इंडोनेशियाई सब्जियाँ: EU कीटनाशक MRLs 2025 अनिवार्य बातें

इंडोनेशियाई निर्यातकों के लिए चरण-दर-चरण, चेकलिस्ट-आधारित मिर्च कीटनाशक अवशेष परीक्षण योजना। किस प्रकार सही analyte पैनल चुनें, सही तरीके से सैंपल लें, उपयुक्त LOQs वाली ISO 17025 प्रयोगशाला चुनें, COA की व्याख्या करें, और 2025 में RASFF जाल से बचें।

यदि आप मिर्च (chili) को EU में निर्यात करते हैं, तो आप दबाव महसूस कर चुके होंगे। हमारे अपने कार्यक्रमों में, हमने “कई निकट-मिस” से शून्य सीमा समस्याओं तक का सफर तय किया है — एक सख्त कीटनाशक अवशेष योजना चलाकर। वास्तविकता सरल है। EU Capsicum spp. मिर्चों को उच्च जोखिम के रूप में देखेगा, और 2025 आसान नहीं हो रहा। पर एक व्यावहारिक प्रणाली बेचैनी से बेहतर है।

नीचे वही सटीक ढांचा दिया गया है जिसका हम EU खरीदारों के लिए Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) के बैच तैयार करते समय उपयोग करते हैं। यह इंडोनेशियाई फार्मों और पैकहाउस के लिए बनाया गया है, और यह खरीदारों द्वारा सबसे अधिक पूछे जाने वाले सवालों का जवाब देता है।

2025 में मिर्च के लिए EU MRL पास करने के 3 स्तम्भ

1. खेत पर अग्रिम जोखिम नियंत्रण। उन एक्टिव पदार्थों को सीमित करें जिनके EU MRLs आप पूरा कर सकते हैं। PHI लागू करें। असली स्प्रे लॉग रखें। यदि कोई एक्टिव EU में अनुमोदित नहीं है, तो डिफ़ॉल्ट MRL 0.01 mg/kg मानें।

2. वास्तविकता को दर्शाने वाला सैंपलिंग। बैचों को स्पष्ट रूप से परिभाषित करें, पर्याप्त इन्क्रीमेंटल ग्रैब लें, और सही तरीके से कंपोजिट करें। जोखिम वाले फसल के लिए कम सैंपल न लें।

3. प्रयोगशाला के विकल्प और व्याख्या। ISO 17025 मान्यताप्राप्त प्रयोगशालाओं का उपयोग करें जिनकी LOQ पूरे मल्टी-रेज़िड्यू पैनल के लिए 0.01 mg/kg या उससे कम हो। LOQ बनाम MRL को समझें ताकि आप आंतरिक कार्रवाई सीमाएँ तय कर सकें।

निष्कर्ष। हमारे द्वारा देखे गए अधिकांश रिजेक्शन गलत प्रमाणपत्र के कारण नहीं थे। वे कमजोर खेत नियंत्रण और ऐसे सैंपलिंग के कारण थे जो हॉट स्पॉट्स को मिस कर देता था।

सप्ताह 1–2: अपने जोखिम का मानचित्र बनाएं और अपना कीटनाशक पैनल तैयार करें

• EU MRL डेटाबेस का उपयोग करें। EU Pesticides Database पर जाएँ और कमोडिटी “Peppers, including chili” या Capsicum द्वारा खोजें। फिर प्रत्येक सक्रिय पदार्थ की खोज करें जिसे आप खेत पर अनुमति देने का इरादा रखते हैं। यदि कीटनाशक EU में अनुमोदित नहीं है, तो MRL सामान्यतः डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg होता है।
• हालिया RASFF पैटर्न देखें। 2024–2025 के RASFF अलर्ट्स में दक्षिणी एशिया से आने वाली मिर्च के लिए आमतौर पर acephate और methamidophos, chlorpyrifos, profenofos, dimethoate, carbofuran, और कभी-कभी methomyl का उल्लेख होता है। इन्हें अपनी उच्च-प्राथमिकता सूची में शामिल करें।
• आंतरिक कार्रवाई सीमाएँ सेट करें। यदि किसी EU MRL का मान 0.01 mg/kg है, तो अपनी आंतरिक सीमा 0.005 mg/kg पर रखें। उच्च MRLs के लिए, हम सामान्यतः कानूनी सीमा के 50–70% पर लक्ष्य रखते हैं। यह बफ़र खेतों की विविधता और प्रयोगशाला की अनिश्चितता को कवर करता है।
• अपनी अनुमत एक्टिव लिस्ट लॉक करें। EU-निर्देशित मिर्च के लिए, हम chlorpyrifos, acephate, methamidophos, profenofos, carbofuran जैसे EU में अप्रूव्ड न होने वाले एक्टिव्स को बाहर रखते हैं। यह जोखिम को नाटकीय रूप से घटाता है।

प्रो टिप। अपनी प्रयोगशाला से उनके analyte सूची, प्रत्येक यौगिक के लिए LOQs, और विधियाँ (methods) पूछें। सुनिश्चित करें कि वे dithiocarbamates को CS2 विधि से शामिल करते हैं, और जहाँ आवश्यक हो single-residue assays जैसे glyphosate/glufosinate या chlorate शामिल हों।

सप्ताह 3–6: फील्ड नियंत्रण और हार्वेस्ट से पहले परीक्षण

• PHI अनुशासन। प्रत्येक स्प्रे को लिखित PHI से जोड़ें जो EU MRLs को पूरा करने के लिए स्थानीय लेबल से लंबा हो सकता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो सावधानीपूर्वक PHI को 20–30% बढ़ा दें।
• हार्वेस्ट पूर्व परीक्षण की आवृत्ति। उच्च-जोखिम वाले खेतों पर या किसी भी insecticide उपयोग के बाद, हम हार्वेस्ट से 10–14 दिन पहले एक प्री-हार्वेस्ट टेस्ट करते हैं। यदि परिणाम आपकी आंतरिक सीमाओं के नज़दीक हैं, तो हार्वेस्ट को स्थगित करें और 5–7 दिनों पर पुनःपरीक्षण करें।
• ऐसे स्प्रे लॉग जिन पर खरीदार भरोसा करें। तारीख, एक्टिव, डोज़, फील्ड ब्लॉक, ऑपरेटर, मौसम, और PHI क्लियरेंस तिथि। हम इसे सख्त रखते हैं क्योंकि एक गायब प्रविष्टि विश्वसनीयता नष्ट कर देती है।

टिप। यदि व्हाइटफ्लाई या थ्रिप्स के कारण कार्रवाई अनिवार्य हो, तो EU-अनुकूल विकल्प और IPM पर विचार करें। उदाहरण के लिए, बायोलॉजिस, स्पिनोसायन्स, या सही PHI के साथ सुव्यवस्थित abamectin। हमेशा पहले वर्तमान EU MRLs की पुष्टि करें।

सप्ताह 7–12: बैच परिभाषा, सैंपलिंग, प्रयोगशाला कार्य, और रिलीज

• बैच परिभाषित करें। वही फार्म, किस्म, हार्वेस्ट तिथि, और कृषि इतिहास। यदि आप पूर्वानुमेय परिणाम चाहते हैं तो विभिन्न फार्मों को न मिलाएँ।

• हर बैच के लिए कितने सैंपल। एक समरूप मिर्च बैच के लिए जो 10–20 टन तक है, हम एक कंपोजिट सैंपल लेते हैं। 20–40 टन या मिश्रित पिकिंग के लिए दो उपयोग करें। उच्च-जोखिम सप्लायर्स: 10 टन प्रति एक कंपोजिट।

• कंपोजिट बनाम इन्क्रीमेंटल सैंपलिंग। पैलेट और लेयर्स में कम से कम 10 इन्क्रीमेंटल ग्रैब लें ताकि 1.5–2.0 kg का कंपोजिट बने। ओवर-ब्लेंड करके गुठली जैसा न बनाएं। प्रयोगशाला इसे लगभग 500 g तक घटा देगी। एक डुप्लिकेट सैंपल सील करके रखें।

• प्रयोगशाला चयन। कीटनाशक अवशेषों के लिए ISO 17025 मान्यता वाली प्रयोगशाला का उपयोग करें जिसमें LC-MS/MS और GC-MS/MS मल्टी‑रेज़िड्यू विधियाँ हों जो वर्तमान EU SANTE विश्लेषणात्मक गुणवत्ता मानदंडों के अनुरूप हों। सभी लक्षित विश्लेष्य के लिए LOQ ≤ 0.01 mg/kg होना चाहिए। कुछ यौगिकों के लिए 0.005 mg/kg माँगें।

• टर्न-अराउंड और लागत। इंडोनेशिया में, मल्टी-रेज़िड्यू पैनल आमतौर पर 3–5 कार्य दिवस लेते हैं। रश विकल्प उपलब्ध हैं। पैनल आकार और अतिरिक्त जैसे dithiocarbamates या glyphosate के आधार पर प्रति कंपोजिट लगभग IDR 2.5–4.5 मिलियन का बजट रखें।

• रिलीज नियम। केवल तभी EU के लिए रिलीज करें जब आपके पास एक COA हो जो सभी विश्लेष्य के लिए आपकी आंतरिक कार्रवाई सीमाओं के नीचे हो। केवल “MRL से नीचे” ही पर्याप्त नहीं है।

निष्कर्ष। आप एक अतिरिक्त कंपोजिट के लिए भुगतान करते हैं और बेहतर नींद लेते हैं। हम इसे किसी भी नए फार्म की पहली शिपमेंट पर नियमित रूप से करते हैं।

निर्यातक अक्सर पूछते हैं बड़े सवाल

EU MRL परीक्षण के लिए मुझे प्रति बैच कितने मिर्च सैंपल चाहिए?

पूर्व-शिपमेंट निजी परीक्षण के लिए कोई एकल कानूनी संख्या नहीं है। हमारा सुलभ नियम: समरूप बैच के लिए 10–20 टन तक एक कंपोजिट, जो कम से कम 10 इन्क्रीमेंटल ग्रैब से बनता हो, कुल 1.5–2.0 kg। बड़े या जोखिम भरे बैच के लिए दो कंपोजिट। नए या सुधार कर रहे फार्मों के लिए, वे लगातार साबित होने तक 10 टन प्रति एक कंपोजिट रखें।

इंडोनेशियाई मिर्च के लिए कौन से कीटनाशक अक्सर EU रिजेक्शन ट्रिगर करते हैं?

हमारे अनुभव और 2024–2025 के RASFF रिपोर्ट्स के अनुसार। Acephate और उसका मेटाबोलाइट methamidophos सूची में सबसे आगे हैं। Chlorpyrifos और profenofos भी दिखाई देते हैं। Dimethoate और carbofuran आम नहीं मगर मिलते-जुलते पाए जाते हैं। अधिकांश EU में अनुमोदित नहीं हैं, इसलिए प्रभावी MRL डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg है। एक अनजाने स्प्रे से पूरा कंटेनर डूब सकता है।

EU डिफ़ॉल्ट MRLs 0.01 mg/kg को पूरा करने के लिए प्रयोगशाला किस LOQ का उपयोग करे?

सभी विश्लेष्य के लिए LOQs 0.01 mg/kg या उससे नीचे माँगें। Methamidophos जैसे उच्च-जोखिम यौगिकों के लिए, यदि प्रयोगशाला मान्य कर सके तो 0.005 mg/kg के लिए दबाव डालें। यदि प्रयोगशाला का LOQ EU MRL से अधिक है, तो परिणाम अनुपालन के लिए अर्थहीन है।

EU MRLs को पूरा करने के लिए मिर्च हेतु प्री-हार्वेस्ट अवशेष परीक्षण तालिका कैसे बनाऊँ?

• ब्लॉक के अनुसार स्प्रे और PHI का मानचित्र बनाएं। यदि कोई सिस्टमिक insecticide उपयोग किया गया है, तो प्री-हार्वेस्ट टेस्ट योजना बनाएं।
• हार्वेस्ट से 10–14 दिन पहले परीक्षण करें। यदि कुछ भी आपकी आंतरिक सीमा के नज़दीक है, तो PHI बढ़ाएँ और 5–7 दिनों पर पुनःपरीक्षण करें।
• बिना जोखिम वाले IPM फार्मों के लिए, आप सीधे प्री-शिपमेंट कंपोजिट पर जा सकते हैं। हर सीजन पुनर्मूल्यांकन करें।

मिर्च के लिए EU खरीदार किस ISO 17025 परीक्षण विधियों और analyte सूचियों की अपेक्षा करते हैं?

• LC-MS/MS और GC-MS/MS द्वारा 400+ एनालाइट्स को कवर करने वाला मल्टी-रेज़िड्यू। प्रयोगशाला को मान्यकरण, QC, और अनिश्चितता के लिए वर्तमान EU SANTE विश्लेषणात्मक गुणवत्ता नियंत्रण दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए।
• CS2 विधि द्वारा dithiocarbamates शामिल करें। यदि उपयोग हुआ हो तो glyphosate/glufosinate के लिए single-residue assays जोड़ें, और यदि सिंचाई स्रोत संदिग्ध हों तो chlorate/perchlorate जोड़ें।
• COA में ISO 17025 स्कोप, analyte सूची, LOQs, विधियाँ, सैंपल विवरण, तिथि, और माप इकाइयाँ mg/kg में सूचीबद्ध होनी चाहिए।

यदि मेरी टेस्ट रिपोर्ट में कोई कीटनाशक थोड़ा सा EU MRL से अधिक निकले तो क्या करूँ?

• EU के लिए शिप न करें। उसी बैच को पुनः सैंपल और परीक्षण करें ताकि पुष्टि हो सके। लागू करने में प्रयोगशाला मापन अनिश्चितता लागू करती है, पर निजी अनुपालन में “≥ MRL” को असफल मानें।
• यदि उत्पाद अभी भी खेत में है, तो PHI बढ़ाएँ और पुनः परीक्षण करें। यदि पैक किया हुआ है, तो संभवतः उसे ऐसे बाजार में डायवर्ट करने पर विचार करें जिसका MRL संगत हो। कभी भी पतला करने के लिए ब्लेंड न करें।
• मूल कारण खोजें। स्प्रे रिकॉर्ड, ऑपरेटर निर्णय, पड़ोसी खेतों से ड्रिफ्ट, और संभवतः गलत लेबल्ड इनपुट्स की जाँच करें। फिर अपनी अनुमत-एक्टिव सूची और PHIs को अपडेट करें।

मैं आज acephate के लिए मिर्च पर वर्तमान EU MRL कैसे जांचूं?

• EU Pesticides Database खोलें और MRLs पर जाएँ।
• commodity group में Fruits and vegetables चुनें, फिर Peppers including chili या Capsicum चुनें।
• सक्रिय पदार्थ Acephate खोजें।
• MRL मान, फुटनोट्स, और किसी भी लंबित संशोधनों की जाँच करें। लेखन के समय, peppers/chili पर acephate आमतौर पर EU में डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg पर है, पर प्लान करने से पहले हमेशा डेटाबेस पर सत्यापित करें।

EU खरीदारों की तरह अपने COA की व्याख्या करना

• <LOQ बनाम MRL। “<0.01 mg/kg” का अर्थ है कि विश्लेष्य प्रयोगशाला की क्वांटिफिकेशन सीमा से ऊपर पता नहीं चला। यदि MRL 0.01 mg/kg है और आपका LOQ 0.01 mg/kg है, तो यह स्वीकार्य है। कम LOQ अधिक विश्वास देता है।
• योग और मेटाबोलाइट्स। कुछ एक्टिव्स को योग के रूप में परखा जाता है। Acephate का संबंध methamidophos से हो सकता है। Dithiocarbamates को CS2 के रूप में व्यक्त किया जाता है। सुनिश्चित करें कि आपका पैनल और व्याख्या सही योग को कवर करते हैं।
• मापन अनिश्चितता। EU प्रवर्तन इसके हिसाब से फैसला करता है। निर्यातकों को अभी भी विवाद से बचने के लिए आंतरिक कार्रवाई सीमाओं को MRLs से नीचे रखना चाहिए।

सामान्य गलतियाँ जो रोकी जा सकने वाली RASFF अलर्ट्स का कारण बनती हैं

• एक गैर-स्वीकृत EU एक्टिव को “सिर्फ एक बार” अनुमति देना। यह शायद ही कभी केवल एक बार रहता है।
• बड़े बैच का अंडर-सैंपलिंग। एकल पैलेट से 300 g का एक ग्रैब प्रतिनिधि नहीं होता।
• उन प्रयोगशालाओं के LOQs जो आपके लक्षित MRLs से ऊपर हैं। एक साफ दिखने वाला COA पोर्ट पर असफल हो सकता है।
• ढीली PHI ट्रैकिंग। यदि आप ब्लॉक के अनुसार क्लियरेंस तिथियाँ साबित नहीं कर सकते, तो खरीदार सबसे बुरा मान लेते हैं।
• कोई डुप्लिकेट रिटेन्स नहीं। जब अचानक कुछ होता है, तो आपके पास पुन:परीक्षण के लिए कुछ नहीं होता।

वास्तविक दुनिया के अतिरिक्त सुझाव जो मदद करते हैं

• हर सैंपल और रिटेन के लिए टैम्पर-प्रूफ सील और फोटो लॉग का उपयोग करें।
• हार्वेस्ट तिथियों को stagger करें ताकि प्री-हार्वेस्ट टेस्ट borderline होने पर PHI एक्सटेंशन की गुंजाइश रहे।
• हमारे जैसे प्रोडक्ट लाइन्स के लिए Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili), हम एक रॉलिंग फार्म स्कोरकार्ड रखते हैं। पहले तीन क्लीन शिपमेंट्स से सैंपलिंग कम की जाती है। कोई भी अलर्ट फार्म को फिर से तीव्र परीक्षण पर डाल देता है।

क्या आप इसे अपने प्रत्येक फार्म के SOP और आपकी फ़सल कैलेंडर के लिए analyte पैनल में बदलने में मदद चाहते हैं? आप Contact us on whatsapp पर संपर्क कर सकते हैं। हम एक चेकलिस्ट टेम्पलेट और एक नमूना COA साझा करेंगे जो EU खरीदार पसंद करते हैं।

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निचोड़। EU आपको आश्चर्यचकित करने के लिए नहीं है। वे अनुशासन की अपेक्षा करते हैं। यदि आप एक्टिव्स को नियंत्रित करते हैं, PHIs का सम्मान करते हैं, प्रोफेशनल तरीके से सैंपल करते हैं, और सही LOQs वाली सही प्रयोगशाला का उपयोग करते हैं, तो आपकी मिर्च 2025 में पास हो जाएगी। और लोडिंग से पहले आप बेहतर नींद लेंगे।