノシン系、または適切に管理されたアバメクチンと正しいPHI。必ず事前に最新のEU MRLを確認してください。

第7–12週：ロット定義、サンプリング、検査、出荷可否

ロットを定義する。同一農場、品種、収穫日、農業履歴に基づくこと。予測可能な結果を望むなら異なる農場を混合してはいけません。
ロットあたりのサンプル数。均質なチリロットで10–20 tonsまでならコンポジットサンプルを1つ採取します。20–40 tonsまたは混合ピッキングの場合は2つ使用します。ハイリスクの供給者では10 tonsあたり1コンポジットを目安にします。
コンポジットと増分採取。パレットや層全体から少なくとも10箇所以上の増分採取を行い、合計で1.5–2.0 kgのコンポジットを作成してください。過度に撹拌してペースト状にしないでください。検査所は通常500 g程度に縮減します。複製サンプルは密封して保管してください。
検査所の選定。LC-MS/MSおよびGC-MS/MSによるマルチ残留法を備え、現行のEU SANTE分析品質基準に準拠したISO 17025認定の検査所を使用してください。ターゲット分析物すべてについてLOQは≤ 0.01 mg/kgであることが望ましく、対象によっては0.005 mg/kgを要求してください。
解析期間とコスト。インドネシアではマルチ残留パネルは通常3–5営業日かかります。急ぎオプションもあります。コストはパネルサイズやジチオカルバメートやグリホサートなどの追加項目によりますが、コンポジット1件当たり概ね IDR 2.5–4.5 million を見込んでください。
出荷ルール。すべての分析物について社内アクションリミット以下であるCOAを取得して初めてEU向けに出荷してください。「MRL未満」だけでは不十分です。

要点：余分に1コンポジット検査を行えば安心して眠れます。新規農場からの最初の出荷には常にこれを実施しています。

輸出者がよく尋ねる大きな質問

EU MRL試験のためにロットごとにチリを何検体採るべきですか？

出荷前の民間試験に関して法的な単一の規定はありません。弊社の経験則は次の通りです。均質なロットで10–20 tonsまでなら、少なくとも10箇所の増分採取から構築した合計1.5–2.0 kgのコンポジットを1つ。より大きいまたはリスクの高いロットは2コンポジット。新規または回復中の農場では、一貫性が証明されるまで10 tonsあたり1コンポジットとします。

インドネシア産チリでEU差戻しを最も頻繁に引き起こす農薬は何ですか？

弊社の経験および2024–2025年のRASFF報告によると、acephateとその代謝物methamidophosがトップです。chlorpyrifosやprofenofosも見られます。dimethoateやcarbofuranも少なくありません。多くがEUで承認されていないため、実効MRLはデフォルトの0.01 mg/kgです。たった一度の誤散布でコンテナ全体が危機に陥ることがあります。

EUのデフォルトMRL 0.01 mg/kg に対応するために検査所はどのLOQを使用すべきですか？

すべての分析物について0.01 mg/kg以下のLOQを要求してください。methamidophosなどの高リスク化合物については、検査所が検証できるなら0.005 mg/kgを推奨します。検査所のLOQがEU MRLより高ければ、その結果はコンプライアンス判定には意味を成しません。

EU MRLに対応するためのチリの収穫前残留試験スケジュールはどのように作ればよいですか？

区画ごとに散布記録とPHIをマップする。系統的な殺虫剤を使用した場合は収穫前検査を計画してください。
収穫の10–14日前に検査を行う。社内リミットに近ければPHIを延長し、5–7日後に再検査する。
危険な散布のないクリーンなIPM農場では、出荷前コンポジットに直接進んでも構いません。シーズンごとに再評価してください。

EU買い手がチリに期待するISO 17025試験法と分析物リストは何ですか？

400以上の分析物を網羅するLC-MS/MSおよびGC-MS/MSによるマルチ残留法。検査所は現行のEU SANTE分析管理ガイダンスに従い、検証、品質管理、測定不確かさを管理している必要があります。
CS2法によるジチオカルバメートを含めること。使用が想定される場合はグリホサート/グルホシネートの単独残留試験、灌漑水源に疑いがある場合はクロレート/パクロレートの試験を追加してください。
COAにはISO 17025の適用範囲、分析物リスト、LOQ、試験法、試料の記述、日付、および単位（mg/kg）を明記する必要があります。

試験報告である農薬がEU MRLをわずかに超えていた場合はどうすべきですか？

EUへ出荷しないでください。同一ロットを再採取して再検査し、結果を確認します。執行段階では測定不確かさが考慮されますが、民間のコンプライアンスでは「≥ MRL」を不合格として扱うべきです。
もし商品がまだ畑にある場合はPHIを延長して再検査してください。既に包装済みの場合は、適合するMRLのある市場へ合法的に転用することを検討してください。希釈のために混合してはいけません。
根本原因を追究してください。散布記録、操作者の判断、隣接区画からのドリフト、誤表記された投入資材の可能性などを確認し、許容有効成分リストとPHIを更新します。

今日、チリのacephateに関する現在のEU MRLを確認するにはどうしたらよいですか？

EU Pesticides Databaseを開き、MRLsセクションへ進んでください。
商品群で「Fruits and vegetables」を選び、「Peppers including chili」または Capsicum を選択します。
有効成分 Acephate を検索してください。
MRL値、脚注、保留中の改定を確認します。本文執筆時点では、ペッパー/チリに対するacephateは一般にEUではデフォルトの0.01 mg/kgとなっていることが多いですが、散布計画前に必ずデータベースで確認してください。

EU買い手が見るCOAの解釈方法

<LOQ と MRL。「<0.01 mg/kg」は検査所の定量限界を上回って検出されなかったことを意味します。MRLが0.01 mg/kgでLOQが0.01 mg/kgであれば受容可能です。LOQがより低い方がより高い確信を与えます。
合算と代謝物。一部の有効成分は合算で評価されます。acephateはmethamidophosと関連する場合があります。ジチオカルバメートはCS2として表示されます。適切な合算と解釈をカバーするパネルを用意してください。
測定不確かさ。EUの執行はこれを考慮しますが、輸出者は境界での論争を避けるためにMRLより低い社内アクションリミットを設定しておくべきです。

RASFFアラートの予防に必要なよくある過誤

EU未承認有効成分を「一度だけなら」と許容すること。それはたいてい一度だけで終わりません。
大きなロットの過少採取。単一パレットからの300 gの採取は代表性がありません。
目標MRLより高いLOQを持つ検査所。見かけ上きれいなCOAでも港で失敗します。
緩いPHI追跡。区画ごとのクリアランス日を証明できなければ、買い手は最悪を想定します。
複製サンプルを保持していないこと。サプライズが起きたときに再検査できません。

実務で役立つ追加ポイント

すべてのサンプルと保管サンプルに改ざん防止シールと写真記録を使用する。
収穫日をずらしておき、収穫前検査が境界値だった場合にPHIを延ばす余裕を作る。
当社の「Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili)」のような製品ラインでは、継続的な農場スコアカードを運用しています。最初の3回のクリーンな出荷でサンプリングを軽減できますが、いかなるアラートでもその農場は再び集中的な検査に戻ります。

農場ごとのSOPや作物カレンダーに合わせた分析物パネルへの翻訳支援が必要であればお手伝いします。こちらからお問い合わせください： WhatsAppで問い合わせる。チェックリストテンプレートとEU買い手が好むCOAサンプルを共有します。

冷凍加工向けのピーマン評価も行っている場合は、当社の「Frozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixed」をご覧ください。MRLとコールドチェーンの厳しい要件に合致する鮮度・冷凍の品揃えについては、製品一覧もご参照ください。

結論。EUは驚かせようとしているわけではありません。彼らは厳格さを期待しています。有効成分を管理し、PHIを尊重し、専門的にサンプリングし、適切なLOQを持つ適切な検査所を使用すれば、2025年もチリは通関を通過します。そして出荷前夜に安心して眠れるでしょう。