Metode praktis untuk membandingkan harga glazed IQF Indonesia ke berat edible bersih yang sebenarnya pada 2025. Termasuk rumus sederhana, contoh nyata edamame pada glaze 20%, daftar cek spesifikasi, dan penyesuaian pelabuhan Surabaya vs Semarang.
Jika Anda sedang menyaring pemasok IQF Indonesia untuk 2025, kemungkinan besar Anda memperhatikan gangguan yang sama yang kami temui setiap minggu. Penawaran terlihat menarik di atas kertas, tetapi tidak dapat dibandingkan. Tingkat glaze berbeda-beda. Ukuran kemasan berubah. Satu pabrik menawarkan FOB Surabaya sementara pabrik lain menawarkan FOB Semarang. Dan setelah satu jam mengutak-atik spreadsheet, Anda masih belum yakin apakah Anda sedang membandingkan kilogram dapat dimakan bersih.
Kami telah menghabiskan bertahun-tahun membeli dan mengekspor sayuran IQF dari Indonesia. Berikut metode sederhana yang kami gunakan untuk menormalisasi penawaran agar Anda dapat membandingkannya berdasarkan basis bersih yang sebenarnya dan bernegosiasi dengan percaya diri.
Tiga pilar penetapan harga IQF yang bersih dan dapat dibandingkan
- Standarkan berat. Konversi setiap penawaran dari berat glazed ke berat bersih dapat dimakan menggunakan metode kandungan padatan yang konsisten.
- Normalisasi spesifikasi. Selaraskan toleransi cacat, grade, dan ukuran kemasan. Ketiganya diam-diam menggerakkan harga lebih besar dari yang kebanyakan pembeli perkirakan.
- Rekonsiliasi logistik FOB. Sesuaikan untuk pelabuhan, tambahan pengemasan, dan biaya per baris yang tidak selalu termasuk dalam harga satuan.
Lakukan ini, dan Anda akan memotong kebisingan dalam hitungan menit.
Pilar 1: Standarkan berat (glazed vs bersih)
Apakah harga FOB IQF Indonesia dikutip berdasarkan berat glazed atau berat bersih?
Di Indonesia, sebagian besar pabrik IQF masih mengutip per kilogram berdasarkan berat glazed secara default. Beberapa akan menawarkan “harga kandungan padatan” atas permintaan, tetapi standar adalah glazed. Itu tidak masalah. Anda hanya membutuhkan satu langkah konversi.
Bagaimana cara mengkonversi harga FOB glazed 20% ke harga per kg edible bersih?
Gunakan rumus sederhana ini.
- Fraksi kandungan padatan = 1 − persentase glaze
- Harga per kg edible bersih = Harga glazed ÷ Fraksi kandungan padatan
Contoh dengan glaze 20%:
- Fraksi kandungan padatan = 1 − 0.20 = 0.80
- Jika penawaran adalah $1.70/kg glazed, harga edible bersih = $1.70 ÷ 0.80 = $2.125 per kg bersih
Yang menarik adalah seberapa sering harga glazed yang terlihat “lebih murah” sebenarnya lebih mahal pada basis bersih setelah Anda menjalankan perhitungan ini.
Berapa persentase glaze yang umum untuk edamame dan okra IQF Indonesia pada 2025?
Norma kami untuk 2025:
- Edamame dalam polong: 15–20% glaze umum. SKU ritel premium terkadang menargetkan 10–12% tetapi harapkan harga bersih yang lebih tinggi.
- Okra (utuh atau iris): 10–15% glaze tipikal.
- Sayuran campur: 3–5% glaze.
- Butir jagung manis: biasanya 0–2% glaze.
- Irisan paprika/bell pepper: 5–8% glaze.
Jika pemasok tidak mau menyebutkan glaze, asumsikan batas atas dan tekankan agar tercetak di PI. Untuk referensi, lihat spesifikasi Premium Frozen Edamame, Premium Frozen Okra, Frozen Mixed Vegetables, dan Frozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixed di mana kami menyatakan rentang glaze.
Intinya: Selalu konversi ke bersih menggunakan rumus kandungan padatan sebelum Anda masuk daftar pendek atau bernegosiasi.
Pilar 2: Normalisasi spesifikasi (cacat, grade, ukuran kemasan)
Seberapa besar perubahan harga FOB ketika Anda mengetatkan spesifikasi cacat?
Lebih dari yang Anda kira. Spesifikasi yang lebih ketat menurunkan hasil dan memerlukan pengerjaan ulang lebih banyak, yang meningkatkan biaya.
- Contoh edamame. Blemish ≤5% vs ≤2% biasanya menambah $50–120/MT pada basis bersih, tergantung kualitas panen. Itu setara $0.05–0.12 per kg.
- Contoh okra. Spesifikasi patah ujung atau kematangan biji yang lebih ketat dapat menambah $40–90/MT.
Jika Anda peduli terhadap suatu cacat, definisikan dengan jelas dan cantumkan dalam PI. Jika tidak, pabrik akan mengasumsikan Grade A standar, yang berbeda-beda antar pabrik.
Grade A vs B: apakah berpengaruh pada harga?
Berkembang. Grade A biasanya memperketat toleransi warna, keseragaman ukuran, dan potongan patah. Harapkan Grade A berada $60–180/MT di atas Grade B untuk item arus utama. Jika satu penawaran menyatakan “Grade A retail” dan lainnya adalah “processing grade,” Anda harus menormalisasi grade atau akan salah menarik kesimpulan mengenai harga.
Apakah ukuran kemasan (500 g vs 1 kg) mengubah harga bersih per kg?
Mengubah. Kemasan ritel yang lebih kecil membutuhkan lebih banyak film dan penanganan.
- Kenaikan tipikal untuk 500 g vs 1 kg: tambahkan $0.05–0.12 per kg pada penawaran 500 g, semua hal lain sama.
- Pencetakan siap ritel, fitur zip, dan film yang lebih tebal dapat menambah lagi $0.02–0.05 per kg.
Jika tujuan Anda adalah biaya terendah per kg edible, minta 1 kg atau bulk 10 x 1 kg dalam karton master. Jika menargetkan kenyamanan ritel, anggarkan kenaikan tersebut ke dalam normalisasi bersih Anda.
Intinya: Selaraskan spesifikasi cacat, grade, dan ukuran kemasan sebelum membandingkan harga. Jika Anda tidak dapat menyelaraskan, kuantifikasikan dan sesuaikan menggunakan penambah yang masuk akal.
Pilar 3: Rekonsiliasi logistik FOB (pelabuhan dan tambahan)
Apa yang termasuk dalam harga FOB di Indonesia dan apa yang tidak?
FOB di Indonesia umumnya mencakup produk, kemasan dalam dan luar, penyelesaian ekspor, dan truk ke pelabuhan yang disebutkan, dimuat ke kapal. Namun kami secara rutin melihat tambahan yang ditangani di luar harga per kg. Tanyakan apakah hal berikut termasuk dalam harga satuan atau ditagihkan per kontainer.
- Palet. Palet kayu di Indonesia berkisar sekitar $15–25 per unit. 40’HC dengan 20 palet menambah sekitar $300–500 per kontainer. Jika dibagi rata atas 24 MT, itu sekitar $0.013–0.021 per kg. Jika harga satuan Anda tidak mencakup palet, tambahkan angka ini saat menormalisasi.
- Liner dalam atau ketebalan film khusus. Liner LDPE yang lebih tebal dapat menambah $0.02–0.04 per kg.
- Private label, stiker, dan pencetakan multi-bahasa. Seringkali $0.01–0.03 per kg.
- Inspeksi pihak ketiga (SGS, dll.). Dikenakan per kontainer, dampak per kg kecil tetapi sertakan demi kewajaran.
Kami juga pernah melihat biaya pra-pendinginan, waktu plug-in ekstra, atau dokumentasi khusus ditagihkan terpisah. Klarifikasi sejak awal.
Bagaimana cara membandingkan penawaran dari Surabaya dan Semarang pada basis bersih?
Keduanya adalah gerbang utama di Jawa, dan keduanya layak untuk beku. Perbedaan muncul pada logistik darat dan penanganan terminal.
- Pengangkutan darat. Pabrik di Jawa Timur mungkin lebih murah ke Surabaya dibandingkan ke Semarang sebesar $50–150 per kontainer. Jawa Barat/Tengah dapat lebih menguntungkan ke Semarang.
- THC dan jadwal. Pilihan line dan THC berbeda sedikit menurut pelabuhan dan kapal.
Normalisasikan dengan menambah atau mengurangi penyesuaian pelabuhan per kontainer, lalu konversi menjadi per kg. Jika rute Semarang menambah $120 per kontainer dibanding Surabaya, itu sekitar $0.005 per kg pada muatan 24 MT. Kecil, tetapi itulah cara yang tepat untuk membandingkan apel ke apel.
Intinya: Minta FOB Surabaya atau FOB Semarang secara spesifik. Jika pemasok bersikeras pada pelabuhan yang berbeda, terapkan penyesuaian sederhana per kontainer dan konversi menjadi per kg.
Contoh perhitungan cepat (edamame dengan glaze 20%)
Anda menerima dua penawaran Indonesia untuk edamame dalam polong, Grade A.
- Pemasok A: kemasan 1 kg, glaze 20%, FOB Surabaya, $1.70/kg glazed. Palet termasuk.
- Pemasok B: kemasan 500 g, glaze 15%, FOB Semarang, $1.82/kg glazed. Palet tidak termasuk.
Langkah 1. Konversi ke harga edible bersih.
- A bersih = 1.70 ÷ 0.80 = $2.125/kg
- B bersih = 1.82 ÷ 0.85 = $2.141/kg
Langkah 2. Penambah ukuran kemasan.
- B menggunakan 500 g. Tambahkan $0.07/kg untuk kemasan lebih kecil. B bersih disesuaikan = $2.211/kg
Langkah 3. Biaya palet.
- B tidak termasuk palet. Tambahkan $0.018/kg. B bersih disesuaikan = $2.229/kg
Langkah 4. Normalisasi pelabuhan.
- Lane Anda menguntungkan Surabaya sebesar $120 per kontainer dibanding Semarang. Tambahkan $0.005/kg ke B. B bersih disesuaikan = $2.234/kg
Kesimpulan: Pada basis bersih yang sebenarnya, A = $2.125/kg vs B = $2.234/kg. Pemasok A sekitar $0.11/kg lebih baik bila dibandingkan sebanding.
Jika Anda ingin kami menjalankan penawaran Anda melalui normalizer yang sama, kirimkan dan kami akan membalas dengan perbandingan bersih yang rapi. Cara tercepat adalah Hubungi kami di whatsapp.
Pemeriksaan kewajaran 2025: rentang FOB yang wajar pada basis edible bersih
Kami menghindari memublikasikan daftar harga kaku karena pertanian dan hasil panen bergerak, tetapi pembeli meminta angka kisaran. Ini yang kami lihat untuk IQF Indonesia arus utama, Q1–Q2 2025, Grade A, glaze standar dikonversi ke bersih.
- Edamame dalam polong. $2.05–2.35/kg bersih. Ritel-glaze dan kemasan mewah berada di ujung atas.
- Okra (utuh/iris). $1.45–1.85/kg bersih.
- Sayuran campur (30/30/20/20). $1.10–1.35/kg bersih.
- Irisan paprika/bell pepper. $1.70–2.20/kg bersih.
- Butir jagung manis. $1.05–1.30/kg bersih.
Gunakan ini hanya sebagai penyaring. Jika harga bersih jauh berada di luar jendela ini, kemungkinan ada cerita spesifikasi, glaze, atau grade yang perlu diungkap. Anda juga dapat memeriksa spesifikasi produk di sini: Premium Frozen Edamame, Premium Frozen Sweet Corn, dan Frozen Mixed Vegetables.
Kesalahan umum yang memengaruhi perbandingan
- Membandingkan glazed dengan bersih. Perbaiki ini terlebih dahulu dengan rumus kandungan padatan.
- Mengabaikan definisi cacat dan grade. Minta lembar spesifikasi dan konfirmasi toleransi cacat berdasarkan persentase dan definisi.
- Mengabaikan biaya ukuran kemasan. 500 g vs 1 kg tidak netral.
- Lupa palet atau liner dalam. Ini muncul pada tingkat kontainer dan diam-diam menggerakkan perhitungan per kg.
- Tidak menyelaraskan pelabuhan. Surabaya vs Semarang kecil per kg, tetapi nyata.
Daftar periksa singkat yang dapat Anda salin ke RFQ Anda
- Persentase glaze: ____% dengan kandungan padatan didefinisikan sebagai ____%
- Harga edible bersih diminta: ya/tidak
- Grade: A/B. Toleransi cacat tercantum dengan definisi: ya/tidak
- Ukuran kemasan dan spesifikasi film: ____
- Palet termasuk: ya/tidak. Jika tidak, biaya per kontainer: ____
- Ketebalan liner dalam atau kantong khusus: ____
- Pelabuhan: FOB Surabaya atau FOB Semarang
- Biaya inspeksi pihak ketiga: ____
Di mana panduan ini berlaku (dan di mana tidak)
Panduan ini khusus untuk normalisasi penawaran FOB Indonesia. Ini tidak mencakup biaya CIF/DDP landed, bea masuk, atau biaya tujuan. Gunakan untuk menyaring pemasok, menjalankan negosiasi yang adil, dan menghindari kejutan pasca-pengadaan yang tidak menyenangkan.
Jika Anda memerlukan contoh spesifikasi, referensi produk, atau pemeriksaan cepat atas suatu penawaran, Lihat produk kami dan kirimkan draft RFQ Anda. Kami akan membagikan apa yang bekerja saat ini berdasarkan pengiriman aktif 2025.