دليل عملي لعام 2025 لمصدّري الخضروات الإندونيسيين حول متى يمكنك قانونيًا حذف لوحات القيم الغذائية على الخضروات الطازجة في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والمملكة المتحدة. قواعد نعم/لا واضحة، أمثلة، وقائمة تحقق من 7 خطوات من فريق Indonesia‑Vegetables.
الفتاحة
في العام الماضي خفّضنا تكاليف إعادة وضع العلامات بمبلغ $10,247 في ربعٍ واحد لعميل ببساطة عن طريق تطبيق الاستثناءات المناسبة. نفس الخيار، نفس الجزر. عبوات ومطالبات مختلفة. الفارق كان معرفة متى تكون لوحة القيم الغذائية مطلوبة قانونًا بالضبط ومتى يمكنك الاستغناء عنها. إذا كنت تصدّر خضروات إندونيسية إلى الاتحاد الأوروبي أو الولايات المتحدة أو المملكة المتحدة في 2025، فهذه هي خطة العمل التي نستخدمها فعليًا.
الركائز الثلاث لقرارات الملصق الذكية
- اعرف حالة منتجك. كامل وطازج، مقشّر أم مقطّع، مختلط أم مجمّد. هذا وحده يتنبأ بـ80% من النتائج.
- اعرف مجموعة قواعد السوق. الولايات المتحدة تعامل المنتجات المقطعة طازجة بشكل مختلف عن الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. المطالبات تقلب الاستثناءات في الأسواق الثلاثة.
- احفظ الإثبات. ملف أدلة قصير يتجنّب التأخيرات مع الجمارك وتجار التجزئة ويسمح لك بتوسيع التعبئة بثقة.
الأسبوع 1–2: بحث السوق والتحقق (خريطة نعم/لا الخاصة بك)
ابدأ بالأسئلة التي نطرحها على كل رمز سلعي جديد.
هل تتطلب الخضروات الطازجة الكاملة لوحة "Nutrition Facts" في الولايات المتحدة؟
بشكل عام لا. الخضروات الكاملة غير المقشّرة في حالتها الخام تُعتبر "سلعًا زراعية خام" (Raw Agricultural Commodities - RAC) وتُعفى من متطلبات لوحة القيم الغذائية الإلزامية بموجب 21 CFR 101.9(j)(10). عادةً لا تحتاج كيس من الجزر أو خيار ياباني (Kyuri) المتجه إلى تجارة التجزئة الأمريكية إلى لوحة Nutrition Facts. قد يعرض تجّار التجزئة ملصقات اختيارية للمنتجات الخام في المتجر، لكن لا يُطلب ذلك على العبوة.
هل الإعلان الغذائي في الاتحاد الأوروبي إلزامي للخضروات غير المعالجة أحادية المكوّن؟
لا. ينصّ لائحة الاتحاد الأوروبي (EU) 1169/2011 على استثناء المنتجات غير المعالجة التي تتكوّن من مكوّن واحد أو فئة واحدة من المكوّنات. الخضروات الطازجة تندرج ضمن هذا. يبقى الاستثناء ساريًا بعد عمليات التحضير الفيزيائية الأساسية مثل الغسيل أو التقليم أو التقشير أو التقطيع. لذلك عبوة من الشمندر المقشّر أو الخس الروماني المقطّع لا تزال تُصنّف كـ"غير معالجة" وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي ويمكنها حذف الإعلان الغذائي إذا كان المكوّن هو الخضرة فقط.
في المملكة المتحدة، هل يمكنني بيع أكياس الخيار الكاملة بدون معلومات غذائية على العبوة؟
نعم. احتفظت المملكة المتحدة بقواعد لائحة المعلومات الغذائية (FIC) بعد خروجها من الاتحاد الأوروبي. في بريطانيا العظمى، تُعفى الخضروات غير المعالجة أحادية المكوّن من المعلومات الغذائية على العبوة. إيرلندا الشمالية تتّبع قواعد FIC للاتحاد الأوروبي أيضًا، لذا النتيجة نفسها تنطبق.
الخلاصة العملية للأسبوع 1–2: ارسم خريطة كل رمز سلعي حسب الحالة والسوق. اكتب استنتاجًا من سطر واحد لكل رمز سلعي. مثال: "الولايات المتحدة، خيار كامل معبأ، بدون مطالبات. ينطبق استثناء RAC. لا لوحة Nutrition Facts."
الأسبوع 3–6: إنشاء الحد الأدنى من المنتج القابل للاختبار والاختبار (نص العبوة والحالات الحدية)
الآن اختبر السيناريوهات المعقّدة تحت الضغط.
هل يغيّر التقشير أو التقطيع متطلبات وسم القيم الغذائية في الولايات المتحدة مقابل الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة؟
- الولايات المتحدة. نعم، يمكن أن يغيّر. بمجرد أن تقشّر أو تقطع، عادةً لا تُعتبر سلعة زراعية خام بعد ذلك. الجزر الطازج المقطّع، الجزر الصغير المقشّر، الملفوف المبشور، أو الخس الروماني المفروم عادةً ما يتطلب لوحة Nutrition Facts ما لم ينطبق استثناء آخر (مثل استثناء الشركات الصغيرة المؤهلة). لهذا السبب كثير من سلطات السلطة في أكياس السلطات الأمريكية تحمل لوحات حتى عندما لا يُضاف صلصة.
- الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. لا، ليس بمفرده. التقشير أو التقطيع أو التقليم أو الغسيل لا يلغي الاستثناء للمنتجات غير المعالجة أحادية المكوّن. تظل معلومات التغذية اختيارية ما لم تضف مكوّنات أو تقدم مطالبة.
مثال حقيقي من خط إنتاجنا. Baby Romaine (خس روماني صغير) الكامل في كيس بسيط. الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة: يمكن حذف الإعلان الغذائي. الولايات المتحدة: رؤوس كاملة عادةً معفاة. لكن إذا عرضنا عبوة قلوب روماني مقطّعة مسبقًا لتجارة التجزئة الأمريكية، فنخطط لإدراج لوحة Nutrition Facts.
إذا أضفت مطالبة بفيتامين أو ألياف على الخضروات الطازجة، هل أحتاج إلى لوحة غذائية؟
نعم في الأسواق الثلاثة. أي مطالبة غذائية أو صحية تؤدي فورًا إلى تفعيل متطلبات الوسم الغذائي الكامل.
- الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. مطالبة مثل "مصدر لفيتامين A" أو "غني بالألياف" تفعّل المادة 30(3) من FIC. يجب تقديم الإعلان الغذائي الكامل والالتزام بشروط المطالبة. نفس المتطلبات تنطبق في النسخة الخاصة ببريطانيا العظمى.
- الولايات المتحدة. المطالبات المتعلقة بمحتوى المغذيات بموجب 21 CFR 101.13 تتطلب لوحة Nutrition Facts ومعايير صارمة. "قليل الصوديوم"، "مصدر جيد للبوتاسيوم"، إلخ. إذا قدّمت مطالبة على أكياس البصل الكامل، جهّز اللوحة.
نصيحة عملية. تجنّب المطالبات العرضية على العبوات حيث تريد الاحتفاظ بالاستثناء. شهدنا فرقًا تضغط عن غير قصد مطابقة الوسم عندما أضافت عبارة "غني بمضادات الأكسدة" إلى خس أحمر جميل. احفظها لمواد التسويق خارج العبوة.
هل يجب أن تُظهر الكراتين الخارجية للشحن للخضروات الطازجة معلومات غذائية؟
لا، إذا لم تكن مخصّصة للبيع بالتجزئة. الصناديق الرئيسية لتوزيع الجملة لا تتطلب معلومات غذائية في الاتحاد الأوروبي أو المملكة المتحدة أو الولايات المتحدة. ركّز على عبوة المستهلك.
هل العبوات المختلطة من الخضروات بدون تتبيلة معفاة؟
- الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. منطقة رمادية. يغطي الاستثناء "مكوّن واحد أو فئة واحدة من المكوّنات". بعض السلطات تقبل تفسير "فئة واحدة" للخلطات المختلطة من الخضروات. آخرون يتوقعون إعلانًا غذائيًا عندما تُدمج خضروات مختلفة متعددة. لدى تجار التجزئة أيضًا آراء فنية خاصة بهم. قاعدة الإبهام لدينا: إذا كانت مزيجًا بسيطًا من الخضروات النيئة فقط، يقبل العديد من المشترين في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة الإغفال. لكن تواصل مبكرًا مع الفريق الفني لدى المشتري واذكر الملحق V من FIC. عندما تكون في شك، أدرج اللوحة.
- الولايات المتحدة. العبوة المقطّعة المختلطة الطازجة ليست سلعة زراعية خام. اخطط لإدراج لوحة Nutrition Facts.
فحص الواقع. المنتجات المجمّدة أو المجمدة بالتحجّر الفردي (IQF) تُعتبر معالجة بحكم التعريف. منتجاتنا الخضروات المختلطة المجمدة والذرة الحلوة المجمدة الممتازة دائمًا ما تحمل لوحات قيم غذائية في الأسواق الثلاثة.
الأسبوع 7–12: التوسيع والتحسين (قفل النظام)
إليك الإطار البسيط الذي نركّبه مع الشركاء حتى تتوقّف الفرق عن إعادة اختراع العجلة.
قائمة التحقق لعام 2025 لتقرير ما إذا كانت الخضروات الطازجة بحاجة إلى وسم غذائي
- السوق. الاتحاد الأوروبي، المملكة المتحدة، أم الولايات المتحدة؟
- الحالة. كامل خام. مقشّر أم مقطّع. مختلط. مجمّد. هل أضيفت مكوّنات؟
- المطالبات. هل هناك أي مطالبات غذائية أو صحية على العبوة؟ إذا كانت الإجابة نعم، فاللوحة إلزامية في جميع الأسواق.
- للولايات المتحدة فقط. إذا كانت مقشّرة/مقطّعة أو مختلطة، فمن المرجح أنها ليست سلعة زراعية خام. خطّط للوحة ما لم تكن مؤهلاً لاستثناء الشركات الصغيرة بموجب 21 CFR 101.9(j)(18).
- للاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة فقط. إذا كانت غير معالجة وأحادية المكوّن/الفئة، ينطبق الاستثناء حتى لو كانت مقشّرة/مقطّعة. إذا كانت متعددة الخضروات، اتفق مع تفسير المشتري أو أدرج اللوحة لتكون في الجانب الآمن.
- حجم العبوة والإضافات. العبوات الصغيرة جدًا التي تكون أكبر مساحة ظاهرية لها <25 cm² يمكنها استخدام قواعد مختصرة في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة، لكن هذا نادرًا ما ينطبق على أكياس الخضار.
- الوثائق. احتفظ بمبرر من صفحة واحدة واستشهادات.
بمجرد التحقق، أنشئ قوالب. نحتفظ بثلاثة أعمال فنية رئيسية لكل سوق: قالب عبوة معفاة، قالب عبوة بمطالبة، وقالب للمنتجات المجمدة/المعالجة. هذا وحده خفّض إعادة وضع العلامات بنسبة 30–40% عبر المواسم.
أكبر 5 أخطاء نراها باستمرار (وكيف تتجنّبها)
- استخدام منطق RAC الأمريكي في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. تضيف الفرق Nutrition Facts للجزر المقشّر في الاتحاد الأوروبي بدافع العادة. يمكنك قانونيًا تخطّيها إذا كانت مجرد جزر وبدون مطالبات. احتفظ بحبر الطباعة لنفقات أخرى.
- تقديم مطالبات بدون تجهيز ظهر العبوة. فقرة صغيرة "عالي في فيتامين A" على Loloroso (خس أحمر) تحوّل العبوة المعفاة إلى غير معفاة.
- افتراض أن الخضروات النيئة المختلطة معفاة دائمًا في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. كثير من المشترين يقبلون ذلك. البعض لا يقبل. اتفق مبكرًا أو أدرج اللوحة.
- نسيان أن المجمد = معالجة. كل خط مجمّد، من البامية المجمدة الممتازة إلى الفلفل الحلو المجمد (أحمر، أصفر، أخضر ومختلط)، يحتاج إلى لوحة.
- عدم وجود ملف أدلة. تسأل الجمارك أو ضمان الجودة لدى تاجر التجزئة "لماذا لا توجد لوحة؟" فيهرع الفريق. احتفظ بملف PDF واحد لكل رمز سلعي مع أسبابك.
إجابات سريعة على أكثر الأسئلة شيوعًا
- هل تتطلب الخضروات الطازجة الكاملة لوحة Nutrition Facts في الولايات المتحدة؟ عادة لا. ينطبق استثناء RAC على المنتج الكامل غير المقشّر وبدون مطالبات.
- هل إعلان الاتحاد الأوروبي الغذائي إلزامي للخضروات غير المعالجة أحادية المكوّن؟ لا. معفى بموجب الملحق V من FIC.
- في المملكة المتحدة، هل يمكنني بيع أكياس خيار كاملة بدون معلومات غذائية؟ نعم. نفس الاستثناء كالاتحاد الأوروبي.
- هل يغيّر التقشير أو التقطيع المتطلبات في الولايات المتحدة مقابل الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة؟ الولايات المتحدة: غالبًا نعم، اللوحة مطلوبة. الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة: لا، تظل معفاة إذا كانت أحادية المكوّن وغير معالجة وفق تعريف FIC.
- إذا أضفت مطالبة بفيتامين أو ألياف، هل أحتاج لوحة؟ نعم، في الأسواق الثلاثة.
- هل تحتاج الكراتين الخارجية لمعلومات غذائية؟ لا، ليس للعبوات الخارجية غير المخصصة للبيع بالتجزئة.
- ما الأدلة التي يجب أن أحفظها لتبرير تخطي اللوحة؟ انظر أدناه.
الأدلة التي يجب الاحتفاظ بها في الملف (حزمة "جاهزة للجمارك")
نحتفظ بهذا في صفحة واحدة لكل رمز سلعي وقد وفّر علينا أيامًا أثناء التدقيق.
- وصف المنتج والحالة. كامل خام، مقشّر، مقطّع، مختلط، أم مجمّد.
- مقتطف من العمل الفني. الواجهة والظهر يظهران عدم وجود مطالبات غذائية أو صحية إذا كنت تستخدم الاستثناء.
- الأساس القانوني. استشهاد بسطر واحد. أمثلة: الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. FIC 1169/2011 الملحق V، البند 1. الولايات المتحدة. 21 CFR 101.9(j)(10) للسلع الزراعية الخام، 21 CFR 101.13 للمطالبات.
- ملخّص القرار. "معفى في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة. غير معفى في الولايات المتحدة بسبب التقطيع الطازج. تم تضمين اللوحة للولايات المتحدة."
- ورقة المواصفات وشهادة التحليل (CoA). تؤكد المكوّن الأحادي وعدم وجود مكوّنات مضافة.
هل تحتاج نظرة ثانية على رمز سلعي معقّد أو استفسار فني من تاجر تجزئة؟ أرسل لنا نموذج العبوة والأسواق المستهدفة وسنراجع مسار الاستثناء. إذا كان يساعد على التسرّع، يمكنك الاتصال بنا على whatsapp.
الموارد والخطوات التالية
- أنشئ خريطة الرموز السلعية للموسم القادم. ابدأ بخطوط التصدير الطازجة مثل الطماطم، البصل، والخيار الياباني (Kyuri). علّم أي منتجات ستُقشّر أو تُقطع أو تُخلط لطلبات الولايات المتحدة.
- فرّق محفظتك المجمدة. كل المنتجات المجمدة، بما في ذلك الإدامامي المجمد الممتاز والبطاطا المجمدة الممتازة، ستحتاج إلى لوحات غذائية في كل الأسواق.
- توقعات 2025. حتى أواخر 2024، لا توجد تغييرات مؤكدة في الاتحاد الأوروبي أو المملكة المتحدة أو الولايات المتحدة تُلغي الاستثناءات المذكورة هنا. يستمر تجّار التجزئة في تشديد الفحوص الفنية، لذا ملف الأدلة أصبح أهم من أي وقت مضى.
إذا كنت تخطط لبرنامج متعدد الأسواق وتريد مراجعة سريعة من فريقنا التنظيمي وفريق التعبئة، شارك مسودات الأعمال الفنية وسنحدّد أين يمكنك التبسيط قانونيًا. أو تصفّح تشكيلتنا الحالية لترى كيف نطبّق هذا عمليًا: عرض منتجاتنا.
تعلمنا هذا بالطريقة الصعبة، موسمًا بعد موسم. استخدم الاستثناءات عندما تكون متاحة، تجنّب المطالبات التي تُفقدك الاستثناء، واحتفظ بمسار ورقي مختصر. هذه هي الطريقة التي نحافظ بها على الالتزام الفعّال وكفاءة التعبئة عبر الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والمملكة المتحدة في 2025.