انڈونیشیا: سبزیوں کی لیبلنگ کی ضروریات — 2026 رہنما

منجمد سبزیوں کے لیے انڈونیشیا میں 2026 کے لیے میعاد/بیسٹ-بیفور تاریخ اور ذخیرہ کے بیانات کو فارمیٹ، الفاظ، جگہ اور تصدیق کرنے کا عملی، قدم بہ قدم رہنما۔ Indonesia-Vegetables (PT FoodHub Collective Indonesia) کی جانب سے میدان میں آزمودہ مشورے۔

ہم نے دیکھا ہے کہ پورٹ پر شاندار مصنوعات اس لیے رکی رہ جاتی ہیں کیونکہ تاریخ کا کوڈ دھندلا ہوا ہوتا ہے یا صرف انگریزی میں لکھا ہوتا ہے۔ گزشتہ دو سال کی ہماری شپمنٹوں میں، تاریخ کے نشان کاری کے قوائد کو سخت کرنے سے لیبل سے متعلقہ مسترد ہونے کی شرح تقریباً صفر تک گر گئی۔ یہ 2026 گائیڈ انڈونیشیا میں فروخت ہونے والی منجمد سبزیوں کے لیے مستقل طور پر کارگر طریقوں کو مختصر اور واضح انداز میں پیش کرتی ہے۔

تعمیل کے لیے تاریخ کے لیبلنگ کے 3 ستون

1. درست تاریخ کی قسم اور الفاظ کا انتخاب کریں۔ منجمد سبزیوں کے لیے زیادہ تر صورتوں میں Best Before (Baik Digunakan Sebelum/BDB) استعمال کریں۔ Use By (Gunakan Sebelum) صرف اُن نازک، حفاظتی نقطۂ نظر سے اہم اشیاء کے لیے مختص رکھیں جو جلد بگڑ جاتی ہیں۔
2. ایسا فارمیٹ اور زبان جو انڈونیشیائی فوری طور پر سمجھ سکیں۔ Bahasa Indonesia استعمال کریں، تاریخ کا غیر مبہم فارمیٹ اپنائیں، اور -18°C سے مربوط واضح ذخیرہ کرنے کے بیانات درج کریں۔
3. جگہ کا انتخاب اور پرنٹ کا معیار جو کولڈ چین میں باقی رہ سکے۔ اعلی تضاد (contrast)، غیر دھندلا ہونے والا سیاہی، اور ایسی پوزیشنز جہاں انسپکٹرز آسانی سے دیکھ سکیں۔

ہفتہ 1–2: تحقیق اور توثیق (قواعد واضح کریں)

• درجہ بندی کی تصدیق کریں۔ منجمد سبزیاں BPOM کے تحت پروسیسڈ فوڈز کے طور پر شمار ہوتی ہیں۔ بہت سے انسپکٹر جو حوالہ دیتے ہیں وہ PerBPOM No. 31/2018 برائے پروسیسڈ فوڈ لیبلز ہے۔ 2026 تک نفاذ جاری رہنے کی توقع رکھیں۔
• تاریخ کی قسم کا فیصلہ کریں۔ IQF مکئی، ایڈامامی، مکسڈ سبزیاں، بھنڈی، اور شملہ مرچ کے لیے ہم Best Before تجویز کرتے ہیں۔ اگر مصنوعات تھوڑی ہوئی (thawed) بیچی جارہی ہے یا مائیکروبیالوجیکل طور پر زیادہ خطرے والی ہے تو Use By پر غور کریں۔ شک کی صورت میں اپنے مقامی امپورٹر یا BPOM کے فرنٹ آفس سے پوچھیں۔
• زبان کو طے کریں۔ تاریخ کا متن Bahasa Indonesia میں ہونا چاہیے۔ دو لسانی ہونا قابل قبول ہے، لیکن Bahasa کی لائن موجود ہونا ضروری ہے۔ مثال: "Baik Digunakan Sebelum: 12/03/2027" کے بعد "Best Before: 12/03/2027."
• اپنا فارمیٹ منتخب کریں۔ سب سے سادہ DD/MM/YYYY یا DD-MM-YYYY ہے، جس میں 4 ہندسوں والا سال ہو۔ کئی ٹیمیں 02/03/26 جیسے الجھن پیدا ہونے سے بچنے کے لیے مہینے کو الفاظ میں لکھتی ہیں۔ مثال: "12 Maret 2027." Bahasa کے مہینوں کے نام: Januari, Februari, Maret, April, Mei, Juni, Juli, Agustus, September, Oktober, November, Desember.
• ذخیرہ کرنے کی لائن کا مسودہ تیار کریں۔ منجمد سبزیوں کے لیے تاریخ کے ساتھ درج کریں: "Simpan beku pada -18°C atau lebih rendah. Jangan dibekukan kembali setelah dicairkan." انگریزی کا دہرانا قابل قبول ہے: "Keep frozen at -18°C or below. Do not refreeze once thawed."

عملی نتیجہ: آرٹ ورک سے پہلے اپنی عین عبارتیں Bahasa Indonesia میں لکھیں، تاریخ کا فارمیٹ منتخب کریں، اور امپورٹر سے منظوری حاصل کریں۔ یہ بعد میں ہفتوں بچاتا ہے۔

ہفتہ 3–6: آرٹ ورک، جگہ کا تعین، اور لائن ٹیسٹنگ (حقیقی دنیا میں قابلِ مطالعہ بنائیں)

• ایسی جگہ رکھیں جہاں آنکھ پہلی بار پڑے۔ تاریخ اور لاٹ کوڈ ایک ہموار، نمایاں پینل پر رکھیں۔ سیل فولڈز، گزوٹس، یا بناوٹ والے علاقوں سے گریز کریں۔ پاؤچز کے لیے ہم اوپری پشت والے پینل کو زپر کے دائیں طرف پسند کرتے ہیں۔ کارٹن کے لیے، اگر سیمرز نے اسے نہیں روک رکھا تو نچلا فرنٹ یا بیک پینل قابلِ قبول ہے۔
• تاریخ اور لاٹ کو ساتھ رکھیں۔ ضوابط وضاحت پر زور دیتے ہیں بجائے بالکل قریب ہونے کے، مگر ہمارے تجربے میں انسپکٹرز تاریخ کے بالکل اوپر یا نیچے لاٹ/بیچ کی لائن دیکھنا پسند کرتے ہیں۔ مثال بلاک: Baik Digunakan Sebelum: 12/03/2027 Lot/Batch: L2403K2 08:51
• فونٹ اور تضاد۔ ایک قابلِ مطالعہ sans-serif فونٹ استعمال کریں جس کا تضاد مضبوط ہو۔ ہلکے پس منظر پر سیاہ یا سیاہ فلم پر سفید سیاہی۔ ابھار (embossing) اور کم تضاد والے سرمئی رنگ سے گریز کریں۔ اگر آپ inkjet استعمال کرتے ہیں تو -18°C پر بیگز کے رگڑنے سے دھندلا پن نہ ہو اس کے لیے dwell time اور cure ٹیسٹ کریں۔
• اسٹیکر بمقابلہ براہِ راست پرنٹ۔ براہِ راست پرنٹ بہترین ہے۔ اوور-اسٹیکرز مستقل، آسانی سے ہٹائے جانے والے نہ ہوں اور جھریوں سے پاک ہوں۔ اگر مجبوراً اوور-اسٹیک کرنا ہو تو میٹ، فریزر-گریڈ چپکنے والا استعمال کریں اور اصل کو مکمل طور پر ڈھانپ دیں۔
• کولڈ چین ٹیسٹ۔ ہم نمونہ پیکز پر 72 گھنٹے کا freeze-thaw-freeze سائیکل چلاتے ہیں، پھر دستانے والی انگوٹھیوں سے رب-ٹیسٹ کرتے ہیں۔ اگر کوڈ ماند پڑ جائے یا اُتر جائے تو سیاہی بدلیں یا کوڈ کی جگہ تبدیل کریں۔

استعمال کی مثال: ہمارے پریمیم منجمد ایڈامامی پیکس میں "Baik Digunakan Sebelum: 15/11/2027" لاٹ کے اوپر دکھائی دیتا ہے، اور نیوٹریشن باکس کے قریب دو لسانی ذخیرہ لائن موجود ہے۔ ابھار کے باوجود کوندینسیشن کے ساتھ بھی خواندگی برقرار رہتی ہے۔ اگر آپ اپنے آرٹ ورک پر تیز دوسری رائے چاہتے ہیں تو بے جھجھک ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں.

ہفتہ 7–12: پیمانے پر لائیں اور بہتر کریں (SOP کو حتمی شکل دیں)

• پرنٹر سیٹنگز SOP۔ SKU کے لحاظ سے فونٹ سائز، لائن اسپیسنگ، dwell time، اور سیاہی کی قسم مقرر کریں۔ ہر بیچ کے لیے حقیقی فلم پر حتمی پرنٹ کی تاریخ شدہ تصاویر لیں۔
• پیک ہاؤس پر آنے والی QC۔ پیداوار سے پہلے، اُس دن کی فلم یا لیبلز پر Bahasa الفاظ، درجہ حرارت کے سمبل (°C)، اور تاریخ کے فارمیٹ کی تصدیق کریں۔
• شپمنٹ سے قبل فائنل QC۔ ہر پیلیٹ سے 5 تصادفی پیکس کی فوٹو-لاگ بنائیں۔ اگر کسٹمز readability پر سوال اٹھائے تو آپ خود شکر گزار ہوں گے کہ آپ نے یہ کیا تھا۔
• امپورٹر ہینڈ اوور پیک۔ ایک صفحہ کا لیبل تعمیل شیٹ اور فوٹو-لاگ بھیجیں۔ امپورٹر کے BPOM تعلق کار کے ساتھ قبل از وقت ہم آہنگی عموماً آخری لمحے کی دوبارہ کام کی روک تھام کرتی ہے۔

عملی نتیجہ: تاریخ کے کوڈز کو ایک کنٹرولڈ سپیسیفکیشن سمجھیں، نہ کہ ایک بعد ازاں سوچا جانے والا معاملہ۔ فرق پورٹ پر ہی دکھائی دیتا ہے۔

عام سوالات جو ہمیں ملتے ہیں (اور واضح جوابات)

انڈونیشیا منجمد سبزیوں کے لیبلز پر کس تاریخ کے فارمیٹ کا تقاضا کرتا ہے؟

DD/MM/YYYY یا DD-MM-YYYY استعمال کریں جس میں 4 ہندسوں والا سال ہو۔ الجھن سے بچنے کے لیے کئی ٹیمیں مہینے کو Bahasa الفاظ میں لکھتی ہیں، جیسے "12 Maret 2027." SKU کے درمیان تسلسل اہم ہے۔

منجمد سبزیوں کے لیے Best Before استعمال کروں یا Use By؟

-18°C اور اس سے کم درجہ حرارت پر رکھی جانے والی منجمد سبزیوں کے لیے Best Before استعمال کریں۔ "Use By" اُن مصنوعات کے لیے ہے جو حفاظتی وجوہات کی بنا پر تیزی سے خراب ہو جاتی ہیں۔ اگر آپ تھاؤڈ یا درجہ حرارت سے متاثر شدہ مصنوعات بیچ رہے ہیں تو دوبارہ جانچ کریں۔

کیا میعادِ ختم ہونے (expiry) تاریخ Bahasa Indonesia میں لکھی ہونی چاہیے؟

ہاں۔ Bahasa Indonesia لازمی ہے۔ دو لسانی ہونا قبول ہے، مگر Bahasa کی لائن غائب نہیں ہو سکتی۔ مثال: "Baik Digunakan Sebelum (BDB): 12/03/2027."

کیا میں بند گودام میں کلیئرنس سے پہلے تاریخ پر اوور-اسٹیک کر سکتا ہوں؟

ہاں، بند یا لائسنس یافتہ سہولتوں میں نگرانی کے تحت ری لیبل کرنا عام ہے۔ آپ کو امپورٹر کے ساتھ رابطہ، تبدیلی کے ریکارڈز، اور فریزر-گریڈ غیر ہٹائے جانے والے اسٹیکرز درکار ہوں گے۔ مقامی BPOM آفس کے ساتھ پہلے منظوری حاصل کرنا دانشمندانہ ہے۔ شفاف اسٹیکرز سے گریز کریں اور مکمل خواندگی یقینی بنائیں۔

منجمد سبزیوں (-18°C) کے لیے تاریخ کے ساتھ کون سا ذخیرہ کا درجہ حرارت بیان لازمی ہے؟

"Simpan beku pada -18°C atau lebih rendah. Jangan dibekukan kembali setelah dicairkan." استعمال کریں۔ تاریخ کے نزدیک اس کا جوڑ انسپکٹرز کو شیلف لائف کو ذخیرہ کی حالت سے مربوط کرنے میں مدد دیتا ہے۔

ریٹیل پیک پر تاریخ نشان کاری کے لیے کم از کم فونٹ سائز یا تضاد کا تقاضہ ہے؟

ریگولیٹرز "آسانی سے دیکھا اور پڑھا جانے والا" اور پائیدار، ناقابلِ مٹانے والے پرنٹ پر زور دیتے ہیں۔ عملی طور پر، ہم ریٹیل پیکس پر تقریباً 2 mm کی x-height کو ہدف بناتے ہیں اور مضبوط تضاد رکھتے ہیں۔ باریک، کم تضاد والا inkjet سیاہی ماتھے سیاہ فلم پر عام ناکامی کی وجہ بنتی ہے۔

انڈونیشیائی قواعد کے مطابق پیکج پر تاریخ اور لاٹ کوڈ کہاں رکھنی چاہئیں؟

ریٹیل پیک پر کہیں بھی واضح طور پر قابلِ دید جگہ پر۔ سیمرز اور مڑے ہوئے گزوٹس سے گریز کریں۔ ہم تاریخ کے ساتھ لاٹ لائن کو قریب رکھتے ہیں اور اسے ٹیر ناچز سے دور رکھتے ہیں۔ کارٹنز کے لیے، اگر بلاک نہ ہو تو بارکوڈ کے قریب نچلا پچھلا پینل مناسب ہے۔

2026 کے لیے مختصر تعمیل چیک لسٹ

• تاریخ کی قسم: منجمد سبزیوں کے لیے Best Before (Baik Digunakan Sebelum/BDB).
• فارمیٹ: DD/MM/YYYY یا Bahasa الفاظ میں مہینہ اور 4 ہندسوں والا سال.
• زبان: Bahasa Indonesia موجود ہو۔ دو لسانی مجاز ہے۔
• ذخیرہ: "Simpan beku pada -18°C atau lebih rendah. Jangan dibekukan kembali setelah dicairkan."
• جگہ: ہموار، نمایاں پینل۔ تاریخ اور لاٹ متبادل قریب۔ سیلز/گزوٹس نہ ہوں۔
• پرنٹ معیار: اعلی تضاد، غیر دھندلا ہونے والی، فریزر-گریڈ۔ اوور-اسٹیک صرف مستقل صورت میں۔
• ریکارڈز: فی بیچ/پیلیٹ فوٹو پروف۔ شپمنٹ سے قبل امپورٹر ہم آہنگی۔

5 سب سے بڑی غلطیاں جو اب بھی ہم دیکھتے ہیں (اور بچاؤ کے طریقے)

1. صرف انگریزی تاریخ کی لائنس۔ ہمیشہ Bahasa Indonesia شامل کریں۔
2. مبہم عددی تاریخیں جیسے 02/03/26۔ 4 ہندسوں والا سال یا مہینہ کے الفاظ استعمال کریں۔
3. Best Before کے لیے "EXP" کا استعمال۔ Best Before کے لیے "Baik Digunakan Sebelum" استعمال کریں، جب تک کہ واقعی Use By حفاظتی مقصد ہو۔
4. گہرے فلم پر کم تضاد والا inkjet۔ سفید سیاہی پر سوئچ کریں یا کوڈ کو ہلکے پیچھے جگہ پر منتقل کریں۔
5. ہٹانے کے قابل اسٹیکرز۔ فریزر-گریڈ مستقل لیبلز استعمال کریں اور ری لیبلنگ کا دستاویزی ریکارڈ رکھیں۔

ایسے مثالیں جو جانچ پڑتال میں پاس ہو جاتی ہیں

• منجمد مکسڈ سبزیاں: تاریخ اور لاٹ ہلکے پچھلے پینل پر پرنٹ، 2 mm+ فونٹ، مہینہ الفاظ میں، ذخیرہ بیان تاریخ سے 2 cm نیچے۔ بلاسٹ فریزنگ کے بعد رب-ٹیسٹس میں برقرار رہتی ہیں۔
• پریمیم منجمد بھنڈی: "Baik Digunakan Sebelum: 30/09/2027" اور دو لسانی ذخیرہ لائن استعمال کریں۔ نرم سیل پر کوڈنگ سے بچیں۔ اجزاء کے باکس کے اوپر رکھیں۔

تازہ پیداوار پر ایک مختصر نوٹ۔ غیر پروسس شدہ تازہ اشیاء جیسے ٹماٹر یا جاپانی کھیرے (Kyuri) مختلف قواعد کی پیروی کرتی ہیں اور انہیں منجمد خوراک طرز کا Best Before نہیں لگتا۔ یہ گائیڈ منجمد، BPOM-ضابطہ بند پروسسڈ سبزیوں پر مرکوز ہے۔

وسائل اور اگلے اقدامات

BPOM کا PerBPOM 31/2018 اب بھی وہ حوالہ ہے جس پر انسپکٹر انحصار کرتے ہیں۔ 2026 میں دائرہ کار یا مقامی تشریحات ہو سکتی ہیں، لہٰذا بڑے پیمانے پر پرنٹنگ سے پہلے اپنے امپورٹر کے تفویض شدہ BPOM دفتر کے ساتھ ہم آہنگی کریں۔ اگر آپ متعدد SKUs کو اپڈیٹ کر رہے ہیں تو ہم آپ کے Bahasa الفاظ اور تاریخ بلاکس کی 15 منٹ کی مشاورتی جانچ کر سکتے ہیں۔ کیا آپ مخصوص صورتحال میں مدد چاہتے ہیں؟ ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. یا ہماری منجمد رینج دیکھیں تاکہ زندہ مثالیں جو انڈونیشین ریٹیل شیلفز سے صفائی سے گزرتی ہیں ملاحظہ کریں: ہماری مصنوعات دیکھیں.

ہم نے پایا ہے کہ محنتی کام پہلے کرنا پورٹ پر آگ بجھانے سے بہتر ہے۔ عبارت درست رکھیں، کوڈ کو فریزر میں پڑھنے کے لائق بنائیں، لاٹ قریب رکھیں، اور ہر چیز کا دستاویزات رکھیں۔ اسی طرح آپ کے پیلیٹس ریلیز کے دوران آسانی سے گزرتے ہیں جبکہ دوسرے لوگ پینک میں لیبل دوبارہ چھاپ رہے ہوتے ہیں۔