Daftar Periksa Audit Pemasok Sayuran Indonesia (2025)

Daftar periksa MRL sayuran Indonesia 12 poin untuk 2025 yang bertujuan nol‑penolakan. Apa yang harus diverifikasi di lokasi, dokumen apa yang perlu diminta, bagaimana menetapkan sampling dan batas tindakan berbasis risiko, serta cara memvalidasi COA laboratorium ISO 17025 untuk pasar UE dan AS.

Jika Anda membeli sayuran dari Indonesia untuk pasar UE, Inggris, atau AS pada 2025, Anda tidak memerlukan panduan tingkat tinggi lainnya. Yang Anda butuhkan adalah sistem nol-penolakan yang dapat diaudit. Kami menyusun daftar periksa MRL sayuran Indonesia di bawah ini dari pengalaman bertahun-tahun mengekspor dan menangani penahanan di perbatasan. Gunakan ini untuk pra-kualifikasi pemasok dan audit lokasi pertama Anda.

Intinya. Sebagian besar penolakan dapat dicegah. Penyebabnya merujuk pada empat celah: verifikasi PHI yang hilang, rencana pengambilan sampel yang lemah, COA dari laboratorium tanpa akreditasi, dan batas tindakan yang ditetapkan terlalu dekat dengan MRL regulasi.

Tiga pilar program MRL nol‑penolakan

Dokumentasi dan keterlacakan. Daftar pestisida yang selaras menurut tanaman dan pasar. Catatan penyemprotan lengkap terkait blok dan tanggal panen.
Pengujian berbasis risiko dan kontrol PHI. Verifikasi pra-panen untuk tanaman dan lot berisiko tinggi. Batas tindakan internal di bawah MRL UE.
Verifikasi independen. Laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025 dengan LOQ dan ruang lingkup analit yang tepat. Pemeriksaan keaslian COA secara rutin.

Daftar periksa 12 poin MRL sayuran Indonesia (2025)

Penyesuaian MRL pasar dan batas tindakan internal. Konfirmasikan pasar target terlebih dahulu. UE dan Inggris memiliki baseline paling ketat dan default 0,01 mg/kg ketika suatu zat aktif tidak diizinkan. Kami menetapkan batas tindakan internal pada 50% dari MRL yang berlaku untuk sebagian besar tanaman. Untuk tanaman berisiko tinggi seperti Red Cayenne Pepper dan sayuran daun seperti Baby Romaine, kami menggunakan 30%. Ini menyerap ketidakpastian metode dan variabilitas lapangan. Jika Anda melayani beberapa pasar, selaraskan dengan yang paling ketat.
Daftar pestisida yang disetujui dan PHI per tanaman dan pelanggan. Untuk setiap tanaman, pertahankan satu halaman daftar zat aktif yang diizinkan dengan MRL UE/AS dan PHI yang tercantum pada label di Indonesia. Periksa silang label Indonesia dan status MRL di pasar target. Untuk UE, beri tanda pada zat aktif yang tidak disetujui seperti chlorpyrifos dan chlorothalonil yang kembali ke 0,01 mg/kg. Untuk AS, perhatikan toleransi berbeda yang mungkin lebih tinggi atau lebih rendah dari UE.
Audit catatan penyemprotan. Minta log mentah dan kontemporer. Verifikasi menurut blok, tanggal, waktu, zat aktif, dosis per hektar, volume air, pencampuran tangki, nomor lot, aplikator, catatan cuaca, dan PHI. Cocokkan inventaris pestisida yang dibeli dengan penggunaan. Jika Anda melihat botol chlorfenapyr di lokasi tetapi mereka mengklaim tidak menggunakannya, hentikan dan selidiki.
Langkah verifikasi interval pra-panen (PHI). Pilih tiga panen terbaru. Untuk masing-masing, telusuri kembali penyemprotan terakhir yang melibatkan setiap zat aktif dengan PHI. Konfirmasi bahwa tanggal panen dikurangi tanggal penyemprotan terakhir sama dengan atau lebih besar dari PHI pada label. Titik verifikasi untuk diperiksa: PHI pada label untuk setiap zat aktif, PHI pencampuran tangki yang dibulatkan ke PHI terpanjang dalam campuran, peristiwa cuaca yang dapat menunda degradasi, kebingungan antara re-entry dan PHI. Kami menemukan bahwa salah membaca PHI pencampuran tangki adalah penyebab tunggal terbesar residu mendekati batas.
Pemeriksaan risiko air dan sanitiser. Residu chlorate dan perchlorate sering berasal dari irigasi atau sanitasi pasca-panen, bukan semprotan lapangan. Periksa sumber air dan catatan konsentrasi sanitiser. Sayuran daun seperti Baby Romaine sangat sensitif. Jika digunakan sanitiser berbasis kalium, validasi langkah pembilasan.
Residu persisten dan risiko dari lahan tetangga. Tanyakan tentang tanaman sebelumnya dan adanya zat aktif persisten di tanah. Tanaman akar seperti Carrots dan Beetroot dapat menarik residu dari sisa-sisa. Periksa drift dari lahan tetangga. Buffer dan penahan angin tidak opsional di samping plot cabai atau kecipir.
Kontrol penyimpanan dan penyaluran pestisida. Penyimpanan terpisah dan berlabel. Peralatan ukur yang dikalibrasi. Tidak ada cairan yang dipindahkan ke botol tanpa label. Anda akan terkejut betapa banyak kasus melebihi batas yang dimulai dari botol “tamuan”.
Bukti pengendalian pestisida GLOBALG.A.P. atau setara. Kami menyukai GLOBALG.A.P. karena memaksa disiplin pengelolaan pestisida dan keterlacakan. Sertifikasi bukanlah solusi ajaib, tetapi menurut pengalaman kami berkorelasi dengan COA yang lebih bersih.
Peringkat risiko per tanaman. Rangking tanaman pemasok Anda menjadi berisiko tinggi, sedang, rendah menggunakan peringatan RASFF historis, agronomi lokal, dan riwayat kebun. Risiko tinggi di Indonesia: cabai, kecipir (kacang panjang), dan sayuran daun. Sedang: mentimun, tomat, terong. Lebih rendah: wortel, lobak, bit. Saluran IQF dan beku menggeser risiko ke penerimaan bahan baku ditambah pemeriksaan produk jadi kuartalan. Misalnya, kami memperlakukan Red Cayenne Pepper sebagai berisiko tinggi. Japanese Cucumber (Kyuri) dan Tomatoes biasanya masuk kategori sedang.
Rencana pengambilan sampel berbasis risiko dan ukuran sampel. Berikut rencana praktis yang kami gunakan:

Tanaman berisiko tinggi. Pra-panen: satu sampel komposit per blok produksi per siklus panen. Panen: satu sampel per 5 ton atau per 500 karton, mana yang lebih dulu. Komposit dari 10–20 unit incremental. Massa sampel laboratorium minimal 1 kg.
Tanaman berisiko sedang. Satu sampel per 20 ton atau per lot pengiriman jika lebih kecil. Pengambilan sampel pra-panen untuk kebun baru atau setelah penyemprotan zat aktif yang mendekati MRL.
Tanaman berisiko rendah. Satu sampel per 30–50 ton. Tingkatkan frekuensi pada awal musim atau ketika mengganti program pestisida. Untuk ekspektasi UE, operator menetapkan rencana bukan undang-undang yang menentukan angka tetap. Menggunakan massa sampel laboratorium 1 kg dan 10–20 unit incremental per komposit sejalan dengan praktik kontrol resmi Codex/UE. Jika lot di bawah 5 ton, kami tetap mengambil satu sampel.

Pemilihan laboratorium dan pemeriksaan keaslian COA. Gunakan laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025 yang diakui oleh KAN, badan akreditasi nasional Indonesia dan penandatangan ILAC MRA. Langkah verifikasi yang kami tekan:

Konfirmasi akreditasi laboratorium pada direktori publik KAN. Periksa bahwa metode pengujian spesifik dan matriks termasuk dalam ruang lingkup laboratorium.
COA harus menampilkan nomor akreditasi ISO 17025 dan tanda ILAC MRA/KAN. Banyak laporan asli juga memiliki kode QR atau tautan verifikasi unik.
Metode dan LOQ. Multi-residu melalui QuEChERS LC-MS/MS dan GC-MS/MS dengan LOQ pada atau di bawah 0,01 mg/kg untuk sebagian besar zat aktif. Wajibkan penambahan spesifik untuk dithiocarbamates, chlorate/perchlorate, dan glyphosate/AMPA, yang tidak selalu tercakup dalam multiresidu standar.
Rantai penanganan sampel. ID sampel yang sesuai dengan nomor segel Anda dan lot. Tanggal penerimaan sampel, kondisi, dan deskripsi matriks harus masuk akal.
Telepon laboratorium untuk memverifikasi nomor COA jika ada yang mencurigakan. Panggilan 60 detik telah menyelamatkan kami dari laporan palsu lebih dari sekali. Waktu penyelesaian dan biaya di Indonesia biasanya 5–7 hari kerja dan IDR 1,8–3,5 juta per sampel multiresidu, dengan opsi percepatan 2–3 hari. Perlu pemeriksaan cepat terhadap COA atau ruang lingkup? Contact us on whatsapp dan kami dapat mengarahkan Anda ke halaman KAN yang tepat.

Tindakan korektif dan kartu skor pemasok. Definisikan eskalasi sebelum Anda membutuhkannya. Untuk deteksi di bawah batas tindakan Anda, wajibkan pelatihan ulang PHI dan uji ulang bersih sebelum pengiriman. Untuk deteksi di atas batas tindakan Anda tetapi di bawah MRL hukum, tahan dan olah ulang dengan PHI yang diperpanjang atau sumber berbeda. Untuk hasil di atas MRL, blokir blok tersebut. Suspend pemasok sampai tiga lot bersih berturut-turut diverifikasi. Nilai setiap pemasok setiap kuartal berdasarkan dokumentasi, tingkat lulus, dan responsivitas.

Pertanyaan umum yang sering kami terima

Dokumen apa yang harus saya minta untuk membuktikan kepatuhan MRL?

Daftar pestisida yang disetujui per tanaman dan pasar target, dengan PHI.
12 bulan terakhir catatan penyemprotan menurut blok dan panen.
Faktur pembelian pestisida yang dicocokkan dengan log penggunaan.
COA pra-panen dan panen dari laboratorium ISO/IEC 17025, plus konfirmasi ruang lingkup dari KAN.
Catatan kualitas air dan konsentrasi sanitiser.
Catatan pelatihan untuk aplikator dan orang yang bertanggung jawab atas pemeriksaan PHI.

Berapa banyak sampel per lot yang saya butuhkan untuk kepatuhan MRL UE?

Hukum UE tidak mewajibkan jumlah sampel tetap dari eksportir. Kami menggunakan 1 komposit per 5 ton untuk tanaman berisiko tinggi, 1 per 20 ton untuk sedang, 1 per 30–50 ton untuk rendah. Setiap komposit minimal harus 1 kg yang diambil dari 10–20 unit incremental di seluruh lot. Jika lot Anda lebih kecil, tetap ambil satu komposit.

Pestisida mana yang paling sering melebihi MRL pada cabai dan sayuran daun Indonesia?

Dari arsip kami dan tren RASFF terbaru, pelakunya sering kali chlorfenapyr, profenofos, acephate dan metabolitnya omethoate, cypermethrin dan piretroid lainnya, residu carbendazim dari benzimidazol, dan dithiocarbamates. Pada sayuran daun, chlorate dan perchlorate juga muncul akibat sanitasi. UE menurunkan atau menetapkan MRL pada level LOQ untuk beberapa zat ini, sehingga “sedikit” kini menjadi ketidakpatuhan.

Bagaimana saya memverifikasi bahwa COA pestisida itu asli dan berasal dari laboratorium ISO 17025?

Cocokkan nama laboratorium dan nomor akreditasi pada situs KAN. Konfirmasi matriks dan metode termasuk dalam ruang lingkup. Periksa adanya tanda ILAC MRA atau KAN, ID COA unik, dan QR atau URL verifikasi. Validasi LOQ pada atau di bawah 0,01 mg/kg untuk senyawa sensitif UE. Jika ragu, telepon laboratorium dengan nomor COA.

Catatan PHI apa yang harus saya periksa selama audit?

Periksa PHI pada label untuk setiap zat aktif yang digunakan. Konfirmasi tanggal penyemprotan terakhir terhadap tanggal panen untuk setiap blok. Verifikasi bahwa pencampuran tangki menggunakan PHI terpanjang. Tinjau catatan cuaca dan setiap aplikasi ulang. Wawancarai orang yang menandatangani clearance PHI. Jika mereka tidak dapat menjelaskan PHI dengan kata-kata sendiri, itu adalah sinyal bahaya.

Haruskah saya menetapkan batas tindakan di bawah MRL UE, dan seberapa jauh?

Ya. Kami merekomendasikan 50% dari MRL pasar terendah yang berlaku sebagai baseline, dan 30% untuk tanaman berisiko tinggi dan pemasok baru. Ini memberikan buffer untuk ketidakpastian laboratorium dan variabilitas penurunan residu alami. Pelanggan ritel di UE sering meminta ambang serupa atau lebih ketat.

Seberapa sering saya harus menguji ulang pemasok setelah mereka disetujui?

Untuk tanaman berisiko tinggi, uji setiap pengiriman ke UE atau Inggris dan setidaknya setiap bulan untuk pasar lain. Untuk risiko sedang, uji setiap lot pada awalnya. Beralih ke 1 dari 3 lot setelah 10 hasil bersih berturut-turut. Untuk risiko rendah, kuartalan dapat diterima jika program pestisida tidak berubah dan Anda terus lolos. Setiap ketidakpatuhan mengatur ulang jadwal ke pengujian penuh.

Contoh praktis dari program kami

Cabai. Kami memperlakukan Red Cayenne Pepper sebagai berisiko tinggi dengan batas tindakan 30% dan pengambilan sampel pra-panen per blok. Kami rutin menambahkan chlorfenapyr dan dithiocarbamates sebagai penambahan analisis residu tunggal bahkan ketika multiresidu dasar bersih.
Sayuran daun. Pada Baby Romaine, kami memperketat kontrol sanitiser dan menambahkan pengujian chlorate/perchlorate. Ini mengurangi “deteksi tak terduga” lebih dari separuh.
Mentimun dan tomat. Untuk Japanese Cucumber (Kyuri) dan Tomatoes, rencana risiko sedang efektif. Satu sampel per 20 ton ditambah uji pra-panen ketika digunakan zat aktif dengan PHI ketat.
Akar dan jalur pengolahan. Untuk Carrots dan Beetroot, kami fokus pada zat aktif tanah historis. Untuk item IQF, kami menguji penerimaan bahan baku dan melakukan pemeriksaan produk-jadi kuartalan untuk memastikan tidak ada efek konsentrasi.

Hindari kesalahan ini

Mempercayai COA bersih tanpa memeriksa ruang lingkup akreditasi. Jika metode atau matriks berada di luar ruang lingkup, sertifikat tidak akan menyelamatkan Anda di perbatasan.
Mengambil sampel hanya saat panen untuk tanaman berisiko tinggi. Pengujian pra-panen adalah tempat Anda menangkap masalah PHI sebelum truk bergerak.
Mengabaikan chlorate dan perchlorate. Ini bukan semprotan pertanian tetapi dapat menenggelamkan pengiriman.
Menetapkan batas tindakan sama dengan MRL. Anda akan kehilangan margin yang Anda butuhkan untuk ketidakpastian laboratorium.
Mengubah program pestisida di pertengahan musim tanpa memperbarui rencana risiko.

Langkah selanjutnya

Jalankan audit 12 poin ini pada pemasok Indonesia Anda saat ini. Jika dua poin atau lebih gagal, jangan menunggu musim berikutnya. Perketat program sekarang. Jika Anda menginginkan pemeriksaan kedua atas rencana pengambilan sampel atau set COA, Contact us on whatsapp. Untuk melihat tanaman yang dapat kami suplai di bawah sistem kontrol persis ini, Lihat produk kami.