انڈونیشیائی سبزیوں کو 2025 کے لیے جاپان کی Positive List (MHLW) زمرہ بندی سے درست طریقے سے میپ کرنے کے لیے ایک عملی، مرحلہ بہ مرحلہ رہنما۔ ایک سادہ فیصلہ درخت، مشکل فصلوں (چِلّی، long bean، kangkung، pakcoy، okra، baby corn، green onion/leek، sprouts) کے فوری جوابات، اور برآمد کنندگان کے اصل نقصانات سے بچنے کے اقدامات شامل ہیں۔
اگر آپ نے کبھی ٹوکیو میں کنٹینر دیر سے وصول کیا کیونکہ لیب نے غلط MRL ٹیبل استعمال کر لیا تھا، تو آپ اس درد کو جانتے ہیں۔ ہمارے تجربے میں، جاپان جانے والی سبزیوں کے 5 میں سے 3 مسائل ایک چیز پر آتے ہیں: غلط درجہ بندی۔ نہ کہ کیڑوں سے بچاؤ کی دوا کا انتخاب۔ نہ ہی بقایا مقداریں۔ محض جاپان کی Positive List میں غلط خوراکی زمرہ منتخب کرنا۔
یہ رہنما Indonesia-Vegetables کے اندر ہمارا وہ نظام ہے جسے ہم 2025 میں جاپان کے لیے تازہ اور منجمد سبزیوں کی درجہ بندی کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ یہ بنیادی طور پر کموڈیٹی/زمرہ میپنگ پر مرکوز ہے تاکہ آپ صحیح MRL ٹیبل نکال سکیں اور درست ٹیسٹ پلان بنا سکیں۔ ہم مخصوص MRL اقدار، لیب کے طریقہ کار، یا پھلوں کا احاطہ نہیں کر رہے۔
وہ 3-مرحلہ نظام جو ہم کسی بھی سبزی کو جاپان کی Positive List سے میپ کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں
بات یہ ہے کہ۔ جاپان کے MHLW کے زمرے منطقی ہیں اگر آپ تجارت کے ناموں یا HS کوڈز کے بجائے حیاتیات اور قابلِ استعمال حصے سے آغاز کریں۔
- فصل کی صحیح شناخت کریں
- اگر ممکن ہو تو سائنسی نام۔ مقامی نام مختلف ہوتے ہیں، لیکن لاطینی ایک جیسا رہتا ہے۔ مثال: long bean = Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis۔
- جب جاپان سب آئٹمز کو الگ فہرست کرتا ہے تو قسم/فارم اہم ہوتی ہے۔ مثال: sweet pepper بمقابلہ chili pepper۔
- خوردنی حصہ اور نمو کے مرحلے کی بنیاد پر درجہ بندی کریں
- پتا (Leaf) بمقابلہ پھل (Fruit) بمقابلہ پھلی/ڈنڈی (Pod) بمقابلہ جڑ (Root) بمقابلہ بلب (Bulb) بمقابلہ اگ (Sprout) بمقابلہ جڑی بوٹی (Herb)۔
- ناتمام بمقابلہ مکمل/بالغ مرحلہ۔ Long bean ایک ناتمام لیگیوم پھلی ہے۔ Baby corn مکئی کا ناتمام کان ہے۔
- ککربٹس (cucurbits) کے لیے خوراکی چھلکا بمقابلہ غیر خوراکی چھلکا۔ کھیرا (cucumber) کا چھلکا کھانے کے قابل ہے؛ میلون کا چھلکا عام طور پر نا کھانے کے قابل ہوتا ہے۔
- قریب ترین MHLW سبزی گروپ اور مخصوص کموڈیٹی سے میپ کریں
- گروپ سطح سے آغاز کریں (leafy vegetables, brassicas, legume vegetables, fruiting vegetables, roots/tubers, alliums, herbs, sprouts, cereals) اور پھر مخصوص نام شدہ آئٹم تلاش کریں۔ جب مخصوص آئٹم موجود ہے (مثلاً pak-choi)، تو عمومی گروپ کے بجائے اسے استعمال کریں۔
عملی مشورہ: HS کوڈ کو MRL زمرہ کے ساتھ میپ نہ کریں۔ جاپان کا MRL نظام HS لائنوں کے مطابق ہم آہنگ نہیں ہے۔ ہم یہ غلطی alliums اور brassicas کے ساتھ اکثر دیکھتے ہیں۔
کیا آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کی کموڈیٹی میپنگ یا ٹیسٹ پینل پر ایک اور نظر ڈالیں؟ اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کی فصل کی فہرست کو جاپان کے گروپنگ سے سنجی-چیک کریں، ہمیں واٹس ایپ پر رابطہ کریں。
سب سے زیادہ غلط درجہ بند کی جانے والی انڈونیشیائی سبزیوں کے لیے فوری جوابات
کیا کانگکنگ (water spinach) کو جاپان میں پالک (spinach) کے طور پر ٹریٹ کیا جاتا ہے یا الگ شمار ہوتا ہے؟
Kangkung (Ipomoea aquatica) کو leafy vegetables کے تحت میپ کیا جاتا ہے۔ عمل میں، اسپنچ کی قسم کے پتوں والے سبزیوں کے ساتھ ہم “leafy vegetables (others)” اسکوپ استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ brassica نہیں ہے۔ خوردنی حصہ پتوں اور نرم تنوں کے طور پر شمار کریں۔
خلاصہ: leafy vegetables استعمال کریں، نہ کہ root یا brassica۔ لیب سے تصدیق کریں کہ وہ “water spinach/kangkong” کو leafy vegetables کے تحت درج کرے۔
کیا bird’s eye chilies کو bell peppers کے برابر درجہ بندی کیا جاتا ہے؟
دونوں fruiting vegetables، Solanaceae گروپ میں آتے ہیں۔ جب مخصوص MRLs موجود ہوں تو جاپان اکثر sweet pepper/paprika کو chili/cayenne سے الگ کرتا ہے۔ Bird’s eye chili (Capsicum frutescens) peppers گروپ کے اندر chili pepper آئٹم میں میپ ہوتا ہے۔ Bell pepper sweet pepper/paprika میں میپ ہوتا ہے۔
خلاصہ: پیرنٹ گروپ ایک ہی ہے۔ اگر مخصوص آئٹم فہرست میں ہو تو اسے استعمال کریں۔ اگر صرف “peppers” دستیاب ہو تو درآمد کنندہ سے تصدیق کریں کہ یہ دونوں sweet اور hot اقسام کو کور کرتا ہے۔ انڈونیشیا سے آنے والی hot اقسام کے لیے، ہماری Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) پراڈکٹ دیکھیں۔
کیا long beans (kacang panjang) pulses کے تحت آتے ہیں یا fruiting vegetables؟
Long beans لیگیوم سبزیاں ہیں (ناتمام پھلیاں)، pulses نہیں۔ یہ گرین بینز اور yardlong beans کے ساتھ گروپ میں آتے ہیں۔ “pulses/dry beans” استعمال نہ کریں جو بالغانہ خشک بیجوں پر لاگو ہوتے ہیں۔
خلاصہ: “legume vegetables (pods and/or immature seeds)” منتخب کریں۔ pulses کے طور پر غلط درجہ بندی کرنے سے بقایا مادّات کم دکھائے جا سکتے ہیں کیونکہ خشک pulses کو عموماً dehusked dry matrix پر ٹیسٹ کیا جاتا ہے۔
کیا baby corn sweet corn/cereal MRLs پر عمل کرے گا یا vegetable MRLs؟
یہ ٹیموں کو الجھن میں ڈال دیتا ہے۔ Baby corn مکئی کا ناتمام کان ہے۔ عمومًا جاپان مکئی کو cereals کے تحت ہینڈل کرتا ہے۔ ہمارے تجربے میں جاپانی لیبیں baby corn کو maize/corn cereal آئٹم کے تحت رکھتی ہیں، جب تک کہ مخصوص “baby corn” لائن موجود نہ ہو۔
خلاصہ: baby corn کو cereal: maize کے طور پر ٹریٹ کریں۔ نمونے لینے سے پہلے اپنی لیب سے تصدیق کریں۔ بالغ دانوں کے لیے جو منجمد sweet corn کے طور پر بھیجے جائیں، اُس صورت میں Premium Frozen Sweet Corn دیکھیں۔
جاپان green onions بمقابلہ leeks کو کیسے درجہ بند کرتا ہے؟
Allium گروپ میں مختلف کموڈیٹیز ہیں۔ Green onions/spring onions/Welsh onion (Allium fistulosum) leeks (Allium ampeloprasum) سے مختلف ہیں۔ Dry bulb onions ایک الگ آئٹم ہیں۔
خلاصہ: مخصوص Allium آئٹم استعمال کریں، generic onion زمرہ استعمال نہ کریں۔ انڈونیشیائی “daun bawang” green onion کے لیے حوالہ ہو سکتا ہے، لہٰذا اقسام اور پراڈکٹ اسپیس کی جانچ کریں۔ ہماری Onion لائن bulb onions کو کور کرتی ہے؛ leaf/scallion اقسام کے لیے، لیب سے “Welsh onion/green onion” آئٹم پوچھیں۔
کیا mung bean sprouts کو سبزی شمار کیا جاتا ہے یا sprouts کے الگ زمرے میں؟
Sprouts اپنا الگ زمرہ ہوتے ہیں۔ جاپان sprouts کو ممتاز کرتا ہے کیونکہ کیڑے مار ادویات کے استعمال کے پیٹرن مختلف ہوتے ہیں۔ Mung bean sprouts کو “sprouts” میں میپ کیا جاتا ہے، نہ کہ legumes یا leafy greens میں۔
خلاصہ: “sprouts” منتخب کریں اور خریدار کی طرف سے مانگے گئے کسی بھی سپراؤٹ-مخصوص ٹیسٹنگ کی پیروی کریں۔
pakcoy/bok choy بمقابلہ Chinese cabbage کے لیے کون سا زمرہ استعمال کرنا چاہیے؟
دونوں Brassica rapa ہیں مگر الگ آئٹمز ہیں۔ Pak-choi/pak choy/bok choy ایک کموڈیٹی ہے۔ Chinese cabbage (napa, pe-tsai) ایک اور ہے۔ ہر ایک کے ممکنہ طور پر مختلف MRLs ہو سکتے ہیں۔
خلاصہ: مخصوص brassica آئٹم استعمال کریں۔ bok choy کو “leafy vegetables (others)” میں نہ جوڑیں۔
کھیرے بمقابلہ دیگر ککربٹس کا کیا حال ہے؟
Cucumber ککربٹس کے تحت آتا ہے جس کا چھلکا خوراکی ہوتا ہے۔ یہ اس لیے اہم ہے کیونکہ جاپان کھیرے کو edible peel اور غیر edible peel والے ککربٹس سے الگ کرتا ہے۔ Kyuri، جاپانی کھیرہ، واضح طور پر edible peel زمرے میں آتا ہے۔
خلاصہ: “cucurbits, edible peel” منتخب کریں۔ ایکسپورٹ گریڈ kyuri کے لیے، Japanese Cucumber (Kyuri) دیکھیں۔
جاپان کا MRL زمرہ بینگن (eggplant / terong)
Eggplant (Solanum melongena) fruiting vegetables، Solanaceae، آئٹم “eggplant/aubergine” میں میپ ہوتا ہے۔ ٹماٹر ٹیبل استعمال نہ کریں۔ ہماری Purple Eggplant شپمنٹس اس آئٹم کے تحت ٹیسٹ ہوتی ہیں۔
بھنڈی (okra / lady’s finger) کے لیے جاپان کی MRL درجہ بندی
Okra ایک fruiting vegetable ہے، مگر نہ تو Solanaceae ہے اور نہ ہی cucurbit۔ جاپان okra کو fruiting vegetables, others میں بطور نام شدہ آئٹم درج کرتا ہے۔
خلاصہ: fruiting vegetables, others کے اندر “okra” استعمال کریں۔ ان فارمیٹس کے لیے جو پھلی کو برقرار رکھتے ہیں (مثلاً منجمد فارمیٹس)، ہم اب بھی خام کموڈیٹی درجہ بندی اور ٹیسٹ میٹرکس کے مطابق میپ کرتے ہیں۔ دیکھیں Premium Frozen Okra۔
تلسی اور تازہ جڑی بوٹیوں کے لیے جاپان کی درجہ بندی
تازہ کھانوں میں استعمال ہونے والی جڑی بوٹیاں جیسے basil، دھنیا کے پتے، parsley، اور mint کو herbs زمرے میں میپ کیا جاتا ہے۔ انہیں leafy vegetables کے طور پر نہیں ٹریٹ کیا جاتا۔
خلاصہ: “herbs” استعمال کریں اور جانچیں کہ مخصوص جڑی بوٹی فہرست میں ہے یا نہیں۔
ایک سادہ فیصلہ سازی درخت جو آپ ہر فصل پر استعمال کر سکتے ہیں
- مرحلہ 1. ہم کون سا حصہ کھاتے ہیں؟ پتا۔ پھل/پھلی۔ جڑ۔ بلب۔ اگ۔ جڑی بوٹی۔
- مرحلہ 2. کس مرحلے میں؟ ناتمام پھلی یا پھل۔ بالغ بیج یا اناج۔ یہ long bean بمقابلہ pulses، اور baby corn بمقابلہ maize کو تقسیم کرتا ہے۔
- مرحلہ 3. کوئی مخصوص ذیلی قانون؟ ککربٹس میں edible بمقابلہ inedible peel۔ Solanaceae میں chili بمقابلہ sweet pepper۔ Brassicas میں pak choi بمقابلہ Chinese cabbage۔
- مرحلہ 4. کیا آئٹم MHLW میں واضح طور پر نام زدہ ہے؟ اگر ہاں، تو نام زدہ آئٹم استعمال کریں۔ اگر نہیں، تو قریب ترین گروپ آئٹم منتخب کریں۔
- مرحلہ 5. لیب کے ٹیسٹ میٹرکس کو اس زمرے کے مطابق ہم آہنگ کریں۔ جاپان کی لیبیں پوچھیں گی کہ کون سا ٹیبل لاگو کرنا ہے۔ اگر آپ HS کوڈ سے جواب دیں گے، تو وہ اسے واپس کر دیں گے۔
پروفیشنل ٹپ: ایک صفحے کا اندرونی “Japan mapping” شیٹ رکھیں جس میں آپ کی SKUs، سائنسی نام، خوردنی حصہ، مرحلہ، اور منتخب شدہ MHLW کموڈیٹی درج ہو۔ ہم اسے لائیو برقرار رکھتے ہیں اور لیب فیڈبیک کے ساتھ سہ ماہی بنیادوں پر اپ ڈیٹ کرتے ہیں۔
وہ غلطیاں جو ہم دیکھتے ہیں، اور انہیں کیسے بچایا جائے
- MRL زمرہ منتخب کرنے کے لیے HS کوڈز کا استعمال۔ جاپان MRLs کو ٹریفک لائن کے مطابق درجہ بند نہیں کرتا۔ حیاتیات سے آغاز کریں۔
- سب کچھ کو یکساں طور پر “spinach” میں ضم کرنا۔ Brassicas، herbs، اور lettuces الگ ہو سکتے ہیں۔ lettuce hearts جیسی اشیاء کے لیے جیسے ہماری Baby Romaine (Baby Romaine Lettuce) اور Loloroso (Red Lettuce)، lettuce/leafy vegetables میں رہیں، نہ کہ brassicas یا herbs میں۔
- legume pods کو pulses سمجھنا۔ Long beans اور string beans ناتمام پھلیاں ہیں۔
- ککربٹس میں edible peel کو نظر انداز کرنا۔ Cucumber بمقابلہ melon مختلف گروپس ہیں۔
- green onions کے لیے bulb onion MRLs استعمال کرنا۔ Allium آئٹمز الگ ہوتے ہیں۔
- کسی اور مارکیٹ کے لیے بنائے گئے لیب پینلز کا استعمال۔ ہم باقاعدگی سے EU کے مطابق تیار شدہ پینلز جاپان کے لیے استعمال ہوتے دیکھتے ہیں۔ اپنی لیب سے کہیں کہ وہ آپ کے میپ کیے گئے Japan Positive List آئٹم کے مطابق ہم آہنگ کریں۔
حالیہ تبدیلیاں اور جو کچھ بدلا نہیں
MHLW سال بھر MRL اقدار کو اپ ڈیٹ کرتا رہتا ہے، مگر سبزیوں کے زمرے کا فریم ورک بذات خود 2025 کے لیے معنی خیز طور پر تبدیل نہیں ہوا ہے۔ ایکسپورٹرز کے لیے نتیجہ: آپ کا درجہ بندی پلے بک قابلِ عمل رہتا ہے، مگر حتمی طور پر کیڑوں مار ادویات کے پروگرام اور COAs کو طے کرنے سے پہلے مخصوص کموڈیٹی کے لیے Positive List کا تازہ ترین ورژن ہمیشہ نکالیں۔
کب غیر واضح درجہ بندی کو اسکالیٹ کریں
- کموڈیٹی ہائبرڈ یا نِش قسم ہے جو انگریزی میں درج نہیں۔ لیب اور درآمد کنندہ کو سائنسی نام اور خوردنی حصہ فراہم کریں۔
- آئٹم دو ممکنہ زمرہ جات میں آ سکتا ہے اور MRLs بہت مختلف ہیں۔ مثالیں: baby corn، chili بمقابلہ sweet pepper لائنز، جڑی بوٹی نما پتوں والی سبزیاں۔
- پروسس شدہ یا کٹے ہوئے فارمیٹس حد کو دھندلا کر دیتے ہیں۔ IQF سبزیوں کے لیے، ہم اب بھی خام کموڈیٹی زمرے کو میپ کرتے ہیں، پھر لیب کے ساتھ sample prep کی تصدیق کرتے ہیں۔ ہمارے ملا مرکبات جیسے Frozen Mixed Vegetables کی صورت میں، جب خریدار component-wise COAs مانگے تو ہر جزو کو اس کے اپنے زمرے کے خلاف ٹیسٹ کریں۔
اگر آپ کو کسی بارڈر لائن فصل پر فوری رائے چاہیے، ہمیں واٹس ایپ پر رابطہ کریں اور ہم بتائیں گے کہ جاپانی لیبز نے حالیہ شپمنٹس میں اسے کیسے ہینڈل کیا ہے۔
آخری خلاصہ نکات
- سائنسی نام اور خوردنی حصہ سے آغاز کریں۔ پھر جاپان کے گروپ لاجک کو لاگو کریں۔
- MHLW میں جتنا مخصوص نام شدہ کموڈیٹی ملے، اسے استعمال کریں۔ اگر کوئی نہیں، تو قریب ترین گروپ آئٹم استعمال کریں۔
- مشکل کیسز کی دوبارہ جانچ کریں: baby corn، green onion بمقابلہ leek، pak choi بمقابلہ Chinese cabbage، chili بمقابلہ sweet pepper، sprouts۔
- نمونے لینے سے پہلے اپنی لیب پینل کو منتخب شدہ Japan کموڈیٹی کے مطابق ہم آہنگ کریں۔
ہم نے یہ زمرے انڈونیشیائی فصلوں کے لیے میپ اور ٹیسٹ کیے ہیں جو ہم ہر ہفتہ ایکسپورٹ کرتے ہیں، Japanese Cucumber (Kyuri) اور Purple Eggplant سے لے کر Red Cayenne Pepper اور Premium Frozen Okra تک۔ اگر آپ دیکھنا چاہتے ہیں کہ ہم پوری رینج کیا سورس اور جاپان-مطابق پروگرامز کے لیے تیار کر سکتے ہیں، تو ہماری مصنوعات دیکھیں۔