Практическое руководство 2025 года для индонезийских экспортёров о том, когда законно можно не указывать панели питания на свежих овощах в ЕС, США и Великобритании. Чёткие правила да/нет, примеры и 7‑шаговый чеклист от команды Indonesia‑Vegetables.
Зацепка
В прошлом году мы сократили затраты на перенанесение маркировки для клиента на $10,247 за один квартал, просто применив правильные исключения. Те же огурцы. Те же моркови. Разные упаковки и утверждения. Разница — в точном понимании, когда панель Nutrition Facts требуется по закону, а когда её можно не указывать. Если вы экспортируете индонезийские овощи в ЕС, США или Великобританию в 2025 году, это та методика, которой мы действительно пользуемся.
Три столпа разумных решений по маркировке
- Знайте состояние продукта. Целый и сырой, очищенный или нарезанный, измешанный или замороженный. Это одно лишь предсказывает 80% исходов.
- Знайте правила рынка. США рассматривают свеженарезанное по‑другому, чем ЕС/Великобритания. Утверждения (claims) отключают исключения во всех трёх юрисдикциях.
- Храните доказательства. Короткий пакет доказательств предотвращает задержки на таможне и у ритейлеров и позволяет масштабировать упаковку с уверенностью.
Неделя 1–2: Исследование рынка и валидация (ваша карта «да/нет»)
Начните с вопросов, которые мы задаём при каждом новом SKU.
Требуется ли панель Nutrition Facts для свежих цельных овощей в Соединённых Штатах?
Как правило, нет. Целые, неочищенные овощи в сыром виде считаются «raw agricultural commodities» (RAC) и освобождаются от обязательного указания Nutrition Facts в соответствии с 21 CFR 101.9(j)(10). Пакет целых Carrots или Japanese Cucumber (Kyuri), направляющийся в розницу США, обычно не требует панели Nutrition Facts. Ритейлеры могут размещать добровольные постеры для сырой продукции, но это не обязательно на упаковке.
Обязательна ли в ЕС декларация о питательной ценности для необработанных одноингредиентных овощей?
Нет. Регламент ЕС (EU) 1169/2011 освобождает необработанные продукты, которые содержат один ингредиент или одну категорию ингредиентов. Свежие овощи подпадают под это исключение. Освобождение сохраняется при базовой физической подготовке, такой как мытьё, обрезка, очистка или нарезка. Таким образом, упаковка очищенной свёклы или нарезанного романа по‑прежнему квалифицируется как «необработанная» в терминах ЕС и может не содержать декларацию о питательной ценности, если это только овощ.
Могу ли я продавать в Великобритании упакованные цельные огурцы без информации о питательной ценности на упаковке?
Да. Великобритания сохранила правила FIC после Brexit. В Великобритании (Great Britain) необработанные одноингредиентные овощи освобождены от указания информации о питательной ценности на упаковке. Северная Ирландия следует правилам EU FIC, так что результат тот же.
Практический вывод для недель 1–2: Для каждого SKU составьте карту по состоянию продукта и рынку. Напишите однострочный вывод для каждого SKU. Пример: «US, bagged whole cucumbers, no claims. RAC exemption applies. No Nutrition Facts.»
Неделя 3–6: Создание MVP и тестирование (текст на упаковке и граничные случаи)
Теперь стресс‑тестируем сложные сценарии.
Изменяет ли очистка или нарезка овощей требование к маркировке питания в США по сравнению с ЕС/Великобританией?
- США. Да, может. После очистки или нарезки продукт обычно перестаёт считаться RAC. Свеженарезанная морковь, очищенные мини‑морковки, нашинкованная капуста или нарезанный ромэн, как правило, требуют панели Nutrition Facts, если не применяется другое исключение (например, освобождение для малого бизнеса). Поэтому многие американские упакованные салаты имеют панели, даже если заправки отсутствуют.
- ЕС/Великобритания. Нет, само по себе это не изменяет статус. Очистка, нарезка, обрезка или мытьё не лишают продукт освобождения для необработанных одноингредиентных продуктов. Информация о питательной ценности остаётся необязательной, если вы не добавляете ингредиенты или не делаете утверждения.
Реальный пример из нашей линейки. Целые Baby Romaine (Baby Romaine Lettuce) в простой упаковке. ЕС/Великобритания: можно не указывать декларацию о питательной ценности. США: целые кочаны обычно освобождены. Но если мы предложим упаковку с предварительно нарезанными сердечками для розничной продажи в США, мы планируем панель Nutrition Facts.
Если я добавляю утверждение о витамине или клетчатке на свежих овощах, требуется ли панель питания?
Да, во всех трёх юрисдикциях. Питательное или оздоровительное утверждение немедленно инициирует обязательность полной питательной маркировки.
- ЕС/Великобритания. Утверждение типа «источник витамина A» или «высокое содержание клетчатки» активирует статью 30(3) FIC. Вы обязаны предоставить полную декларацию о питательной ценности и соответствовать условиям для такого утверждения. Аналогично в версии для GB.
- США. Утверждения о содержании питательных веществ в соответствии с 21 CFR 101.13 требуют панели Nutrition Facts и строгого соответствия критериям. «Низкое содержание натрия», «хороший источник калия» и т. п. Если вы делаете утверждение на упаковке с цельным луком, планируйте панель.
Практический совет. Избегайте случайных утверждений на упаковке, если вы хотите сохранить освобождение. Мы видели команды, которые непреднамеренно запускали требование к маркировке, добавив «богато антиоксидантами» на яркую красную салатную листву. Оставьте такие утверждения для маркетинговых материалов вне упаковки.
Должна ли наружная транспортная тара для свежих овощей содержать информацию о питательной ценности?
Нет, если она не предназначена для розничной продажи. Штучные/мастер‑коробки для оптовой дистрибуции не требуют информации о питательной ценности ни в ЕС, ни в Великобритании, ни в США. Сосредоточьтесь на потребительской упаковке.
Освобождены ли смеси овощей без заправки?
- ЕС/Великобритания. Серые зоны. Освобождение охватывает «один ингредиент или одну категорию ингредиентов». Некоторые органы принимают интерпретацию «одной категории» для смешанных овощей. Другие ожидают декларацию о питательной ценности, когда комбинируются несколько разных овощей. У ритейлеров также есть собственные внутренние требования. Наше практическое правило: если это простая смесь сырых овощей без добавок, многие покупатели в ЕС/Великобритании допускают отсутствие декларации. Но синхронизируйтесь заранее с технической командой ритейлера и ссылайтесь на Приложение V FIC. В случае сомнений — включите панель.
- США. Упакованная свеженарезанная смесь не считается RAC. Планируйте панель Nutrition Facts.
Проверка реальности. Замороженные или IQF‑продукты являются обработанными по определению. Наши Frozen Mixed Vegetables и Premium Frozen Sweet Corn всегда имеют панели питания во всех трёх рынках.
Неделя 7–12: Масштабирование и оптимизация (заблокируйте систему)
Вот простая структура, которую мы внедряем у партнёров, чтобы команды перестали изобретать велосипед.
Чеклист 2025 для принятия решения, нужны ли свежим овощам требования к маркировке питания
- Рынок. ЕС, Великобритания или США?
- Состояние. Целые, сырые. Очищены или нарезаны. Смешаны. Заморожены. Добавлены ли ингредиенты?
- Утверждения. Есть ли на упаковке утверждения о питательных веществах или здоровье? Если да — панель обязательна во всех рынках.
- Только США. Если очищено/нарезано или смешано, вероятно, это уже не RAC. Планируйте панель, если вы не подпадаете под освобождение для малого бизнеса по 21 CFR 101.9(j)(18).
- Только ЕС/Великобритания. Если необработано и одноингредиентно/однокатегорийно — действует исключение, даже если очищено/нарезано. Если смешанные овощи — согласуйте с покупателем или включите панель, чтобы быть в безопасности.
- Размер упаковки и дополнительные элементы. Малые упаковки с наибольшей поверхностью <25 см² могут применять сокращённые правила в ЕС/Великобритании, но это редко касается мешков с овощами.
- Документация. Сохраните одностраничное обоснование и ссылку на нормативную базу.
После верификации — делайте шаблоны. Мы храним три мастер‑макета для каждого рынка: шаблон для освобождённых упаковок, шаблон для упаковок с утверждениями и шаблон для замороженных/переработанных. Это одно лишь сократило наши переэтикетирования на 30–40% в сезоны.
Пять крупнейших ошибок, которые мы продолжаем видеть (и как их избежать)
- Применение логики RAC из США в ЕС/Великобритании. Команды добавляют Nutrition Facts к очищенной моркови в ЕС по привычке. Законно можно пропустить её, если это только морковь и нет утверждений. Экономьте печать.
- Делать утверждения без готовой обратной стороны упаковки. Маленькая «высокое содержание витамина A» надпись на Loloroso (Red Lettuce) превращает освобождённую упаковку в неосвобождённую.
- Предполагать, что смешанные сырые овощи всегда освобождены в ЕС/Великобритании. Многие покупатели принимают это. Некоторые — нет. Согласуйте заранее или включите панель.
- Забывать, что замороженное = переработанное. Каждая замороженная линейка, от Premium Frozen Okra до Frozen Paprika (Bell Peppers) - Red, Yellow, Green & Mixed, требует панели.
- Отсутствие файла с доказательствами. Таможня или QA ритейлера спрашивает «почему нет панели?» и команда суетится. Держите единый PDF на каждый SKU с вашими обоснованиями.
Быстрые ответы на часто задаваемые вопросы
- Требуются ли свежим цельным овощам панель Nutrition Facts в США? Обычно нет. Для цельных, неочищенных продуктов действует освобождение RAC.
- Обязательна ли в ЕС декларация о питательной ценности для необработанных одноингредиентных овощей? Нет. Освобождение по Приложению V FIC.
- Могу ли я продавать в Великобритании упакованные цельные огурцы без информации о питательной ценности? Да. То же исключение, что и в ЕС.
- Изменяет ли очистка или нарезка требование в США по сравнению с ЕС/Великобританией? США: часто да, требуется панель. ЕС/Великобритания: нет, остаётся освобождение при условии одноингредиентности и необработанности по определению FIC.
- Если я добавляю утверждение о витамине или клетчатке, нужен ли панель? Да, во всех трёх рынках.
- Нужна ли информация о питательной ценности на наружной транспортной таре? Нет, не для внешних упаковок, не предназначенных для розницы.
- Какие доказательства следует хранить, чтобы оправдать пропуск маркировки? Смотрите ниже.
Какие доказательства хранить в файле (пакет «готов для таможни»)
Мы держим это на одной странице на SKU, и это сэкономило нам дни во время проверок.
- Описание продукта и состояние. Целый сырой, очищенный, нарезанный, смешанный или замороженный.
- Фрагмент макета. Лицевая и обратная стороны, показывающие отсутствие декларации о питательной ценности или утверждений, если вы используете освобождение.
- Правовая основа. Однострочная ссылка. Примеры: ЕС/Великобритания — FIC 1169/2011 Приложение V, пункт 1. США — 21 CFR 101.9(j)(10) для RACs, 21 CFR 101.13 для утверждений.
- Сводка решения. «Освобождён в ЕС/Великобритании. Неосвобождён в США из‑за свеженарезки. Панель включена для США.»
- Техническое описание и CoA. Подтверждает одноингредиентность и отсутствие добавленных компонентов.
Нужен второй взгляд по сложному SKU‑миксу или по техническому запросу ритейлера? Отправьте макет упаковки и целевые рынки — мы проверим путь исключения. Если нужно действовать быстро, вы можете Contact us on whatsapp.
Ресурсы и дальнейшие шаги
- Постройте карту SKU на следующий сезон. Начните с ваших линий для свежего экспорта, таких как Tomatoes, Onion и Japanese Cucumber (Kyuri). Отметьте те, которые будут очищены, нарезаны или смешаны для заказов в США.
- Отдельно выделите портфель замороженных продуктов. Все замороженные продукты, включая Premium Frozen Edamame и Premium Frozen Potatoes, будут требовать панели питания везде.
- Прогноз на 2025. По состоянию на конец 2024 года нет подтверждённых изменений в ЕС, Великобритании или США, которые отменяли бы описанные здесь исключения. Ритейлеры продолжают ужесточать технические проверки, поэтому ваш файл с доказательствами важнее, чем когда‑либо.
Если вы планируете программу для нескольких рынков и хотите быструю перекрёстную проверку нашей регуляторной и упаковочной команды, поделитесь черновыми макетами — мы укажем, где можно законно упростить. Или просто просмотрите нашу текущую линейку, чтобы увидеть, как мы это применяем на практике: View our products.
Мы научились этому тяжёлым путём, сезон за сезоном. Используйте исключения, когда они доступны, избегайте утверждений, которые их отключают, и храните короткую бумажную дорожку. Так мы держим соблюдение требований под контролем и оптимизируем упаковку для рынков ЕС, США и Великобритании в 2025 году.