Sayuran Indonesia Keputusan GACC 248: Panduan Lengkap 2025

Panduan praktis lapangan untuk packhouse dan pemroses sayuran Indonesia agar terdaftar CIFER di bawah Keputusan GACC 248 Tiongkok pada 2025. Kategori yang dipilih, siapa yang menandatangani di Indonesia, dokumen yang lolos pada percobaan pertama, pemetaan kode HS untuk segar/beku/terdehidrasi, garis waktu, dan cara menghindari jebakan penolakan utama.

Jika Anda sedang mempersiapkan pengiriman sayuran Indonesia ke Daratan Tiongkok pada 2025, Keputusan GACC 248 dan sistem CIFER bukanlah pilihan. Kami telah membawa packhouse dari nol hingga tercantum di CIFER dalam 45–90 hari menggunakan sistem sederhana dan dossier yang rapi. Berikut persis bagaimana kami melakukannya, dan bagaimana Anda bisa melakukan hal yang sama.

3 pilar persetujuan cepat dan bersih

Tetapkan lingkup produk dan kategori dengan tepat. Sebagian besar keterlambatan berasal dari pemilihan subkategori CIFER yang salah untuk kode HS Anda. Pilih lingkup yang tepat pada kali pertama, dan persetujuan berjalan lancar.
Koordinasikan dengan otoritas yang tepat. Untuk sayuran Indonesia, Anda akan bekerja sama dengan Badan Karantina Indonesia (Barantan) ketika rekomendasi otoritas yang kompeten diminta. Untuk banyak produk sayuran, registrasi mandiri sudah mencukupi. Mengetahui jalur yang Anda tempuh menghemat minggu.
Ajukan dossier yang menjawab risiko. Penilai GACC mencari bukti pengendalian sanitasi, keterlacakan, dan pengendalian proses. Berikan gambaran lengkap. Jangan membuat mereka menebak.

Minggu 1–2: Petakan lingkup Anda dan lakukan pra-audit

Begini. Semua yang terjadi selanjutnya bergantung pada memilih kategori produk yang tepat di CIFER dan mencocokkannya dengan kode HS serta level proses Anda.

Sayuran segar atau didinginkan. Biasanya Bab HS 07. Contoh: bawang 0703, wortel dan lobak 0706, mentimun 0707, tomat 0702, selada 0705, terong dan paprika sering 0709. Jika Anda mengekspor Tomat, Bawang, Wortel (Kualitas Ekspor Segar), Mentimun Jepang (Kyuri), Baby Romaine (Selada Baby Romaine), Terong Ungu, Cabai Cayenne Merah (Cabai Cayenne Merah Segar), Lobak Merah, Loloroso (Selada Merah), atau Bit (Bit Segar Kualitas Ekspor), lingkup CIFER Anda harus mencerminkan penanganan dan pengepakan segar.
Sayuran beku. Biasanya HS 0710. Contoh dari lini kami: Jagung Manis Beku Premium, Sayuran Campuran Beku, Okra Beku Premium, Kentang Beku Premium, Paprika Beku (Paprika Manis) - Merah, Kuning, Hijau & Campuran, dan Edamame Beku Premium. Lingkup CIFER Anda harus mencakup proses IQF atau pembekuan, bukan hanya pengepakan.
Sayuran terdehidrasi atau kering. Umumnya HS 0712. Jika Anda berencana mengirim sayuran yang dikeringkan matahari, dikeringkan udara, atau dikeringkan secara mekanis, tambahkan sub-lingkup terdehidrasi.

Tip yang dapat ditindaklanjuti: Jika Anda mengirim baik produk segar maupun beku, tambahkan kedua subkategori dalam satu registrasi, atau ajukan registrasi fasilitas terpisah yang mencerminkan tata letak lokasi Anda. Jangan mencoba memaksakan HS 0710 di bawah lingkup “sayuran segar”. Itu jalur tercepat menuju penolakan “tidak cocok lingkup/kategori produk”.

Lakukan pra-audit cepat: Dokumentasikan alur proses Anda dari penerimaan hingga pengiriman, tandai CCP, konfirmasi keabsahan uji air (< 12 bulan), kalibrasi termometer dan, jika relevan, detektor logam. Foto zona kunci Anda. Semua ini akan Anda gunakan di CIFER.

Minggu 3–6: Susun dossier dan ajukan di CIFER

Apakah sayuran segar Indonesia termasuk dalam 18 kategori Keputusan 248 yang membutuhkan rekomendasi otoritas kompeten?

Menurut pengalaman kami, tidak. Sayuran segar, beku, dan terdehidrasi tidak termasuk dalam 18 kategori berisiko tinggi yang secara ketat memerlukan rekomendasi otoritas kompeten. Sebagian besar fasilitas sayuran dapat mendaftar mandiri di CIFER dan menerima kode GACC selama 5 tahun setelah ditinjau.
Catatan. Jika produk Anda diproses melebihi pencucian sederhana, pemotongan, pembekuan, atau pengeringan (misalnya sayuran acar atau kaleng, bumbu komposit), otoritas dan aturan lain mungkin berlaku. Di sinilah BPOM ikut terlibat untuk beberapa makanan olahan tertentu.

Otoritas Indonesia mana yang sebenarnya menangani rekomendasi untuk sayuran?

Barantan adalah otoritas yang kompeten untuk produk asal tumbuhan. Jika GACC secara eksplisit meminta rekomendasi otoritas kompeten atau Anda bagian dari protokol akses pasar bilateral yang mencantumkan packhouse, Barantan adalah titik kontak Anda. BPOM menangani banyak makanan pra-kemasan dan multi-bahan. Untuk sayuran murni, kami konsisten berkoordinasi dengan Barantan.

Dokumen apa yang lolos penyaringan awal GACC untuk fasilitas sayuran?

Dokumen legal perusahaan. NIB/Izin Usaha, akta, konsistensi alamat dengan tata letak fasilitas.
Dossier fasilitas. Denah lokasi dengan zonasi, daftar peralatan, alur proses dengan CCP, SSOP sanitasi, catatan pengendalian hama, sumber air dan uji keberminuman, penanganan limbah, program kebersihan staf, catatan pelatihan, prosedur keterlacakan dan penarikan kembali (recall).
Sertifikasi. HACCP, ISO 22000, atau setara. Tidak wajib di atas kertas, tetapi secara material mengurangi pertanyaan.
Daftar lingkup produk. Kode HS, nama produk dalam bahasa Mandarin dan Inggris, metode pemrosesan (dicuci, disortir, IQF, terdehidrasi), jenis kemasan, kapasitas tahunan.
Foto. Eksterior, penerimaan, pencucian/penilaian, pemrosesan/pembekuan atau pengeringan, penyimpanan dingin, gudang barang jadi, stasiun pencucian tangan, penyimpanan bahan kimia sanitasi, perangkat pengendalian hama.
Untuk kemasan konsumen. Sertakan mockup label jika Anda akan mengirim kemasan ritel. Keputusan 249 mengatur pelabelan, tetapi penilai CIFER kadang meminta untuk melihat draf.

Kami menemukan bahwa menyertakan terjemahan bahasa Mandarin yang jelas untuk nama produk dan proses sangat membantu. Ini langkah kecil yang menghemat sekitar satu minggu.

Minggu 7–12: Tindak lanjut, pelengkapan, dan persetujuan

Berapa lama persetujuan GACC dan bagaimana cara melacaknya?

Pengajuan registrasi mandiri biasanya mendapat respons dalam 15–30 hari kerja. Jika diminta pelengkap, tambahkan 1–2 minggu.
Pelacakan status. Masuk ke CIFER, periksa aplikasi Anda di bawah “Aplikasi Saya”. Perhatikan pesan yang diberi tanda dalam bahasa Mandarin. Gunakan tombol “Informasi Pelengkap” untuk mengunggah klarifikasi. Jaga agar semua jawaban ringkas dan dalam satu batch unggahan.

Apakah petani perlu registrasi GACC 248, atau hanya fasilitas pengepakan/pemrosesan?

Petani tidak perlu. Packhouse dan fasilitas pengolahan yang perlu, karena mereka adalah “produsen” dalam arti mencuci, menyortir, membekukan, atau mengeringkan. Jika Anda hanya memperdagangkan produk tanpa menyentuhnya, Anda tidak akan mendaftar sebagai produsen, tetapi importir Tiongkok Anda mungkin tetap meminta produsen memiliki nomor CIFER.

Perpanjangan dan perubahan.

Registrasi CIFER berlaku selama 5 tahun. Jendela perpanjangan dibuka 3–6 bulan sebelum kadaluarsa. Jika Anda menambahkan lini beku atau terdehidrasi nanti, ajukan aplikasi “Perubahan” untuk menambah lingkup. Jangan kirim barang di bawah lingkup yang tidak didukung.

Memilih kategori CIFER yang tepat untuk HS 0709/0710/0712

Anda akan diminta memilih pohon kategori produk di CIFER. Berikut pemetaan praktis yang telah berhasil bagi kami:

HS 0702, 0703, 0705, 0706, 0707, 0709. Pilih subkategori sayuran segar/didinginkan yang sesuai dengan komoditas. Contoh: Mentimun Jepang (Kyuri) di bawah mentimun 0707, Baby Romaine (Selada Baby Romaine) di bawah selada 0705, Terong Ungu dan Cabai Cayenne Merah sering di bawah 0709.
HS 0710. Pilih sayuran beku. Contoh: Sayuran Campuran Beku dan Jagung Manis Beku Premium di bawah IQF/beku.
HS 0712. Pilih sayuran terdehidrasi/kering. Jika Anda mengiris, melakukan blanching, lalu mengeringkan, pastikan langkah proses Anda mencerminkan hal tersebut.

Tiga gambar berdampingan: sayuran segar sedang dicuci, sayuran bergerak ke dalam freezer IQF, dan sayuran yang diiris mengering di atas nampan jala.

Dua tip yang tidak jelas:

Tambahkan semua kode HS yang Anda rencanakan kirimkan tahun ini. Jika lingkup Anda hanya mencantumkan 0710 jagung manis dan kemudian Anda mengirim 0710 okra, beberapa pelabuhan akan menandainya. Cantumkan setiap keluarga produk.
Sesuaikan kapasitas. Jika Anda mengklaim kapasitas IQF tahunan 30.000 ton tetapi daftar peralatan menunjukkan satu terowongan kecil, harap diperiksa lebih lanjut.

Perlu pemeriksaan kelayakan pada pemetaan atau dossier Anda sebelum mengajukan? Kami senang meninjau dan menunjukkan ranjau-ranjau potensial. Untuk bantuan cepat, Hubungi kami di WhatsApp.

Mengapa aplikasi CIFER ditolak karena “tidak cocok lingkup/kategori produk”?

Kami melihat tiga pola:

Subkategori yang salah. Mengajukan produk beku 0710 di bawah “sayuran segar.” Perbaiki dengan menambahkan lingkup beku dan kirim ulang.
Ketidaksesuaian kode HS. Mencantumkan 0709 “sayuran lain” sementara faktur Anda menunjukkan 0707 mentimun atau 0703 bawang. Perbaiki dengan merinci kode HS yang benar di CIFER.
Deskripsi proses terlalu samar. Jika Anda menulis “memproses sayuran,” penilai tidak dapat menilai risikonya. Perbaiki dengan mengeja langkah: “menerima, mencuci dengan air berklorin, menyikat, menyortir berdasarkan ukuran, mengemas, pra-pendinginan ke 2–4°C, menyimpan pada 0–4°C.” Untuk IQF: “mencuci, memotong, blanching, IQF pada -38°C, mengemas, deteksi logam, menyimpan -18°C.”

Saat aplikasi dikembalikan, tanggapi dengan memo singkat dan terstruktur dalam bahasa Mandarin dan Inggris. Kutip kata-kata penilai dan tunjukkan persis apa yang diubah di CIFER.

Apakah Anda pernah membutuhkan rekomendasi Barantan untuk sayuran?

Sebagian besar kategori sayuran melalui registrasi mandiri. Namun, kami melihat dua pengecualian akhir-akhir ini:

Masalah riwayat fasilitas. Jika fasilitas Anda memiliki ketidakpatuhan sebelumnya, rekomendasi atau verifikasi tambahan mungkin diminta.
Protokol akses khusus. Item hortikultura tertentu yang tercantum dalam protokol bilateral mungkin melibatkan pencantuman packhouse yang divalidasi oleh Barantan. Ini berjalan paralel dengan CIFER dan dapat diminta oleh CIQ pelabuhan importir.

Dalam kedua kasus, Barantan adalah otoritas yang kompeten untuk produk asal tumbuhan. BPOM hanya akan terlibat ketika produk menjadi makanan olahan yang diatur dalam lingkup mereka.

Kesalahan umum yang memperlambat Anda

Mengunggah hasil uji air yang berumur lebih dari 12 bulan. Perbarui.
Hanya mengunggah dokumen berbahasa Inggris. Tambahkan judul dalam bahasa Mandarin minimal. Ini membantu.
Tidak ada latihan keterlacakan. Sertakan laporan penarikan tiruan yang menelusuri satu lot kembali ke asal petani dan maju ke pelanggan.
Celah rantai dingin. Untuk item daun segar seperti Baby Romaine (Selada Baby Romaine), tunjukkan log pra-pendinginan dan catatan suhu penyimpanan. Untuk item IQF seperti Okra Beku Premium, sertakan grafik suhu freezer.
Lupa menambahkan semua jenis kemasan produk jadi. Karton bulk hari ini, tetapi kemasan ritel kuartal berikutnya? Cantumkan keduanya sekarang.

Jawaban cepat atas pertanyaan yang kami terima setiap hari

Sayuran segar dan 18 kategori. Sayuran segar/beku/terdehidrasi tidak termasuk dalam 18 kategori berisiko tinggi. Registrasi mandiri adalah jalur standar.
Siapa yang menangani sayuran. Barantan untuk produk asal tumbuhan. BPOM untuk banyak makanan multi-bahan atau olahan.
Dokumen. Legal, fasilitas, HACCP/ISO (jika ada), daftar produk dengan kode HS, foto, uji air, program sanitasi, keterlacakan dan recall.
Pemilihan kategori untuk 0709/0710/0712. Pemetakan ke lingkup segar/didinginkan, beku, dan terdehidrasi masing-masing. Jangan mencampurnya.
Garis waktu. 15–30 hari kerja untuk registrasi mandiri, ditambah waktu untuk pelengkap jika diminta. Lacak di pesan CIFER.
Petani vs fasilitas. Packhouse dan pemroses yang mendaftar. Petani tidak.

Sumber daya dan langkah berikutnya

Jika Anda masih memetakan program Tiongkok Anda, mulailah dengan mencantumkan kode HS target dan level pemrosesan Anda, lalu selaraskan kategori CIFER Anda. Cocokkan SOP saat ini dengan daftar dossier di atas. Jika Anda ingin contoh atau melihat bagaimana kami menyusun lingkup produk untuk lini seperti Jagung Manis Beku Premium dibandingkan Tomat segar, telusuri rangkaian produk kami di sini: Lihat produk kami.

Pertanyaan tentang fasilitas Anda atau lingkup yang tepat untuk ditambahkan sebelum Anda mengirim? Jika Anda menginginkan pemeriksaan kedua, Hubungi kami di WhatsApp. Kami akan memberi tahu Anda persis apa yang harus diperbaiki sebelum Anda menekan kirim.