인도네시아 채소를 2025년 일본의 Positive List(MHLW) 카테고리에 정확히 매핑하기 위한 실무적 단계별 가이드입니다. 간단한 의사결정 트리, 까다로운 작물(고추, long bean, kangkung, pakcoy, okra, baby corn, 쪽파/리크, 새싹)에 대한 빠른 답변과 수출업체가 피해야 할 실제 오류를 포함하고 있습니다.
도쿄에서 실험실이 잘못된 MRL 표를 가져와서 컨테이너가 지연된 적이 있다면 그 고통을 잘 아실 것입니다. 저희 경험상 일본으로 수출되는 채소 관련 문제의 5건 중 3건은 한 가지 원인으로 귀결됩니다: 분류 오류입니다. 살충제 선택도, 잔류량도 아닙니다. 단지 일본의 Positive List에서 잘못된 식품 범주를 선택한 경우입니다.
이 가이드는 2025년 일본용 신선 및 냉동 채소를 분류하기 위해 Indonesia-Vegetables 내부에서 사용하는 시스템입니다. 올바른 MRL 표를 불러오고 정확한 검사 계획을 수립할 수 있도록 품목/범주 매핑에 중점을 두었습니다. 특정 MRL 값, 실험실 분석법 또는 과일에 대해서는 다루지 않습니다.
저희가 일본의 Positive List에 채소를 매핑할 때 사용하는 3단계 시스템
핵심은 이렇습니다. 일본 후생노동성(MHLW) 범주는 무역 명칭이나 HS 코드가 아니라 생물학적 특성과 식용 부위에서 출발하면 논리적입니다.
- 작물을 정확히 식별하십시오
- 가능하면 학명을 사용하십시오. 지역명은 다양하지만 라틴명은 변하지 않습니다. 예: long bean = Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis.
- 품종/형태는 일본이 하위 항목을 별도로 기재한 경우 중요합니다. 예: sweet pepper(단피망) 대 chili pepper(고추).
- 식용 부위와 성장단계로 분류하십시오
- 잎(leaf) 대 과실(fruit) 대 꼬투리(pod) 대 뿌리(root) 대 구근(bulb) 대 새싹(sprout) 대 허브(herb).
- 미성숙(immature) 대 성숙(mature) 단계. Long bean은 미성숙한 콩 꼬투리입니다. Baby corn은 미성숙한 옥수수 귀(이삭)입니다.
- 박과류(cucurbits)의 식용 껍질 여부: 식용 껍질 vs 비식용 껍질. 오이는 껍질을 먹지만 멜론은 껍질을 먹지 않습니다.
- 가장 가까운 MHLW 채소 그룹 및 특정 품목에 매핑하십시오
- 그룹 수준에서 시작하십시오(잎채소, 배추과/브라시카류, 콩류 채소, 과실채소, 뿌리/괴경, 알리움류, 허브, 새싹, 곡물) 그런 다음 명명된 항목을 찾으십시오. 특정 항목(예: pak-choi)이 존재하면 일반 그룹 대신 해당 항목을 사용하십시오.
실무 팁: HS 코드를 MRL 범주에 매핑하지 마십시오. 일본의 MRL 시스템은 HS 라인과 조화되어 있지 않습니다. 알리움류와 브라시카류에서 이 실수를 자주 봅니다.
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인도네시아 주요 채소의 가장 흔한 오분류에 대한 빠른 답변
케잉쿵(kangkung, 물시금치)은 일본에서 시금치로 취급됩니까, 아니면 별도 분류입니까?
Kangkung (Ipomoea aquatica)은 잎채소 범주로 매핑됩니다. 실무적으로는 시금치 유형의 잎채소에 맞춘 “잎채소(기타)” 범위를 사용하십시오. 브라시카가 아닙니다. 식용 부위는 잎과 연한 줄기(순)로 처리하십시오.
요점: 뿌리나 브라시카가 아니라 잎채소를 사용하십시오. 실험실이 “water spinach/kangkong”을 잎채소 범주로 기재했는지 확인하십시오.
태국고추(또는 bird’s eye chili)는 피망(bell pepper)과 동일하게 분류됩니까?
두 가지 모두 과실채소, 가지과(Solanaceae)에 속합니다. 일본은 특정 MRL이 존재하는 경우 sweet pepper/파프리카와 chili/카옌을 구분하는 경우가 많습니다. Bird’s eye chili (Capsicum frutescens)는 고추 항목으로, bell pepper는 단피망/파프리카 항목으로 매핑됩니다.
요점: 같은 상위 그룹입니다. 항목이 명시되어 있으면 해당 특정 항목을 사용하십시오. “peppers”만 존재하는 경우 수입업자와 합의하여 단맛형과 매운형을 모두 포함하는지 확인하십시오. 인도네시아산 매운형에 대해서는 당사 Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili)를 참조하십시오.
long beans(카창 판장)은 펄스(pulses) 또는 과실채소(fruiting vegetables)에 속합니까?
Long beans는 성숙한 씨앗이 아닌 미성숙 꼬투리를 먹는 콩류 채소(legume vegetables)에 해당합니다. 그린 빈 및 야드롱빈과 함께 분류됩니다. 성숙 건조 씨앗에는 적용되는 “pulses/dry beans”를 사용하지 마십시오.
요점: “legume vegetables (pods and/or immature seeds)”를 선택하십시오. 펄스로 잘못 분류하면 건조 펄스는 종종 탈곡 및 건조 행태의 매트릭스에서 검사되어 잔류량이 과소평가될 수 있습니다.
베이비콘(baby corn)은 스위트콘/곡물 MRL을 따릅니까, 아니면 채소 MRL을 따릅니까?
이 항목은 팀을 혼란스럽게 합니다. Baby corn은 옥수수의 미성숙 이삭입니다. 전반적으로 일본은 옥수수(maize)를 곡물(cereals)로 취급합니다. 저희 경험상 일본 실험실은 전용 “baby corn” 라인이 없는 한 baby corn을 옥수수/곡물 항목으로 분류합니다.
요점: 베이비콘을 곡물: 옥수수로 처리하십시오. 샘플링 전에 실험실과 확인하십시오. 성숙한 커널을 냉동 스위트콘으로 유통하는 경우에는 Premium Frozen Sweet Corn를 참조하십시오.
쪽파(그린 어니언)와 리크(leek)는 어떻게 분류합니까?
둘은 알리움(Allium) 그룹 내에서 서로 다른 품목입니다. 쪽파/봄어니언/Welsh onion (Allium fistulosum)은 리크(Allium ampeloprasum)와 동일하지 않습니다. 건구근 양파(dry bulb onions)는 또 다른 항목입니다.
요점: 일반 양파 범주가 아니라 정확한 Allium 항목을 사용하십시오. 인도네시아어 “daun bawang”은 쪽파를 의미할 수 있으므로 종(species)과 제품 규격을 확인하십시오. 당사의 Onion 라인은 구근형 양파를 다루며, 잎/스칼리언 타입은 실험실에 “Welsh onion/green onion” 항목을 요청하십시오.
녹두 새싹(mung bean sprouts)은 채소로 분류됩니까, 아니면 별도의 새싹(sprouts) 범주입니까?
새싹은 자체 범주입니다. 일본은 살충제 사용 패턴이 다르기 때문에 새싹을 별도로 취급합니다. 녹두 새싹은 콩류나 잎채소가 아닌 “sprouts”로 매핑됩니다.
요점: “sprouts”를 선택하고 구매자가 요구하는 새싹 전용 검사 항목을 따르십시오.
팍초이(pakcoy/bok choy)와 중국 배추(Chinese cabbage)는 어느 범주를 사용해야 합니까?
두 품목은 Brassica rapa에 속하지만 별도의 명명된 항목입니다. Pak-choi/pak choy/bok choy는 하나의 품목으로, Chinese cabbage(napa, pe-tsai)는 또 다른 품목입니다. 각 품목은 서로 다른 MRL을 가질 수 있습니다.
요점: 특정 브라시카 항목을 사용하십시오. bok choy를 “잎채소(기타)”로 합쳐서 처리하지 마십시오.
오이(cucumber)와 기타 박과류(cucurbits)는 어떻게 다릅니까?
오이는 식용 껍질을 가진 박과류에 속합니다. 이는 중요합니다. 일본은 식용 껍질을 가진 박과류와 비식용 껍질을 가진 박과류를 구분합니다. 일본산 규격의 오이(kyuri)는 식용 껍질 그룹에 확실히 속합니다.
요점: “cucurbits, edible peel(식용 껍질을 가진 박과류)”를 선택하십시오. 수출용 등급의 kyuri는 Japanese Cucumber (Kyuri)를 참조하십시오.
가지(terong)의 일본 MRL 범주
가지(Solanum melongena)는 과실채소, 가지과(Solanaceae)의 “eggplant/aubergine” 항목으로 매핑됩니다. 토마토 표를 사용하지 마십시오. 당사의 Purple Eggplant 출하물은 이 항목으로 검사됩니다.
오크라(okra, lady’s finger)의 일본 MRL 분류
오크라는 과실채소에 속하지만 Solanaceae나 박과가 아닙니다. 일본은 과실채소(기타) 내에 okra를 명명 항목으로 기재합니다.
요점: 과실채소(기타) 내의 “okra”를 사용하십시오. 꼬투리를 유지하는 냉동 형식의 경우에도 원료 품목 분류와 시험 매트릭스를 기준으로 매핑합니다. Premium Frozen Okra를 참조하십시오.
바질 및 신선 허브의 일본 MRL 분류
바질, 고수 잎, 파슬리, 민트와 같은 신선 조리용 허브는 허브(herbs) 범주로 매핑됩니다. 잎채소로 취급되지 않습니다.
요점: “herbs”를 사용하고 특정 허브가 명시되어 있는지 확인하십시오.
모든 작물에 적용할 수 있는 간단한 의사결정 트리
- 1단계: 어떤 부위를 먹습니까? 잎(Leaf). 과실/꼬투리(Fruit/Pod). 뿌리(Root). 구근(Bulb). 새싹(Sprout). 허브(Herb).
- 2단계: 어떤 성장 단계입니까? 미성숙 꼬투리/과실 또는 성숙 종자/곡물. 이 구분은 long bean vs pulses, baby corn vs maize를 나눕니다.
- 3단계: 특별 규칙이 있습니까? 박과류의 식용/비식용 껍질 구분. 가지과의 고추 vs 단피망 구분. 브라시카류의 pak choi vs Chinese cabbage 구분.
- 4단계: MHLW에 항목명이 명시되어 있습니까? 예라면 명시된 항목을 사용하십시오. 아니면 가장 근접한 그룹 품목을 선택하십시오.
- 5단계: 실험실 시험 매트릭스를 해당 범주에 맞추십시오. 일본의 실험실은 어떤 표를 적용할지 묻습니다. HS 코드로 답하면 되돌려 보낼 것입니다.
프로 팁: SKU, 학명, 식용 부위, 성장 단계 및 선택한 MHLW 품목을 나열한 1페이지 분량의 내부 “Japan mapping” 시트를 유지하십시오. 저희는 이를 실시간으로 관리하며 실험실 피드백을 반영해 분기별로 업데이트합니다.
자주 보는 실수와 회피 방법
- MRL 범주를 선택할 때 HS 코드를 사용하는 것. 일본은 관세 분류로 MRL을 분류하지 않습니다. 생물학적 특성에서 시작하십시오.
- 모든 잎채소를 “시금치”로 통합하는 것. 브라시카류, 허브, 상추류는 서로 달라질 수 있습니다. 저희 제품인 Baby Romaine (Baby Romaine Lettuce) 및 Loloroso (Red Lettuce)의 경우 상추/잎채소 범주에 유지하십시오. 브라시카나 허브로 분류하지 마십시오.
- 콩류 꼬투리를 펄스로 처리하는 것. Long beans와 string beans는 미성숙한 꼬투리입니다.
- 박과류의 식용 껍질을 무시하는 것. 오이와 멜론은 다른 그룹입니다.
- 구근형 양파 MRL을 쪽파에 적용하는 것. Allium 항목은 분리되어 있습니다.
- 다른 시장용으로 설계된 검사 패널 사용. EU 기준에 맞춘 패널이 일본용으로 사용되는 경우를 자주 봅니다. 실험실에 매핑한 일본 Positive List 항목에 맞추어 정렬하도록 요청하십시오.
최근 변경 사항과 변하지 않은 점
MHLW는 연중 MRL 값을 지속적으로 업데이트하지만, 채소 카테고리 체계 자체는 2025년 기준으로 의미 있는 변화가 없습니다. 수출업체에 대한 요점: 분류 플레이북은 유효하지만, 농약 프로그램과 COA를 확정하기 전에 해당 품목의 최신 Positive List를 항상 확인하십시오.
불명확한 분류에서 언제 에스컬레이션해야 하는가
- 품목이 하이브리드거나 영어로 기재되지 않은 틈새 품종인 경우: 학명과 식용 부위를 실험실 및 수입업자에게 제공하십시오.
- 항목이 두 개의 합리적 범주에 속할 수 있고 MRL 차이가 큰 경우: 예시로 baby corn, chili vs sweet pepper 라인, 허브와 유사한 잎채소를 들 수 있습니다.
- 가공 또는 절단된 형식이 경계를 흐리는 경우: IQF 채소의 경우에도 원료 품목 분류를 매핑한 후 실험실과 샘플 전처리를 확인합니다. Frozen Mixed Vegetables와 같은 혼합 블렌드의 경우 구매자가 성분별 COA를 요청하면 구성 성분 각각을 해당 범주에 따라 검사하십시오.
경계선상의 작물에 대해 빠른 판정이 필요하면, Contact us on whatsapp으로 문의하시면 최근 선적에서 일본 실험실이 어떻게 처리했는지 공유해 드리겠습니다.
최종 요약
- 학명과 식용 부위에서 시작한 다음 일본의 그룹 논리를 적용하십시오.
- MHLW에서 가능한 한 구체적인 명명된 품목을 사용하십시오. 없으면 가장 근접한 그룹 품목을 사용하십시오.
- 베이비콘, 쪽파 vs 리크, pak choi vs Chinese cabbage, 칠리 vs 단피망, 새싹과 같은 까다로운 품목은 재확인하십시오.
- 샘플링 전에 선택한 일본 품목에 맞춰 실험실 검사 패널을 정렬하십시오.
저희는 일본용 규정 준수 프로그램을 위해 매주 인도네시아 작물의 이들 범주를 매핑하고 테스트합니다. 예: Japanese Cucumber (Kyuri), Purple Eggplant, Red Cayenne Pepper, Premium Frozen Okra. 전체 제공 범위를 확인하고 일본 규정 준수 프로그램에 맞춰 소싱 및 준비를 의뢰하시려면 View our products를 참조하십시오.