Руководство 2026: микробиологические лимиты и тестирование IQF-овощей (Индонезия)
Готовый к СОА набор инструкций по пределам Listeria monocytogenes для IQF-овощей для покупателей в ЕС/Великобритании в 2026 году. Точный предел для указания, выборка n=5 c=0, методы ISO 11290, частота и формулировка в СОА — и что меняется, если продукт классифицируют как RTE.