一份实用的逐步清单，用于核验印度尼西亚蔬菜的 BRCGS Food Safety 证书。内容涵盖名录查询、范围措辞、类别映射、等级、到期检查、代理/经纪人与场所证书的区别，以及我们实际见过的红旗问题。
如果您从印度尼西亚采购蔬菜，最昂贵的错误就是仅凭 BRCGS PDF 表面信息就接受证书。我们已通过下面的精确核验流程，阻止了多批货物被拒收。掌握要点后，这个流程仅需 15 分钟。它往往决定了首单是顺利交付还是代价高昂的紧急应对。
无懈可击的 BRCGS 验证的三大支柱
- 真实性。确认证书在官方 BRCGS 名录中存在且为“Active”（有效）状态。不要依赖电子邮件附件。
- 范围适配。范围说明和产品类别必须与您的产品及该场所的实际工艺相符。“Packing house（包装厂）”并不等同于“fresh-cut（预切）”。
- 状态与时效。等级、审计方案以及到期/审计日期必须符合您的零售商或品牌要求。
这是我们对每家供应商使用的框架，覆盖从整颗 番茄 到 IQF 的 冷冻甜椒（红、黄、绿及混合）。
第 1–2 周：在官方 BRCGS 名录中完成案头核查
以下是在网上核验证书的最快方法。
- 索要要件。
- 证书编号、标准（Food Safety（食品安全））、场所名称与地址、审计等级、发行日期、到期日，以及范围说明。如果供应商在您采购已包装或加工程度较高的蔬菜时只提供代理/经纪人证书，请暂停并深入核查。
- 在 BRCGS 名录中核实。
- 访问 BRCGS Directory（BRCGS 名录）。按证书编号或公司名称搜索。筛选标准为“Food Safety（食品安全）”并选择国家为“Indonesia（印度尼西亚）”。
- 精确匹配：场所法定名称、场所地址、标准与 Issue（食品安全为 Issue 9（第9版））、证书状态（必须为 Active，而非 Suspended/Withdrawn）、审计等级（超市供应通常要求 A、AA 或 AA+（用于未预告审计）），以及审计程序（预告审计或非预告审计）。许多零售商现在偏好非预告审计，通常会以“+”体现在等级上。
- 将 PDF 文件与名录记录交叉核对。
- PDF 上的等级是否与名录一致？日期是否完全相同？PDF 上的认证机构（CB）是否与名录中列示的认证机构一致？若有任何不一致，要求认证机构书面解释。
有趣的是，常见的小不一致经常揭示重大问题。我们见过“复制粘贴”的 PDF，其范围提到熟食，但名录显示这是果蔬场所。这通常说明使用了老旧模板或更严重的问题。
可立即应用的要点：
- 仅当证书在 BRCGS 名录中显示为“Active”时方可信任。
- 确认该场所的证书为 Food Safety Issue 9（食品安全第9版），并且适用于实际包装或加工您采购的产品的物理场所。
- 对于超市供应，AA 或 AA+ 为理想等级；A 对许多买家可接受；低于 A 则需额外审查或限制。
需要我们帮忙确认一个证书截图或在名录中无法查询到的证书编号？分享给我们，我们会与您一起进行合理性核查。通过 whatsapp 联系我们。
第 3–6 周：根据您的产品清单验证范围表述与类别映射
这是许多买家出错的地方。范围说明必须描述您实际采购的操作和产品。
已洗净并包装的蔬菜适用于哪个类别？
- 整颗或最小加工的蔬菜。查找“washing, grading, and packing of whole vegetables（整颗蔬菜的清洗、分级与包装）”之类的描述。这通常对应 BRCGS 食品安全的果蔬产品类别。我们将此应用于诸如 日本黄瓜（Kyuri）、洋葱 和 红小萝卜 等在洗净后整颗包装的品项。
预切、去皮或即食蔬菜如何处理？
- 预切与去皮。范围应明确提及“peeling, slicing, shredding, washing, dewatering, and packing（去皮、切片、切丝、清洗、脱水与包装）”，有时还会包含“modified atmosphere packaging（改良气调包装）”。这些活动与单纯的包装厂并不相同。想象用于沙拉套件的婴儿罗曼叶或切丝生菜。这类加工与整颗蔬菜属于不同类别。如果您采购预先切好的 婴儿罗曼 或条状的 胡萝卜（鲜食出口级），场所必须获得对应这些工艺的认证。
冷冻与 IQF 蔬菜归属何类？
- IQF 与烫漂产品。范围应类似于“receipt of vegetables, blanching, IQF freezing, packing and cold storage（收货、烫漂、IQF 冷冻、包装与冷库）”。这通常归入 prepared produce（准备类产品）类别。我们将此类应用于 优质冷冻秋葵、优质冷冻甜玉米 与 冷冻混合蔬菜。如果范围仅写“packing（包装）”，则不足以覆盖 IQF 工艺。
从经验得出的可执行细节：
- 若场所同时处理预切与整颗蔬菜，则两项活动与两类产品都应在范围中列示。若只列示其中一项，则即便工厂实际上进行了另一项，该项也不在证书范围内。
- 品牌方有时将代理/经纪人证书与食品安全证书混淆。前者覆盖的是贸易管控，而非清洗、切片或冷冻的卫生与工艺控制。如果场所有实际接触产品，您需要该场所的 Food Safety（食品安全）证书。
代理/经纪人证书够用吗？
- 仅当公司纯粹作为中间人且不进行任何改变产品状态的实物处理或贮存时，代理/经纪人证书才足够。一旦产品在其控制下被清洗、分级、包装、预切或冷冻，您就需要该场所的 Food Safety 证书。在我们处理的升级案例中，有 3/5 的解决办法是获取包装厂的证书而非依赖经纪人的证书。
为闭环核查请索要以下文件：
- 该场所当前的 Food Safety 证书；不合格项摘要或审计报告封面页；与证书范围关联的产品清单；任何排除项；下次计划审计日期。您不一定能拿到完整报告，但摘要页有助于对齐期望。
第 7–12 周：现场真实性核查与持续监控
在接近确立业务关系时，核实书面内容在生产现场的落地情况。
- 远程或现场厂区检查。确认场所地址标识与生产区域划分与证书一致。对于像 Loloroso（红色生菜） 这样的洗叶生菜，检查消毒剂投加控制、水体更换记录与冷藏保持。对于 IQF 生产线，如 优质冷冻马铃薯 或灯笼椒，确认烫漂、快速冷却、金属探测及异物控制符合 Issue 9（第9版）的预期要求。
- 可追溯性测试。抽取一个批次，要求场所按规定时间向上追溯至进货并向下追溯至成品。我们期望成熟的场所能在 4 小时内响应。
- 日历化关键日期。创建证书到期前 60 天和 30 天的提醒。Issue 9 要求对变更管理有稳健控制。如果认证机构、等级或范围发生变化，需在发货前重新批准。
导致供应商审批失败的五大错误
- 在场所实际上进行包装或加工时接受代理/经纪人证书。该证书不涵盖产品卫生控制。
- 忽视范围措辞。“Packing（包装）”并不等同于“peeling and slicing（去皮与切片）”。没有写明的内容不被覆盖。
- 忽略到期与审计程序。许多零售商偏好 AA 或 AA+。B 或 C 等级将触发额外流程或直接拒绝。
- 未核对场所地址。供应商有时提供总部的证书，而货物在其他场所包装。
- 未能识别假证书。我们见过模糊的标识、缺失认证机构联系信息、字体不一致，以及并不存在的等级如“AAA”。若证书未在 BRCGS 名录中出现，请放弃该供应商。
买家常问的快速问题解答
如何在官方名录中验证供应商的 BRCGS 证书？
在 BRCGS Directory（BRCGS 名录）按证书编号或公司名称搜索，筛选为 Food Safety（食品安全）并选择 Indonesia（印度尼西亚），确认证书状态为 Active。比对场所名称、地址、范围、等级、日期与认证机构。
已洗净并包装的蔬菜适用于哪个 BRCGS 产品类别？
整颗、已洗净并包装的蔬菜归入果蔬（fruit-and-vegetable）类别。预切、去皮或切丝的蔬菜归入准备类产品（prepared produce）类别。范围说明应反映实际工艺。
若蔬菜被加工或包装，代理/经纪人证书够用吗？
不够。代理/经纪人证书只覆盖贸易管控。任何改变产品或其包装的实物处理都需要场所的 Food Safety（食品安全）证书。
超市供应应要求什么审计等级（A 还是 AA）？
若为大型零售商，我们建议要求 AA 或 AA+。A 对许多项目可接受。低于 A 通常会触发额外风险评估或不予批准。
如何检查证书是否覆盖正确的场所和范围？
比对证书与名录中的场所地址，然后逐字阅读范围说明，核对是否覆盖您计划的产品与工艺。寻找关键动词：washing、grading、packing、peeling、slicing、blanching、IQF 等。
BRCGS 是否包括农场层面的控制，还是我还需要 GLOBALG.A.P.？
BRCGS Food Safety 覆盖的是场所层面的收获后控制。若需农场层面的保证，许多买家还要求 GLOBALG.A.P. 或同等体系。在采购田间种植的蔬菜时，我们会将农场保证与场所认证配对要求。
如何识别伪造或被滥用的 BRCGS 证书？
若未在名录中出现，则视为无效。注意地址不一致、异常等级、拼写错误、缺失认证机构联系信息或与产品不相符的范围。若有疑问，直接电邮认证机构确认。
2025 年该问题最重要的场景
零售商与餐饮集团已收紧对非预告审计与范围准确性的把关。我们也看到更多证书带有二维码并且名录验证更为便捷。好处是速度：范围明确、证书有效且为 AA 等级的场所将更快完成入驻，并减少客户端审计。
如果您想查看范围明确的产品示例，请浏览我们从整颗到准备类的蔬菜系列，从新鲜的 日本黄瓜（Kyuri） 与 婴儿罗曼（婴儿罗曼生菜） 到 IQF 生产线如 优质冷冻甜玉米 与 冷冻混合蔬菜。您将看到我们如何将产品与工艺对应正确的认证。 查看我们的产品。
实用的最后一句话：不要把事情复杂化。名录中查证 10 分钟、阅读范围 5 分钟、在到期前建一个日历提醒就能避免 90% 的证书问题。对于剩下的 10%——边际案例与难判定问题——我们乐意与您对比记录并协助核验细节。