Panduan keputusan praktis 2025 untuk eksportir Indonesia tentang kapan Anda secara hukum dapat melewatkan panel nutrisi pada sayuran segar di UE, AS, dan Inggris. Aturan ya/tidak yang jelas, contoh, dan daftar periksa 7 langkah dari tim Indonesia‑Vegetables.
Hook
Tahun lalu kami mengurangi biaya pelabelan ulang sebesar $10,247 dalam satu kuartal untuk seorang pelanggan hanya dengan menerapkan pengecualian yang tepat. Mentimun yang sama. Wortel yang sama. Kemasan dan klaim berbeda. Perbedaannya adalah mengetahui dengan tepat kapan panel nutrisi diwajibkan secara hukum versus kapan Anda dapat melewatinya. Jika Anda mengekspor sayuran Indonesia ke UE, AS, atau Inggris pada 2025, ini adalah buku pedoman yang benar‑benar kami gunakan.
Tiga pilar keputusan pelabelan cerdas
- Ketahui status produk Anda. Utuh dan mentah, dikupas atau dipotong, dicampur, atau beku. Itu saja memprediksi 80% hasil.
- Ketahui seperangkat aturan pasar. AS memperlakukan produk segar‑potong berbeda dibandingkan UE/UK. Klaim menonaktifkan pengecualian di ketiga pasar.
- Simpan bukti. Arsip bukti singkat menghindari penundaan di bea cukai dan pengecer serta memungkinkan Anda menskalakan kemasan dengan percaya diri.
Minggu 1–2: Riset pasar dan validasi (peta ya/tidak Anda)
Mulai dengan pertanyaan yang kami tanyakan pada setiap SKU baru.
Apakah sayuran utuh segar memerlukan label Nutrition Facts di Amerika Serikat?
Secara umum tidak. Sayuran utuh, tidak dikupas dalam keadaan mentah adalah “raw agricultural commodities” (RACs) dan dikecualikan dari kewajiban Nutrition Facts berdasarkan 21 CFR 101.9(j)(10). Sekantong Wortel atau Mentimun Jepang (Kyuri) yang menuju ritel AS biasanya tidak memerlukan panel Nutrition Facts. Pengecer mungkin menampilkan poster sukarela untuk produk mentah, tetapi itu tidak diwajibkan pada kemasan.
Apakah deklarasi nutrisi UE wajib untuk sayuran tunggal yang tidak diproses?
Tidak. Peraturan UE (EU) 1169/2011 mengecualikan produk yang tidak diproses yang merupakan satu bahan atau satu kategori bahan. Sayuran segar termasuk dalam pengecualian ini. Pengecualian tetap berlaku untuk persiapan fisik dasar seperti pencucian, pemangkasan, pengupasan atau pemotongan. Jadi sekantong bit yang dikupas atau selada romaine yang dipotong masih memenuhi kriteria “tidak diproses” menurut istilah UE dan dapat menghilangkan deklarasi nutrisi jika itu hanya sayuran.
Di Inggris, dapatkah saya menjual kantong mentimun utuh tanpa informasi nutrisi pada kemasan?
Ya. Inggris mempertahankan aturan FIC UE setelah Brexit. Di Great Britain, sayuran tunggal yang tidak diproses dikecualikan dari informasi nutrisi pada kemasan. Irlandia Utara mengikuti FIC UE juga, sehingga hasilnya sama.
Kesimpulan praktis untuk Minggu 1–2: Petakan setiap SKU berdasarkan status dan pasar. Tulis satu baris kesimpulan per SKU. Contoh: “AS, kantong mentimun utuh, tanpa klaim. Pengecualian RAC berlaku. Tidak perlu Nutrition Facts.”
Minggu 3–6: Pembuatan MVP dan pengujian (teks kemasan dan kasus tepi)
Sekarang uji tekanan pada skenario yang rumit.
Apakah pengupasan atau pemotongan sayuran mengubah kewajiban pelabelan nutrisi di AS versus UE/UK?
- AS. Ya, bisa. Setelah Anda mengupas atau memotong, biasanya tidak lagi dianggap RAC. Wortel segar potong, wortel bayi yang dikupas, kubis parut, atau romaine cincang umumnya memerlukan panel Nutrition Facts kecuali ada pengecualian lain yang berlaku (misalnya pengecualian usaha kecil yang memenuhi syarat). Itulah sebabnya banyak salad kantong di AS memiliki panel meskipun tidak ada saus.
- UE/UK. Tidak, bukan hanya karena itu. Pengupasan, pemotongan, pemangkasan atau pencucian tidak menghilangkan pengecualian untuk produk tunggal yang tidak diproses. Informasi nutrisi tetap opsional kecuali Anda menambahkan bahan lain atau membuat klaim.
Contoh nyata dari lini kami. Baby Romaine (Selada Baby Romaine) utuh dalam kantong sederhana. UE/UK: dapat menghilangkan deklarasi nutrisi. AS: kepala utuh biasanya dikecualikan. Tetapi jika kami menawarkan paket hati romaine pra‑potong untuk ritel AS, kami merencanakan panel Nutrition Facts.
Jika saya menambahkan klaim vitamin atau serat pada sayuran segar, apakah saya perlu panel nutrisi?
Ya di ketiga pasar. Klaim nutrisi atau kesehatan secara langsung memicu pelabelan nutrisi penuh.
- UE/UK. Klaim seperti “sumber vitamin A” atau “tinggi serat” mengaktifkan Pasal 30(3) FIC. Anda harus menyediakan deklarasi nutrisi penuh dan memenuhi kondisi klaim tersebut. Sama berlaku di versi GB.
- AS. Klaim kandungan nutrien berdasarkan 21 CFR 101.13 mengharuskan Nutrition Facts dan kriteria ketat. “Rendah sodium,” “sumber kalium yang baik,” dll. Jika Anda membuat klaim pada kantong bawang utuh, rencanakan panel tersebut.
Tip profesional. Hindari klaim kasual pada kemasan ketika Anda ingin mempertahankan pengecualian. Kami pernah melihat tim secara tidak sengaja memicu kewajiban pelabelan dengan menambahkan “kaya antioksidan” pada selada merah yang indah. Simpan itu untuk materi pemasaran di luar kemasan.
Apakah karton pengiriman luar untuk sayuran segar wajib menunjukkan informasi nutrisi?
Tidak, jika karton tersebut tidak dimaksudkan untuk penjualan ritel. Karton induk untuk distribusi grosir tidak memerlukan informasi nutrisi di UE, UK, atau AS. Fokuslah pada kemasan konsumen.
Apakah paket campuran sayuran tanpa saus dikecualikan?
- UE/UK. Area abu‑abu. Pengecualian mencakup “satu bahan atau satu kategori bahan.” Beberapa otoritas menerima interpretasi “satu kategori” untuk sayuran campuran. Lainnya mengharapkan deklarasi nutrisi ketika beberapa sayuran berbeda digabungkan. Pengecer juga memiliki pandangan internal masing‑masing. Aturan praktis kami: Jika itu campuran sederhana sayuran mentah saja, banyak pembeli UE/UK menerima penghilangan. Namun selaraskan lebih awal dengan tim teknis pengecer dan kutip Lampiran V FIC. Saat ragu, sertakan panel.
- AS. Paket fresh‑cut campuran bukan RAC. Rencanakan panel Nutrition Facts.
Pemeriksaan realitas. Produk beku atau IQF diproses berdasarkan definisi. Sayuran Campuran Beku dan Jagung Manis Beku Premium kami selalu membawa panel nutrisi di ketiga pasar.
Minggu 7–12: Skalakan dan optimalkan (kunci sistem)
Berikut kerangka sederhana yang kami terapkan bersama mitra sehingga tim berhenti menciptakan ulang solusi.
Daftar periksa 2025 untuk memutuskan apakah sayuran segar memerlukan pelabelan nutrisi
- Pasar. UE, UK, atau AS?
- Status. Utuh mentah. Dikupas atau dipotong. Campuran. Beku. Ada bahan tambahan?
- Klaim. Ada klaim nutrisi atau kesehatan pada kemasan? Jika ya, panel wajib di semua pasar.
- Hanya AS. Jika dikupas/dipotong atau dicampur, kemungkinan bukan RAC. Rencanakan panel kecuali Anda memenuhi syarat pengecualian usaha kecil dalam 21 CFR 101.9(j)(18).
- Hanya UE/UK. Jika tidak diproses dan satu bahan/kategori, pengecualian berlaku bahkan jika dikupas/dipotong. Jika multi‑sayur, selaraskan dengan interpretasi pembeli atau sertakan panel untuk aman.
- Ukuran kemasan dan tambahan. Kemasan kecil dengan permukaan terbesar <25 cm² dapat menggunakan aturan ringkasan di UE/UK, tetapi ini jarang berlaku untuk kantong produk.
- Dokumentasi. Simpan ringkasan alasan satu halaman dan kutipan.
Setelah divalidasi, buat templat. Kami menyimpan tiga master artwork per pasar: templat kemasan‑dikecualikan, templat kemasan‑klaim, dan templat beku/terolah. Itu saja telah mengurangi relabeling kami sebesar 30–40% sepanjang musim.
Lima kesalahan terbesar yang sering kami lihat (dan cara menghindarinya)
- Menggunakan logika RAC AS di UE/UK. Tim menambahkan Nutrition Facts pada wortel yang dikupas di UE karena kebiasaan. Anda secara hukum dapat melewatinya jika itu hanya wortel dan tanpa klaim. Hemat tinta.
- Membuat klaim tanpa back‑of‑pack yang siap. Sebuah “tinggi vitamin A” kecil pada Loloroso (Selada Merah) mengubah kemasan yang dikecualikan menjadi tidak dikecualikan.
- Menganggap sayur mentah campur selalu dikecualikan di UE/UK. Banyak pembeli menerima itu. Beberapa tidak. Selaraskan lebih awal atau sertakan panel.
- Lupa bahwa beku = diproses. Setiap lini beku, dari Okra Beku Premium hingga Paprika Beku (Bell Peppers) - Merah, Kuning, Hijau & Campur, membutuhkan panel.
- Tidak ada berkas bukti. Bea cukai atau QA ritel bertanya “mengapa tidak ada panel?” dan tim panik. Simpan satu PDF per SKU dengan alasan Anda.
Jawaban cepat untuk pertanyaan yang paling sering diajukan
- Apakah sayuran utuh segar memerlukan label Nutrition Facts di Amerika Serikat? Biasanya tidak. Pengecualian RAC berlaku untuk produk utuh, tidak dikupas tanpa klaim.
- Apakah deklarasi nutrisi UE wajib untuk sayuran tunggal yang tidak diproses? Tidak. Dikecualikan di bawah FIC Lampiran V.
- Di Inggris, dapatkah saya menjual kantong mentimun utuh tanpa informasi nutrisi? Ya. Pengecualian sama seperti UE.
- Apakah pengupasan atau pemotongan mengubah kewajiban di AS versus UE/UK? AS. Seringkali ya, panel diperlukan. UE/UK. Tidak, tetap dikecualikan jika satu bahan dan tidak diproses menurut definisi FIC.
- Jika saya menambahkan klaim vitamin atau serat, apakah saya perlu panel? Ya, di ketiga pasar.
- Apakah karton pengiriman luar perlu info nutrisi? Tidak, tidak untuk kemasan luar non‑ritel.
- Bukti apa yang harus saya simpan untuk membenarkan penghilangan label? Lihat di bawah.
Bukti apa yang harus disimpan dalam arsip (paket “siap‑bea cukai”)
Kami menyimpan ini menjadi satu halaman per SKU dan ini telah menghemat kami berhari‑hari selama audit.
- Deskripsi produk dan status. Utuh mentah, dikupas, dipotong, dicampur, atau beku.
- Cuplikan artwork. Bagian depan dan belakang yang menunjukkan tidak ada klaim nutrisi atau kesehatan jika Anda menggunakan pengecualian.
- Dasar hukum. Kutipan satu baris. Contoh: UE/UK. FIC 1169/2011 Lampiran V, poin 1. AS. 21 CFR 101.9(j)(10) untuk RACs, 21 CFR 101.13 untuk klaim.
- Ringkasan keputusan. “Dikecualikan di UE/UK. Tidak dikecualikan di AS karena fresh‑cut. Panel disertakan untuk AS.”
- Spesifikasi dan CoA. Mengonfirmasi satu bahan dan tidak ada komponen tambahan.
Perlu perhatian kedua pada campuran SKU yang rumit atau pertanyaan teknis dari pengecer? Kirimkan mockup kemasan dan pasar target dan kami akan melakukan pemeriksaan kewajaran jalur pengecualian. Jika perlu bergerak cepat, Anda dapat Hubungi kami di whatsapp.
Sumber daya dan langkah selanjutnya
- Bangun peta SKU Anda untuk musim berikutnya. Mulai dengan lini ekspor segar Anda seperti Tomat, Bawang, dan Mentimun Jepang (Kyuri). Tandai yang akan dikupas, dipotong, atau dicampur untuk pesanan AS.
- Pisahkan portofolio beku Anda. Semua produk beku, termasuk Edamame Beku Premium dan Kentang Beku Premium, akan memerlukan panel nutrisi di mana pun.
- Pandangan 2025. Hingga akhir 2024, belum ada perubahan terkonfirmasi di UE, UK, atau AS yang menghapus pengecualian yang dibahas di sini. Pengecer terus memperketat pemeriksaan teknis, jadi berkas bukti Anda menjadi lebih penting daripada sebelumnya.
Jika Anda merencanakan program multi‑pasar dan menginginkan pemeriksaan cepat oleh tim regulasi dan kemasan kami, bagikan draft artwork Anda dan kami akan menandai area di mana Anda dapat menyederhanakan secara hukum. Atau cukup telusuri rangkaian produk kami untuk melihat bagaimana kami menerapkannya dalam praktik: Lihat produk kami.
Kami mempelajarinya dengan cara sulit, musim demi musim. Gunakan pengecualian ketika tersedia, hindari klaim yang menonaktifkannya, dan simpan jejak dokumen singkat. Begitulah cara kami menjaga kepatuhan ketat dan efisiensi kemasan di UE, AS, dan UK pada 2025.