انڈونیشیائی سبزیاں: جنوبی کوریا ٹریفٹس اور MFDS 2026 رہنما

انڈونیشیائی تازہ مرچ برآمد کنندگان کے لیے 2026 میں کوریا کے MFDS کیڑے کش چیک پاس کرنے کا عملی، مرحلہ بہ مرحلہ پلے بک۔ درست فوڈ کوڈ آئٹم کیسے تلاش کریں، MRL/PLS ڈیٹابیس کیسے استعمال کریں، اپنا انیلائٹ پینل کیسے طے کریں، مناسب طریقے سے سیمپل کریں، اور ایسی ریذیڈیوز رپورٹ فراہم کریں جو سرحد پر کلیئر کر دے۔

اگر آپ نے کبھی انچون پر مرچ کی کھیپ روک دی دیکھی ہے کیونکہ MFDS کے انسپیکٹر کو آپ کی ریذیڈیوز رپورٹ منظور نہیں تھی، تو آپ جانتے ہیں کہ تقریباً مطابقت پذیر ہونا کتنی مہنگی ثابت ہو سکتی ہے۔ ہم اس آزمائش سے گزر چکے ہیں۔ اور پچھلے چند سیزنز میں ہم بے ترتیب روک تھام سے مستقل پاس کی حالت تک پہنچے ہیں جب ہم نے ایک سادہ نظام کو معیاری شکل دے دی جسے کوئی بھی سنجیدہ برآمد کنندہ چلا سکتا ہے۔

یہاں وہی 2026 پلے بک ہے جو ہماری ٹیم انڈونیشیائی تازہ مرچوں کے لیے کوریا روانگی کے لیے استعمال کرتی ہے۔

2026 میں MFDS مرچ تعمیل کے تین ستون

1. کوریا فوڈ کوڈ میں درست کموڈیٹی کی تصدیق کریں۔ بیشتر غلطیاں یہاں سے شروع ہوتی ہیں۔ اگر آپ غلط آئٹم تلاش کریں گے تو آپ غلط MRL کھینچیں گے۔

2. MFDS MRL/PLS ڈیٹابیس کو درست طریقے سے استعمال کریں۔ مرچ کے لیے درج حدود کو کراس چیک کریں اور جانیں کہ کب PLS ڈیفالٹ لاگو ہوتا ہے۔ اگر کوئی مخصوص MRL موجود نہیں ہے تو کوریا کا پازیٹو لسٹ سسٹم 0.01 mg/kg بطور ڈیفالٹ لاگو کرتا ہے۔

3. ایک ایسی رپورٹ کے ذریعے ثبوت پیش کریں جس پر MFDS اعتبار کرے۔ اس کا مطلب ہے ISO/IEC 17025 طریقہ کار LOQ 0.01 mg/kg پر، صحیح انیلائٹ لسٹ، مضبوط سیمپلنگ، اور ایک رپورٹ فارمیٹ جو ہر انسپیکٹر کے سوال کا جواب اس سے پہلے دے دے کہ وہ پوچھے۔

نتیجہ: ان تینوں کو درست کریں اور آپ کے سرحدی ردّ کو کم کرنے کا خطرہ ڈرامائی طور پر کم ہو جاتا ہے۔

ہفتہ 1–2: تحقیق اور توثیق

MFDS سائٹ پر capsicum/chili کے لیے کوریا کا MRL کیسے تلاش کروں؟

• مرحلہ 1. فوڈ کوڈ آئٹم کی تصدیق کریں۔ تازہ مرچیں کے لیے، آپ سبزیات کے زمرے میں جنس Capsicum یا Pimenta کے پھلوں کے تحت ہوں گے۔ انگریزی انٹرفیس میں، "Peppers, chili/paprika" تلاش کریں یا "Capsicum" سے سرچ کریں۔ خشک مرچ یا پروسیس شدہ زمروں کے ساتھ مکس ہونے سے بچنے کے لیے HS 0709.60 سے کراس چیک کریں۔
• مرحلہ 2. MFDS MRL ڈیٹابیس کھولیں۔ ممکن ہو تو انگریزی سرچ استعمال کریں۔ Food = Pepper/Chili منتخب کریں۔ پھر مخصوص MRL دیکھنے کے لیے کیڑے کش فعال جزو (pesticide active ingredient) کے لحاظ سے فلٹر کریں۔
• مرحلہ 3. تین فہرستیں ریکارڈ کریں۔ مرچ کے لیے مخصوص MRL رکھنے والے فعال اجزاء۔ متعلقہ مرچوں کے لیے MRL رکھنے والے فعال اجزاء (کبھی کبھار MFDS مرچ اقسام کے درمیان میپ کرتا ہے)۔ مرچ کے لیے کوئی MRL نہ رکھنے والے فعال اجزاء۔ آپ اس کا استعمال اپنے ٹیسٹنگ پینل اور رسک کنٹرولز کے فیصلہ کے لیے کریں گے۔

پرو ٹپ: ڈیٹابیس اکثر اپ ڈیٹ ہوتی ہے۔ اپنی سرچ کے نتائج کی اسکرین شاٹ لیں اور تاریخ اسٹیمپ کریں اور PDF ایکسپورٹ کو اپنے لاٹ فائل میں رکھیں۔ یہ آڈٹس اور درآمد کنندہ کے سوالات کے دوران وقت بچاتا ہے۔

اگر مرچ کے لیے کوئی درج حد موجود نہ ہو تو کوریا کے PLS کے تحت ڈیفالٹ MRL کیا ہے؟

کوریا کے PLS کا ڈیفالٹ 0.01 mg/kg ہے۔ اگر کسی کیڑے کش کے لیے مرچ کے لیے کوئی مخصوص MRL MFDS ڈیٹابیس میں موجود نہیں ہے، تو آپ کو 0.01 mg/kg یا اسی LOQ پر غیر محسوس (non-detect) ہونا ضروری ہے۔ عملی طور پر اس کا مطلب ہے کہ آپ کے لیب کا LOQ تمام اسکرین کیے گئے انیلائٹس کے لیے ≤0.01 mg/kg ہونا چاہیے۔

PLS کب لاگو کریں: کوئی بھی فعال جزو جو واضح طور پر MFDS ڈیٹابیس میں مرچ کے لیے فہرست شدہ نہ ہو۔ دوسرے فصل کی حد کو خود بخود قابلِ اطلاق فرض نہ کریں۔

کون سے کیڑے کش فعال جز اکثر مرچ کی کھیپیں کوریا کو بھیجتے وقت ردّ کرتے ہیں؟

انڈونیشیائی مرچوں اور MFDS الرٹس میں جو ہم نے دیکھا، عام مجرم یہ ہیں:

• Carbendazim۔ اکثر benomyl یا thiophanate-methyl کے میٹابولائٹ کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ بہت سی کھیپیں 0.01 mg/kg ڈیفالٹ پر فیل ہوتی ہیں۔
• Chlorfenapyr اور fluopyram۔ کم حدود اور گرم آب و ہوا میں کثرت سے استعمال۔
• Chlorpyrifos اور carbaryl۔ موروثی فعال اجزاء جو ابھی بھی فیلڈ پراکٹیس میں ملتے ہیں، مگر PLS کے تحت درعمل صفر رواداری کے ساتھ۔
• Fipronil اور بعض pyrethroids۔ اگر پیشِ فصل وقفے (pre-harvest intervals) کا احترام نہیں کیا جاتا تو بقایا مادّے 0.01 mg/kg کے قریب یا اس سے اوپر رہ سکتے ہیں۔

نتیجہ: اگر آپ کے فارم پروگرام میں یہ فعال اجزاء اب بھی مرچ پر استعمال ہو رہے ہیں تو روک دیں یا ایسے متبادلات کی طرف جائیں جن کے لیے کوریا میں مرچ کے لیے مخصوص MRLs اور قابلِ عمل PHIs موجود ہوں۔

ہفتہ 3–6: اپنے ٹیسٹنگ پروگرام کی تشکیل

کیا مجھے ہر لاٹ کی جانچ کرنی چاہیے یا کیا دوہرانے والی مرچ کھیپوں کے لیے اوقاتی ٹیسٹنگ استعمال کی جا سکتی ہے؟

نئے یا زیادہ خطرہ والے آئٹمز جیسے مرچ عام طور پر لاٹ بہ لاٹ معائنہ کا سامنا کرتے ہیں جب تک آپ مضبوط تعمیل ریکارڈ قائم نہیں کرتے۔ کوریا میں درآمد کنندگان اکثر ہر لاٹ کے لیے پری شپمنٹ ٹیسٹ کا تقاضا کرتے ہیں، چاہے بعد میں MFDS سرحدی سیمپلنگ کم کر دے۔ ہماری عام ہدایت: ہر لاٹ کی جانچ کریں جب تک آپ کے پاس کم از کم 10 مسلسل پاسز نہ ہوں جن میں فارم ان پٹس اور زرعی طریقے مستقل ہوں۔ پھر، خریدار کی منظوری کے ساتھ، آپ تصدیقی وقفہ اختیار کر سکتے ہیں (مثلاً 1 میں سے 3 لاٹس) جبکہ فارم لیول کنٹرول شیٹس اور PHI لاگز برقرار رکھیں۔

کوریا کی ٹیسٹنگ توقعات کو پورا کرنے کے لیے مرچ لاٹ سے مجھے کتنے نمونے جمع کرنے چاہئیں؟

• سیمپلنگ پلان۔ لاٹ میں 10–20 اضافی نمونے لیں (مختلف فیلڈ قطاریں، کٹائی کے اوقات، بنز کے اوپر/نیچے)۔ انہیں ملا کر ایک کمپوزٹ نمونہ بنائیں۔
• نمونے کا ماس۔ لیب کو 1.5–2.0 kg کمپوزٹ جمع کروائیں۔ اس سے لیب کو پرائمری اینالیسس، ڈوپلیکٹس، کنفرمیٹری رنز اور ریزرو رکھنے کی سہولت ملتی ہے۔
• وقت بندی۔ فصل کے وقت یا فوراً بعد سیمپل کریں۔ ٹھنڈا رکھیں۔ 24 گھنٹوں کے اندر لیب تک پہنچائیں۔ چین آف کوسٹڈی دستاویز کریں۔

ہماری تجربے میں، 2.0 kg سبمیشن جس میں 2–4°C پر سیلڈ ڈپلیکٹ رکھا گیا ہو، دوبارہ ٹیسٹ کی صورت میں سب سے آسان طریقہ ثابت ہوتا ہے۔

کوریا روانگی والی مرچ لاٹ کے لیے مجھے کن انیلائٹس کی جانچ کرنی چاہیے؟

LOQ 0.01 mg/kg پر ایک وسیع ملٹی-ریزِڈیُو اسکرین استعمال کریں، پھر جہاں LOQs مختلف ہوں وہاں ہدفی سنگلز شامل کریں۔ کم از کم شامل کریں:

• Organophosphates، carbamates، pyrethroids، neonicotinoids، avermectins، اور مرچ میں عام طور پر استعمال ہونے والے فنگسائڈز۔
• اعلی خطرہ فعال اجزاء: carbendazim، chlorfenapyr، fluopyram، fipronil، imidacloprid، dinotefuran، cypermethrin، lambda-cyhalothrin، difenoconazole، azoxystrobin۔
• جہاں قابلِ اطلاق ہو، میٹابولائٹس اور سم اظہار (sum expressions)۔ مثال کے طور پر، اگر benomyl یا thiophanate-methyl لگائے گئے ہوں تو carbendazim رپورٹ کریں۔

اہم مگر واضح نہیں: انڈونیشیائی تجارتی ناموں کو MFDS تسلیم شدہ فعال اجزاء کے ساتھ نقشہ کریں۔ مثال کے طور پر، Antracol = propineb، Score = difenoconazole، Confidor = imidacloprid، Regent = fipronil، Agrimec = abamectin۔ اپنے ایگرونومسٹ اور آپ کے سپلائرز سے ہر پلاٹ کے لیے استعمال شدہ عین فعال اجزاء اور PHIs طلب کریں۔

کیا آپ اپنے فارم پروگرام کے لیے ایک عملی پینل کی ترتیب چاہتے ہیں؟ آپ Contact us on whatsapp پر ہم سے رابطہ کر سکتے ہیں اور ہم وہ ٹیمپلیٹ شیئر کریں گے جو ہم اپنی Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) برآمدات کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

انڈونیشیا میں MFDS تسلیم شدہ کیڑے کش ٹیسٹنگ لیبز

MFDS کوئی سادہ "منظور شدہ غیر ملکی لیبز" کی فہرست شائع نہیں کرتا۔ عملی طور پر، سرحدی انسپیکٹر ایسے ISO/IEC 17025 تسلیم شدہ لیبارٹریز کی رپورٹس قبول کرتے ہیں جن کے دائرہ کار میں پھل/سبزیات میں کیڑے کش بقایا مادّوں کے لیے طریقے شامل ہوں اور LOQ 0.01 mg/kg پر طریقے دستیاب ہوں۔ ILAC-MRA پہچان اور طریقہ حوالہ جات تلاش کریں جو Korea Food Code کے مطابق ہوں یا اسی معیار کے ویلیڈیٹڈ طریقے جن میں میٹرکس میچڈ کلیبریشن شامل ہو۔

2026 میں جو ٹرن اراؤنڈ ٹائمز ہم دیکھتے ہیں:

• انڈونیشیا میں مبنی تسلیم شدہ لیبز۔ تیز رفتار: 5–7 ورکنگ دن، اسٹینڈرڈ: 7–10 ورکنگ دن۔
• کوریا مبنی لیبز (اگر آپ سمپلز کورئیر کریں)۔ 2–3 دن ٹرانزٹ پلس 5–7 ورکنگ دن تجزیہ۔

اپنے شیڈیول میں کم از کم 10 دن شامل کریں۔ ایئر فریٹ پروگرامز جن میں سخت ونڈوز ہوں، ان کے لیے لیب سلاٹس پہلے سے بک کریں۔

ہفتہ 7–12: آڈٹ پروف اور اسکیل ایبل بنائیں

MFDS قبولیت کے لیے کیڑے کش بقایا مادّہ ٹیسٹ رپورٹ میں کیا شامل ہونا چاہیے؟

• پروڈکٹ کا نام انگریزی اور کورین میں، ساتھ ہی سائنسی نام: Capsicum annuum۔
• ملکِ منبع، کاشت کار کا نام، لاٹ/بیچ شناختی نشان، کٹائی کی تاریخ۔
• نمونے کی وضاحت، نمونے کا ماس، جمع کرنے کی تاریخ، اور چین آف کوسٹڈی کی تفصیلات۔
• تسلیم شدہ طریقے اور LOQs۔ بتائیں کہ اسکرین کیے گئے تمام انیلائٹس کے لیے LOQ ≤0.01 mg/kg ہے۔
• مکمل انیلائٹ لسٹ نتائج کے ساتھ mg/kg میں اور فرداً LOQ اقدار شامل کریں۔ جہاں متعلقہ ہو، سم اظہار یا میٹابولائٹ رپورٹنگ شامل کریں۔
• پیمائش کی عدم یقینی (measurement uncertainty) اور کوریا MRLs/PLS کے مطابق مطابقت کا بیان۔
• لیبارٹری کی تسلیم دہی کی تفصیلات، سرٹیفیکیٹ نمبر، اور دستخط کنندہ۔
• رپورٹ کی تاریخ اور صفحہ بندی۔ اگر درخواست کی جائے تو طریقہ حوالہ جات منسلک کریں۔

ہم بھی برآمد کنندہ کا PHI لاگ اور MRLs کی ڈیٹابیس اسکرین شاٹ منسلک کرتے ہیں۔ یہ زیادہ تر درآمد کنندہ کے سوالات کا پیشگی جواب دیتا ہے۔

کیا نامیاتی مرچیں کوریا کے کیڑے کش بقایا قواعد سے مستثنیٰ ہیں؟

نہیں۔ نامیاتی حیثیت آپ کو کوریا میں MRLs یا PLS سے مستثنیٰ نہیں کرتی۔ نامیاتی مرچیں بھی انہی حدود کی پابند ہیں اور سرحد پر معائنہ کی جا سکتی ہیں۔ ہم ہر نامیاتی لاٹ کی جانچ جاری رکھتے ہیں، اور ان پٹس اور ڈرفٹ mitigations کے ریکارڈ رکھیں گے۔

وہ پانچ بڑی غلطیاں جو مرچ کی کھیپیں ختم کر دیتی ہیں (اور انہیں کیسے بچائیں)

1. غلط فوڈ کوڈ آئٹم کا استعمال۔ یقینی بنائیں کہ آپ تازہ مرچیں منتخب کر رہے ہیں، نہ کہ صرف خشک مرچ یا پاپریکا۔ HS 0709.60 کے ساتھ کراس ویریفائی کریں۔

2. فرض کرنا کہ Codex یا EU MRLs کوریا کے برابر ہیں۔ MFDS حدود مختلف ہیں۔ اگر MFDS مرچ MRL موجود نہیں ہے تو PLS ڈیفالٹ 0.01 mg/kg لاگو ہوتا ہے۔ بس یہی۔

3. بہت چھوٹے پیشِ فصل وقفے۔ حتیٰ کہ منظور شدہ فعال اجزاء کے ساتھ بھی، PHIs میں ایک یا دو دن کی لاپرواہی معمولی طور پر 0.01 mg/kg فیل ہونے کا سبب بنتی ہے۔

4. LOQs 0.01 mg/kg سے اوپر ہونا۔ اگر آپ کی لیب کا LOQ کسی ٹارگٹ انیلائٹ کے لیے 0.02 mg/kg ہے، تو آپ نے PLS کے تحت تعمیل ثابت نہیں کی۔ طریقہ یا لیب تبدیل کریں۔

5. دبلی رپورٹس۔ لاٹ ID کا فقدان، LOQs کی کمی، عدمِ یقینی نہ بتانا، یا چین آف کوسٹڈی کی تفصیلات نہ ہونا انسپیکٹرز کو آپ کے کارگو کو روکنے کی وجہ دے دیتی ہیں۔

انہیں درست کریں، اور آپ کے کلیئرنس اوقات نمایاں طور پر کم ہو جائیں گے۔

فوری FAQ: عملی تفصیلات جو ہمیں ہر سیزن میں پوچھی جاتی ہیں

مرچ کے لیے MFDS MRLs کو انگریزی میں کیسے چیک کریں؟

MFDS/"Food Safety Korea" کے انگریزی انٹرفیس کا استعمال کریں۔ کموڈیٹی کے نام (pepper/chili) کے ذریعہ تلاش کریں، پھر کیڑے کش کے لحاظ سے۔ نتائج کو PDF میں ایکسپورٹ کریں اور لاٹ کے مطابق محفوظ کریں۔

کیا میں خشک مرچ کی وہی جانچ کرتا ہوں؟

نہیں۔ مختلف فوڈ کوڈ آئٹم، اکثر مختلف MRLs، اور نمی کے مطابق اصلاح (moisture correction) لاگو ہو سکتی ہے۔ یہ رہنما صرف تازہ مرچ پر مرکوز ہے۔

کیا خریدار کی تاریخی منظوری ٹیسٹنگ کی تعدد کم کر سکتی ہے؟

ہاں، لیکن یہ درآمد کنندہ کا فیصلہ ہے اور MFDS کے رسک کلاسِفکیشن پر منحصر ہے۔ ہم نئی فارمز یا نئے سیزنز کے لیے ہر لاٹ کی جانچ جاری رکھتے ہیں۔

وسائل اور اگلے اقدامات

• اپنا انیلائٹ پینل اپنے فارم کے حقیقی کیڑے کش پروگرام سے بنائیں۔ عام 200 انیلائٹ کی فہرستوں پر انحصار نہ کریں۔ جہاں آپ کی لیب کا LOQ ملٹی ریزِڈیُو اسکرین میں ≤0.01 mg/kg نہ ہو، وہاں ہدفی سنگلز شامل کریں۔
• اپنا سیمپلنگ SOP ابھی لاک کریں۔ فی لاٹ کمپوزٹ 1.5–2.0 kg، 10–20 increments، 24 گھنٹے میں لیب ترسیل، ڈوپلیکٹس محفوظ کریں۔
• فی لاٹ ایک زندہ ڈوسیه رکھیں۔ MRL سرچ اسکرین شاٹ، PHI لاگ، رزِیڈیُو رپورٹ، اور برآمد کنندہ-درآمد کنندہ مراسلت۔

اگر آپ چاہیں تو ہم آپ کے پینل کا جائزہ لے سکتے ہیں یا ہمارا مرچ لاٹ ڈوسیہ ٹیمپلیٹ شیئر کر سکتے ہیں، Call us پر رابطہ کریں۔ اور اگر آپ کو ایک قابلِ اعتماد ذریعہ درکار ہو جو ایک پری ویلیڈیٹڈ تعمیل پروگرام کے تحت برآمد-گریڈ مرچیں فراہم کرے تو ہماری Red Cayenne Pepper (Fresh Red Cayenne Chili) کو دیکھیں۔

ایک آخری سوچ۔ MFDS نے سہ ماہی بنیاد پر MRL اپڈیٹس اور سخت نفاذ کو 2025 کے اواخر سے 2026 تک جاری رکھا ہوا ہے۔ مرچ اب بھی ایک بلند توجہ والا آئٹم ہے۔ جیتنے والے برآمد کنندگان وہ نہیں جو سب سے شاندار فارم رکھیں گے، بلکہ وہ ہیں جو اپنے فارم ان پٹس کو کوریا کے قواعد کے ساتھ مماثل کرتے ہیں، مناسب LOQs کے ساتھ ٹیسٹ کرتے ہیں، اور اسے ثابت کر سکتے ہیں۔ یہی وہ نظام ہے جو ہم چلاتے ہیں، اور یہی آپ کی پیداوار کو رواں رکھتا ہے۔