Une méthode pratique et comparable pour convertir les prix glacés IQF indonésiens en poids net comestible réel en 2025. Comprend une formule simple, des exemples réels sur l’edamame à 20 % de glaçage, des listes de vérification de spécifications et des ajustements portuaires pour Surabaya vs Semarang.
Si vous présélectionnez des fournisseurs indonésiens d’IQF pour 2025, vous avez probablement remarqué le même casse-tête que nous voyons chaque semaine. Les devis paraissent attractifs sur le papier, mais ils ne sont pas comparables. Les niveaux de glaçage varient. Les tailles de conditionnement changent. Une usine propose FOB Surabaya tandis qu’une autre propose FOB Semarang. Et après une heure de travail sur un tableur, vous n’êtes toujours pas sûr de comparer des kilogrammes nets comestibles.
Nous passons des années à acheter et exporter des légumes IQF depuis l’Indonésie. Voici la méthode simple que nous utilisons pour normaliser les devis afin que vous puissiez les comparer sur une base nette réelle et négocier en toute confiance.
Les trois piliers d’une tarification IQF propre et comparable
- Standardiser le poids. Convertir chaque devis du poids glacé au poids net comestible en utilisant une méthode cohérente de teneur en solide.
- Normaliser la spécification. Aligner la tolérance aux défauts, le grade et la taille des emballages. Ces trois éléments influencent le prix plus que la plupart des acheteurs ne l’imaginent.
- Rapprocher la logistique FOB. Ajuster pour le port, les accessoires d’emballage et les frais en lignes qui ne sont pas toujours inclus dans le prix unitaire.
Faites cela, et vous couperez le bruit en quelques minutes.
Pilier 1 : Standardiser le poids (glaçage vs net)
Les prix FOB des IQF indonésiens sont-ils cotés sur le poids glacé ou sur le poids net ?
En Indonésie, la plupart des usines IQF citent encore par kilogramme sur la base du poids glacé par défaut. Certaines proposeront une « tarification sur la teneur en solide » sur demande, mais la norme est le glaçage. Ce n’est pas un problème. Il suffit d’un seul pas de conversion.
Comment convertir un prix FOB sur glaçage de 20 % en prix par kg net comestible ?
Utilisez cette formule simple.
- Fraction de matière sèche = 1 − pourcentage de glaçage
- Prix net par kg comestible = Prix glacé ÷ Fraction de matière sèche
Exemple avec 20 % de glaçage :
- Fraction de matière sèche = 1 − 0.20 = 0.80
- Si le devis est $1.70/kg glacé, le prix net comestible = $1.70 ÷ 0.80 = $2.125 par kg net
Ce qui est intéressant, c’est la fréquence à laquelle le prix « moins cher » sur la base glacée s’avère en réalité plus élevé sur une base nette une fois ce calcul effectué.
Quel pourcentage de glaçage est standard pour l’edamame et le gombo IQF indonésiens en 2025 ?
Nos normes 2025 :
- Edamame en cosse : 15–20 % de glaçage courant. Les références premium pour la vente au détail visent parfois 10–12 % mais attendez-vous à un prix net supérieur.
- Gombo (entier ou tranché) : 10–15 % de glaçage typique.
- Légumes mélangés : 3–5 % de glaçage.
- Grains de maïs doux : généralement 0–2 % de glaçage.
- Lanières de poivron/paprika : 5–8 % de glaçage.
Si un fournisseur refuse de préciser le glaçage, présumez la valeur haute et exigez qu’elle soit imprimée dans la PI. Pour référence, consultez nos spécifications Premium Frozen Edamame, Premium Frozen Okra, Frozen Mixed Vegetables et Frozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixed où nous indiquons les plages de glaçage.
Conclusion : Convertissez toujours en net en utilisant la formule de matière sèche avant de présélectionner ou de négocier.
Pilier 2 : Normaliser la spécification (défauts, grade, taille des emballages)
Dans quelle mesure le resserrement des spécifications sur les défauts modifie-t-il le prix FOB ?
Plus que vous ne le pensez. Des spécifications plus strictes réduisent le rendement et entraînent davantage de retouches, ce qui augmente le coût.
- Exemple edamame. Défaut ≤5 % vs ≤2 % ajoute généralement $50–120/MT sur une base nette, selon la qualité de la récolte. Cela représente $0.05–0.12 par kg.
- Exemple gombo. Des spécifications plus strictes sur la casse des pointes ou la maturité des graines peuvent ajouter $40–90/MT.
Si un défaut vous importe, définissez-le clairement et inscrivez-le dans la PI. Sinon, les usines supposeront le Grade A standard, qui varie selon l’usine.
Grade A vs B : cela a-t-il un impact sur le prix ?
Oui. Le Grade A resserre généralement la couleur, l’uniformité des tailles et la tolérance aux morceaux cassés. Attendez-vous à ce que le Grade A coûte $60–180/MT de plus que le Grade B pour les articles courants. Si un devis indique « Grade A retail » et qu’un autre indique « processing grade », vous devez normaliser le grade sinon vous tirerez une mauvaise conclusion sur le prix.
La taille du conditionnement (500 g vs 1 kg) modifie-t-elle le prix net par kg ?
Oui. Les petits conditionnements pour la vente au détail nécessitent plus de film et de manutention.
- Supplément typique pour 500 g vs 1 kg : ajouter $0.05–0.12 par kg à l’offre 500 g, toutes choses égales par ailleurs.
- L’impression prête-à-vendre, les fermetures zip et un film plus épais peuvent ajouter $0.02–0.05 par kg supplémentaires.
Si votre objectif est le coût le plus bas par kg comestible, demandez du 1 kg ou du vrac 10 x 1 kg en cartons maîtres. Si vous visez la commodité du retail, intégrez la majoration dans votre normalisation nette.
Conclusion : Alignez la spécification des défauts, le grade et la taille du conditionnement avant de comparer les prix. Si vous ne pouvez pas aligner, quantifiez et ajustez avec des majorations raisonnables.
Pilier 3 : Rapprocher la logistique FOB (port et extras)
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix FOB indonésien et qu’est-ce qui est exclu ?
FOB en Indonésie inclut généralement le produit, l’emballage intérieur et extérieur, le dédouanement à l’exportation et le transport routier vers le port nommé, chargé à bord. Mais nous voyons régulièrement des extras gérés en dehors du prix au kg. Demandez si les éléments suivants sont inclus dans le prix unitaire ou facturés par conteneur.
- Palettes. Les palettes en bois en Indonésie coûtent environ $15–25 chacune. Un 40’HC avec 20 palettes ajoute environ $300–500 par conteneur. Réparti sur 24 MT, cela représente $0.013–0.021 par kg. Si votre prix unitaire exclut les palettes, ajoutez ce montant lors de la normalisation.
- Doubles sacs intérieurs ou épaisseur de film spéciale. Des gaines LDPE plus épaisses peuvent ajouter $0.02–0.04 par kg.
- Labels privés, autocollants et impressions multilingues. Souvent $0.01–0.03 par kg.
- Inspection par tiers (SGS, etc.). Tarifée par conteneur, impact faible par kg mais à inclure pour l’équité.
Nous avons aussi vu des frais de pré-refroidissement, du temps supplémentaire de branchement ou des documents spéciaux facturés séparément. Clarifiez tôt.
Comment comparer des devis depuis Surabaya et Semarang sur une base nette ?
Les deux sont des portes d’entrée clés de Java, et les deux conviennent pour le surgelé. Les différences apparaissent dans la logistique intérieure et la manutention terminale.
- Transport intérieur. Une usine en Java Est peut être moins chère pour Surabaya que pour Semarang de $50–150 par conteneur. Java Ouest/Central peut favoriser Semarang.
- THC et plannings. Les lignes maritimes et les THC diffèrent légèrement selon le port et la compagnie.
Normalisez en ajoutant ou en soustrayant un ajustement par conteneur pour le port, puis convertissez en par kg. Si la route Semarang ajoute $120 par conteneur vs Surabaya, cela représente environ $0.005 par kg sur une charge de 24 MT. Faible, mais c’est la bonne méthode pour comparer à la manière « pomme contre pomme ».
Conclusion : Demandez FOB Surabaya ou FOB Semarang spécifiquement. Si les fournisseurs insistent sur des ports différents, appliquez un simple ajustement par conteneur puis convertissez en par kg.
Un exemple rapide (edamame à 20 % de glaçage)
Vous recevez deux devis indonésiens pour de l’edamame en cosse, Grade A.
- Fournisseur A : conditionnements 1 kg, 20 % de glaçage, FOB Surabaya, $1.70/kg glacé. Palettes incluses.
- Fournisseur B : conditionnements 500 g, 15 % de glaçage, FOB Semarang, $1.82/kg glacé. Palettes exclues.
Étape 1. Convertir en prix net comestible.
- A net = 1.70 ÷ 0.80 = $2.125/kg
- B net = 1.82 ÷ 0.85 = $2.141/kg
Étape 2. Majorant pour la taille du pack.
- B utilise du 500 g. Ajouter $0.07/kg pour le conditionnement plus petit. B net ajusté = $2.211/kg
Étape 3. Coût des palettes.
- B exclut les palettes. Ajouter $0.018/kg. B net ajusté = $2.229/kg
Étape 4. Normalisation portuaire.
- Votre route favorise Surabaya de $120 par conteneur vs Semarang. Ajouter $0.005/kg à B. B net ajusté = $2.234/kg
Conclusion : Sur une base nette réelle, A = $2.125/kg vs B = $2.234/kg. Le fournisseur A est environ $0.11/kg meilleur à caractéristiques équivalentes.
Si vous souhaitez que nous traitions vos devis via ce même normaliseur, envoyez-les et nous répondrons avec une comparaison nette claire. Le plus rapide est de Contactez-nous sur whatsapp.
Vérifications 2025 : fourchettes FOB équitables sur une base nette comestible
Nous évitons de publier des listes de prix strictes parce que les fermes et les rendements évoluent, mais les acheteurs demandent une estimation. Voici ce que nous observons pour l’IQF indonésien grand public, T1–T2 2025, Grade A, glaçage standard converti en net.
- Edamame en cosse : $2.05–2.35/kg net. Les glaçages retail et les packs sophistiqués se situent en haut de la fourchette.
- Gombo (entier/tranché) : $1.45–1.85/kg net.
- Légumes mélangés (30/30/20/20) : $1.10–1.35/kg net.
- Lanières de poivron/paprika : $1.70–2.20/kg net.
- Grains de maïs doux : $1.05–1.30/kg net.
Utilisez ces fourchettes uniquement comme filtre. Si un prix net se situe loin en dehors de ces fenêtres, il y a probablement une histoire de spécification, de glaçage ou de grade à découvrir. Vous pouvez aussi vérifier les fiches produits ici : Premium Frozen Edamame, Premium Frozen Sweet Corn et Frozen Mixed Vegetables.
Erreurs courantes qui faussent les comparaisons
- Comparer le glacé au net. Corrigez cela d’abord avec la formule de matière sèche.
- Ignorer les définitions de défauts et de grade. Demandez la fiche technique et confirmez les tolérances de défaut par pourcentage et définition.
- Négliger les coûts liés à la taille du conditionnement. 500 g vs 1 kg n’est pas neutre.
- Oublier les palettes ou les gaines intérieures. Ils apparaissent au niveau du conteneur et déplacent discrètement le calcul au kg.
- Ne pas aligner les ports. Surabaya vs Semarang a un faible impact par kg, mais il est réel.
Checklist rapide que vous pouvez copier dans votre RFQ
- Pourcentage de glaçage : ____% avec teneur en solide définie comme ____%
- Prix net comestible demandé : oui/non
- Grade : A/B. Tolérances de défaut listées avec définitions : oui/non
- Taille du conditionnement et spécifications du film : ____
- Palettes incluses : oui/non. Si non, coût par conteneur : ____
- Épaisseur de la gaine intérieure ou sachets spéciaux : ____
- Port : FOB Surabaya ou FOB Semarang
- Frais d’inspection par tiers éventuels : ____
Où cela s’applique (et où cela ne s’applique pas)
Ce guide concerne strictement la normalisation des devis FOB Indonésie. Il n’inclut pas les coûts CIF/DDP à destination, les droits ou les frais de destination. Utilisez-le pour présélectionner des fournisseurs, mener des négociations équitables et éviter ces mauvaises surprises après attribution.
Si vous avez besoin d’échantillons de fiches techniques, de références produits ou d’un contrôle rapide d’un devis, Consultez nos produits et envoyez-nous votre projet de RFQ. Nous partagerons ce qui fonctionne actuellement sur la base des expéditions actives de 2025.