Rendement et coûts des légumes IQF indonésiens : guide éprouvé 2026
Une méthode chiffrée et pas à pas pour calculer des rendements réalistes en 2026 et les coûts FOB Surabaya pour des graines d'edamame IQF indonésiennes. Comprend les repères de récupération à l'écossage, les pertes au blanchiment, le calcul pour 10 % de glaçage, les hypothèses de pack-out, les fourchettes énergie et main-d'œuvre, et un exemple prêt à copier.






