인도네시아 채소: EU 살충제 MRL 2025 핵심사항

인도네시아 수출업체를 위한 단계별 체크리스트 기반 고추 잔류농약 검사 계획입니다. 적절한 분석대상 패널 선택, 올바른 샘플링 방법, 적정 LOQ를 갖춘 ISO 17025 실험실 선택, COA 해석 방법 및 2025년 RASFF 함정 회피법을 설명합니다.

EU로 고추를 수출한다면 압박을 느껴보셨을 것입니다. 저희 프로그램에서는 ‘몇 차례의 아슬아슬한 상황’에서 엄격한 잔류농약 관리 계획을 운영하여 국경 문제를 제로로 만들었습니다. 현실은 단순합니다. EU는 Capsicum spp. 고추를 고위험 품목으로 취급할 것이며 2025년 상황은 더 쉬워지지 않습니다. 그러나 실용적인 시스템은 불안을 이깁니다.

아래는 저희가 EU 바이어용으로 Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) 로트를 준비할 때 사용하는 정확한 프레임워크입니다. 인도네시아 농장과 포장시설에 맞게 설계되었으며 바이어들이 가장 자주 묻는 질문들에 답합니다.

2025년 EU MRL 통과를 위한 고추 관리의 3대 축

1. 현장에서의 사전 리스크 통제. EU MRL을 만족시킬 수 있는 작용성분만 허용하십시오. PHI(수확 전 대기기간)를 준수하고 실제 살포 기록을 유지하십시오. 만약 어떤 작용성분이 EU에서 승인되지 않았다면 기본 MRL인 0.01 mg/kg을 적용한다고 가정하십시오.

2. 현실을 반영하는 샘플링. 로트를 명확히 정의하고 충분한 수의 증분 시료를 채취하며 적절히 혼합(컴포지트)하십시오. 위험한 작물에 대해 샘플을 과소채취하지 마십시오.

3. 실험실 선택 및 결과 해석. 전체 다성분 잔류분석에 대해 LOQ가 0.01 mg/kg 이하인 ISO 17025 인증 실험실을 사용하십시오. LOQ와 MRL의 차이를 이해하여 내부 조치 한계를 설정하십시오.

요지: 저희가 본 대부분의 반려 사례는 잘못된 증명서 문제가 아니었습니다. 농장 통제가 약하거나 핫스팟을 놓친 샘플링이 원인이었습니다.

1–2주차: 리스크 맵핑 및 분석대상(잔류농약) 패널 구축

• EU MRL 데이터베이스를 사용하십시오. EU Pesticides Database에 접속한 뒤 품목에서 “Peppers, including chili” 또는 Capsicum으로 검색하십시오. 그 다음 농장에서 허용하려는 각 작용성분을 검색하십시오. 살충제가 EU에서 승인되지 않았다면 일반적으로 MRL은 기본값 0.01 mg/kg입니다.
• 최근 RASFF 동향을 주시하십시오. 2024–2025년 동남아에서 수입된 고추 관련 RASFF 경보는 일반적으로 acephate와 methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, dimethoate, carbofuran, 때로는 methomyl을 지적합니다. 이러한 항목들을 우선순위 목록에 포함시키십시오.
• 내부 조치 한계를 설정하십시오. EU MRL이 0.01 mg/kg인 경우 내부 한계를 0.005 mg/kg로 설정하십시오. 더 높은 MRL의 경우 일반적으로 법적 한계의 50–70% 수준을 목표로 합니다. 이 버퍼는 농장 변동성과 실험실 불확실성을 커버합니다.
• 허용 작용성분 목록을 고정하십시오. EU로 유통되는 고추의 경우 chlorpyrifos, acephate, methamidophos, profenofos, carbofuran과 같이 EU에서 승인되지 않은 작용성분은 제외합니다. 이렇게 하면 리스크가 현저히 줄어듭니다.

전문가 팁: 실험실에 분석대상 목록, 화합물별 LOQ, 사용 방법을 요청하십시오. CS2 방법으로 dithiocarbamates를 포함하는지, glyphosate/glufosinate나 chlorate처럼 단일성분 분석이 필요한 항목을 포함하는지 확인하십시오.

3–6주차: 현장 통제 및 수확 전 검사

• PHI 규율. 모든 살포에 대해 서면 PHI를 연결하고 EU MRL을 충족하려면 필요 시 현지 라벨보다 긴 PHI를 적용하십시오. 확신이 서지 않을 경우 보수적으로 PHI를 20–30% 연장하십시오.
• 수확 전 검사 간격. 위험도가 높은 농장이나 살충제 사용 후에는 수확 10–14일 전에 수확 전 검사를 실시합니다. 결과가 내부 한계에 근접하면 수확을 연기하고 5–7일 후 재검사하십시오.
• 바이어가 신뢰하는 살포 기록. 날짜, 작용성분, 투약량, 필드 블록, 작업자, 기상, PHI 해제일을 기록하십시오. 한 항목의 누락이 신뢰도를 훼손합니다.

팁: 백파리나 총채벌레(thrips)로 인해 조치가 필요할 경우 EU 친화적인 수단과 통합해충관리(IPM)를 고려하십시오. 예: 생물제제, spinosyn 계열, 또는 적절한 PHI가 적용된 abamectin 등. 항상 최신 EU MRL을 먼저 확인하십시오.

7–12주차: 로트 정의, 샘플링, 실험실 작업 및 출하 승인

• 로트 정의. 동일 농장, 동일 품종, 동일 수확일 및 농업 이력으로 정의하십시오. 예측 가능한 결과를 원한다면 서로 다른 농장을 혼합하지 마십시오.

• 로트당 샘플 수. 균질한 고추 로트로서 10–20톤까지는 컴포지트 시료 1개를 채취합니다. 20–40톤 또는 혼합 수확의 경우 2개를 사용하십시오. 고위험 공급업체의 경우 10톤당 하나의 컴포지트를 권장합니다.

• 컴포지트 vs 증분 샘플링. 팔레트와 레이어 전반에서 최소 10개의 증분 시료를 채취하여 1.5–2.0 kg의 컴포지트를 만드십시오. 지나치게 갈아서 걸쭉하게 만드는 것을 피하십시오. 실험실은 이를 약 500 g 수준으로 감량할 것입니다. 중복(retain) 시료를 밀봉 상태로 보관하십시오.

• 실험실 선정. LC-MS/MS 및 GC-MS/MS 다성분 방법을 갖춘 잔류농약 분석에 대해 ISO 17025 인증을 받은 실험실을 사용하십시오. 분석법은 최신 EU SANTE 분석 품질 기준에 부합해야 합니다. 모든 목표 분석물질에 대해 LOQ는 ≤ 0.01 mg/kg이어야 합니다. 일부 항목에 대해서는 0.005 mg/kg을 요구하십시오.

• 검토 기간 및 비용. 인도네시아에서는 다성분 패널이 일반적으로 영업일 기준 3–5일 소요됩니다. 긴급 옵션이 있습니다. 컴포지트당 패널 크기와 dithiocarbamates 또는 glyphosate 같은 추가 항목에 따라 대략 IDR 2.5–4.5백만을 예산으로 잡으십시오.

• 출하 규칙. 모든 분석항목이 내부 조치 한계 이하인 COA를 확보한 이후에만 EU용으로 출하하십시오. 단순히 “MRL 이하”가 아니라 내부 한계 기준을 충족해야 합니다.

요지: 한 개의 추가 컴포지트를 위한 비용을 지불하면 안심하고 숙면할 수 있습니다. 신규 농장의 첫 선적에서는 저희가 일상적으로 이 절차를 시행합니다.

수출업체들이 자주 묻는 주요 질문들

EU MRL 시험을 위해 로트당 고추 시료는 몇 개가 필요합니까?

사전 출하용 사적 검사에 대한 단일 법적 수치는 없습니다. 저희 경험상의 규칙은 다음과 같습니다. 균질한 로트에 대해 10–20톤까지는 최소 10개의 증분 시료로 만든 1개의 컴포지트(총 1.5–2.0 kg). 더 크거나 위험도가 높은 로트에는 2개의 컴포지트를 사용하십시오. 신규 또는 회복 중인 농장에는 일관성이 입증될 때까지 10톤당 1개의 컴포지트를 권장합니다.

인도네시아산 고추에 대해 EU 반려를 가장 자주 일으키는 살충제는 무엇입니까?

저희 경험과 2024–2025 RASFF 보고서에 따르면 acephate 및 그 대사물인 methamidophos가 가장 많습니다. chlorpyrifos와 profenofos도 나타납니다. dimethoate와 carbofuran도 드물지 않습니다. 대부분이 EU에서 승인되지 않으므로 실효 MRL은 기본값인 0.01 mg/kg입니다. 한 번의 엉뚱한 살포가 컨테이너를 망칠 수 있습니다.

EU 기본 MRL인 0.01 mg/kg을 충족하려면 실험실은 어떤 LOQ를 사용해야 합니까?

모든 분석물질에 대해 LOQ를 0.01 mg/kg 이하로 요구하십시오. methamidophos와 같은 고위험 화합물에 대해서는 실험실이 검증할 수 있다면 0.005 mg/kg를 요구하십시오. 실험실의 LOQ가 EU MRL보다 높으면 해당 결과는 규정 준수 평가에 무의미합니다.

EU MRL을 충족하기 위한 고추의 수확 전 잔류 검사 일정은 어떻게 만듭니까?

• 블록별 살포와 PHI를 맵핑하십시오. 어떤 전신성 살충제가 사용되면 수확 전 검사를 계획하십시오.
• 수확 10–14일 전에 검사하십시오. 내부 한계에 근접하면 PHI를 연장하고 5–7일 후 재검사하십시오.
• 위험성 없는 IPM 농장에서는 사전 검사 대신 사전 출하 컴포지트로 바로 넘어갈 수 있습니다. 매 시즌 재평가하십시오.

EU 바이어들이 고추에 대해 기대하는 ISO 17025 시험 방법 및 분석대상 목록은 무엇입니까?

• LC-MS/MS 및 GC-MS/MS를 이용한 400개 이상의 항목을 포괄하는 다성분 분석. 실험실은 검증, QC 및 불확실성에 대해 최신 EU SANTE 분석 품질관리 지침을 따라야 합니다.
• CS2 방법으로 dithiocarbamates를 포함하십시오. 사용되는 경우 glyphosate/glufosinate에 대한 단일성분 분석과 관개수원이 의심될 경우 chlorate/perchlorate를 추가하십시오.
• COA에는 ISO 17025 범위, 분석대상 목록, LOQ, 방법, 시료 설명, 날짜 및 측정 단위(mg/kg)가 기재되어야 합니다.

검사보고서에서 한 가지 살충제가 EU MRL을 약간 초과했다면 어떻게 해야 합니까?

• EU로 선적하지 마십시오. 같은 로트를 재샘플링하고 재검사하여 확인하십시오. 집행 시에는 측정불확실성을 적용하지만 사적 준수 목적에서는 “≥ MRL”을 실패로 간주해야 합니다.
• 제품이 아직 밭에 있다면 PHI를 연장하고 재검사하십시오. 이미 포장되었다면 해당 MRL이 허용되는 시장으로 합법적으로 전환하는 것을 고려하십시오. 희석을 위해 혼합(blending)하는 것은 절대 금지입니다.
• 근본원인을 분석하십시오. 살포 기록, 작업자 판단, 인접 필드에서의 비산(drift), 오표기 입력 등을 점검하십시오. 그런 다음 허용 작용성분 목록과 PHI를 업데이트하십시오.

오늘 기준으로 고추에 대한 acephate의 현재 EU MRL을 어떻게 확인합니까?

• EU Pesticides Database를 열고 MRLs 항목으로 이동하십시오.
• 품목 그룹에서 Fruits and vegetables를 선택한 다음 Peppers including chili 또는 Capsicum을 선택하십시오.
• 활성물질 Acephate를 검색하십시오.
• MRL 값, 주석 및 보류 중인 수정 사항을 확인하십시오. 작성 시점에는 고추/칠리에 대한 acephate는 일반적으로 EU에서 기본값 0.01 mg/kg으로 설정되어 있지만 살포 계획 전 데이터베이스에서 항상 확인하십시오.

EU 바이어가 보는 방식으로 COA 해석하기

• <LOQ vs MRL. “<0.01 mg/kg”은 해당 분석물질이 실험실의 정량한계(LOQ) 이상으로 검출되지 않았음을 의미합니다. MRL이 0.01 mg/kg이고 귀하의 LOQ가 0.01 mg/kg이면 이는 수용 가능합니다. 더 낮은 LOQ는 더 높은 신뢰도를 제공합니다.
• 합산 및 대사물. 일부 작용성분은 합산으로 평가됩니다. 예를 들어 acephate는 methamidophos와 연관될 수 있습니다. dithiocarbamates는 CS2로 환산하여 표기됩니다. 패널과 해석이 올바른 합산을 포함하는지 확인하십시오.
• 측정 불확실성. EU 집행은 이를 고려합니다. 수출업체는 국경에서의 논쟁을 피하기 위해 내부 조치 한계를 MRL보다 낮게 유지해야 합니다.

예방 가능한 RASFF 경보를 일으키는 흔한 실수들

• 비승인 EU 작용성분을 “한 번만” 허용하는 것. 대체로 한 번으로 끝나지 않습니다.
• 큰 로트를 과소채취하는 것. 단일 팔레트에서 300 g 한 번 채취하는 것은 대표성이 없습니다.
• 목표 MRL보다 LOQ가 높은 실험실을 선택하는 것. 멀쩡해 보이는 COA가 항구에서 실패할 수 있습니다.
• 느슨한 PHI 추적. 블록별 해제일을 증명하지 못하면 바이어는 최악의 경우를 가정합니다.
• 중복 보관 시료 없음. 돌발 상황이 발생하면 재검사할 수 있는 것이 없습니다.

실무에서 도움이 되는 추가 팁

• 모든 시료와 보관 시료에 대해 변조방지 봉인과 사진 기록을 사용하십시오.
• 수확일을 분산시켜 수확 전 검사 결과가 경계선에 걸렸을 때 PHI 연장을 위한 여유를 두십시오.
• 저희 Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili)와 같은 제품군에 대해서는 순환식 농장 점수표를 유지합니다. 처음 세 번의 클린 선적을 통해 샘플링을 줄일 수 있습니다. 어떤 경보라도 해당 농장을 다시 집중 검사 대상으로 올립니다.

농장별 SOP와 귀하의 작물 달력에 맞춘 분석대상 패널로 이것을 번역하는 데 도움이 필요하시면 도와드리겠습니다. Whatsapp으로 문의하기. 체크리스트 템플릿과 EU 바이어가 선호하는 COA 샘플을 공유해 드리겠습니다.

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결론. EU의 목적은 예기치 못한 제재가 아닙니다. 그들은 규율을 기대합니다. 작용성분을 통제하고, PHI를 준수하며, 전문가처럼 샘플링하고, 적합한 LOQ를 가진 적절한 실험실을 사용하면 2025년에도 귀하의 고추는 합격할 것입니다. 그리고 선적 전 밤에 더 편히 주무실 수 있습니다.