انڈونیشیائی IQF سبزیوں کے لیے ANSI/ASQ Z1.4 (ISO 2859-1) AQL منصوبے ترتیب دینے کا ایک عملی، نمبروں پر مبنی پلے بک۔ کتنے کارٹن کھولنے ہیں، کون سا کوڈ لیٹر استعمال کرنا ہے، اور کریٹیکل/میجر/مائنر نقائص کے لیے قبولیت/ردشنی اعداد—تیار نقل کرنے کے لیے اسپیک عبارت کے ساتھ۔
اگر آپ IQF سبزیاں خریدتے یا بیچتے ہیں تو آپ کا AQL منصوبہ وہ جگہ ہے جہاں معیار کامیابی یا ناکامی طے پاتا ہے۔ انڈونیشیائی پیکز کے لیے معائنہ ترتیب دینے کے برسوں کے تجربے کے بعد—چاہے وہ سنگل-SKU پریمیم منجمد مٹھا مکئی ہو یا مخلوط لوڈز جیسے منجمد پاپریکا (بیل مرچ) اور پریمیم منجمد بھنڈی—ہم نے سیکھا ہے کہ وضاحت آسانی سے پیچیدگی پر غالب آتی ہے۔ یہ رہنما بالکل واضح انداز میں بتاتی ہے کہ ہم 2026 کی شپمنٹس کے لیے ANSI/ASQ Z1.4 (ISO 2859-1) نمونہ بندی کو کیسے منظم کرتے ہیں، بشمول حقیقی نمبرز جو آپ اپنی اسپیکس میں نقل کر سکتے ہیں۔
یہاں سے شروع کریں: اپنا ANSI/ASQ Z1.4 (ISO 2859-1) منصوبہ طے کریں
ہم عمومی معائنہ لیول II اور سنگل سمپلنگ تحت معمول (Normal) معائنہ کے ساتھ ANSI/ASQ Z1.4 (ISO 2859-1 کے مساوی) استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ یہ IQF سبزیوں کے لیے EU اور US خریداروں کے درمیان سب سے عام بنیادی معیار ہے۔
میں اپنی IQF شپمنٹ کے لیے صحیح کوڈ لیٹر کیسے منتخب کروں؟
دو فوری انتخاب باقی سب کچھ طے کرتے ہیں:
- معائنہ یونٹ کی تعریف کریں۔ IQF میں یہ عام طور پر پرائمری پیک ہوتا ہے (مثلاً 1 kg بیگ). اگر آپ بغیر اندرونی پیک کے 10 kg کارٹنز میں بلک بھیجتے ہیں تو کارٹن یونٹ ہوگا۔
- لاٹ سائز کا تعین کریں۔ فی SKU اور پیداواری تاریخ شپمنٹ میں موجود یونٹس کی کل تعداد استعمال کریں۔
پھر لاٹ سائز کو کوڈ لیٹر (Level II) سے ملا دیں۔ عام مثالیں جو ہم اکثر دیکھتے ہیں:
- 1,200–3,200 یونٹس → کوڈ لیٹر K → نمونہ 125 یونٹس
- 3,201–10,000 یونٹس → کوڈ لیٹر L → نمونہ 200 یونٹس
- 10,001–35,000 یونٹس → کوڈ لیٹر M → نمونہ 315 یونٹس
- 35,001–150,000 یونٹس → کوڈ لیٹر N → نمونہ 500 یونٹس
انڈونیشیائی IQF سبزیوں کے لیے خریدار عام طور پر کون سے AQL لیولز استعمال کرتے ہیں؟
جب تک خریدار کچھ اور مقرر نہ کرے، ہمارا بنیادی معیار یہ ہے:
- کریٹیکل نقائص: 0.0 AQL۔ غیر ملکی مادہ اور حفاظتی مسائل کے لیے صفر رواداری۔
- میجر نقائص: 2.5 AQL۔ وہ مادی نقائص جو حفاظت، فنکشن یا فروخت قابل ہونے کو متاثر کرتے ہیں۔
- مائنر نقائص: 4.0 AQL۔ خوبصورتی یا ہلکے نقائص جو استعمال پر مادی اثر نہیں ڈالتے۔
AQL 2.5/4.0 پر 40ft کنٹینر میں مجھے کتنے کارٹن نمونہ لینے چاہئیں؟
یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ نے کون سا یونٹ تعریف کیا ہے:
- اگر یونٹ اندرونی بیگ ہے۔ ایک عام 40ft جس میں 1,800 کارٹن، ہر کارٹن میں 10 x 1 kg بیگز ہوں تو یہ 18,000 یونٹس بنتے ہیں۔ کوڈ لیٹر M → نمونہ 315 بیگز۔ 315 تک پہنچنے کے لیے آپ کم از کم 32 کارٹن کھولیں گے (ہر کارٹن میں 10 بیگز)، تصادفی طور پر پورے کنٹینر میں پھیلے ہوئے۔
- اگر یونٹ کارٹن ہے (بلک 10 kg)۔ ایک 40ft جس میں 1,800 کارٹن ہوں تو لاٹ سائز 1,800 ہے۔ کوڈ لیٹر K → نمونہ 125 کارٹنز۔
عملی طور پر، ہم ہمیشہ انتخاب کو سامنے/درمیان/پچھلا، فرش/درمیان/اوپر، اور بائیں/دائیں کے مطابق تقسیم کرتے ہیں تاکہ گروہ بندی کی جانبداری سے بچا جا سکے۔ یہ سادہ عادت ان مسائل میں سے 3 میں سے 5 کو پکڑ لیتی ہے جو ہم نے دوسروں کے چھوٹ جانے کے بعد دیکھے ہیں۔
آپ آج استعمال کر سکتے ہیں قبولیت اعداد (سنگل سمپلنگ، Normal)
یہاں معیار کے مطابق کام کرنے والی مثالیں ہیں جو زیادہ تر منظرناموں کا احاطہ کرتی ہیں:
- لاٹ 8,000 یونٹس (مثلاً 1 kg بیگز پریمیم منجمد مٹھا مکئی)
- کوڈ لیٹر L → نمونہ سائز 200
- AQL 2.5 میجر: قبول 7، رد 8+
- AQL 4.0 مائنر: قبول 10، رد 11+
- کریٹیکل: صفر رواداری (کوئی بھی کریٹیکل نقص = رد)
- لاٹ 18,000 یونٹس (مثلاً منجمد پاپریکا کے مخلوط پیلیٹ پروگرام)
- کوڈ لیٹر M → نمونہ سائز 315
- AQL 2.5 میجر: قبول 10، رد 11+
- AQL 4.0 مائنر: قبول 14، رد 15+
- کریٹیکل: صفر رواداری
- لاٹ 50,000 یونٹس (بڑا ریٹیل پروگرام)
- کوڈ لیٹر N → نمونہ سائز 500
- AQL 2.5 میجر: قبول 14، رد 15+
- AQL 4.0 مائنر: قبول 21، رد 22+
- کریٹیکل: صفر رواداری
پرو ٹپ: اگر آپ متعدد پیلیٹس کے لیے کمپوزٹ معائنہ چلاتے ہیں تو ٹریسیبلٹی برقرار رکھیں۔ ریکارڈ کریں کہ کون سے کارٹن نے ہر سب سیمپل میں حصہ ڈالا۔ اگر لاٹ ناکام ہو تو آپ کو معلوم ہوگا کہ پہلے کن پیلیٹس کو قرنطینہ کرنا ہے۔
AQL سیمپلنگ اور ڈیفیکٹ حدود میں کیا فرق ہے؟
AQL سیمپلنگ آپ کا طریقہ کار ہے۔ یہ بتاتا ہے کہ آپ کتنے یونٹس چیک کرتے ہیں اور کس حد تک نقائص قابل قبول ہیں جب تک کہ آپ لاٹ کو رد نہ کریں۔ ڈیفیکٹ حدود آپ کی پروڈکٹ اسپیسفیکیشن میں ہوتی ہیں۔ وہ یہ طے کرتی ہیں کہ کیا چیز نقص کے طور پر شمار ہوگی اور اسے کیسے درجہ بند کیا جائے گا۔ آپ کو دونوں کی ضرورت ہے۔ ایک واضح اسپیک کے بغیر سیمپلنگ پلان بے معنی ہے، اور بغیر معین شدہ نقائص کے سیمپلنگ پلان قیاس پر مبنی ہوگا۔
IQF سبزیوں کے لیے کون سے نقائص کریٹیکل، میجر، اور مائنر شمار ہوتے ہیں؟
سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کے مارکیٹ اور پروڈکٹ کے ساتھ ہم آہنگی ہو۔ یہاں ایک عملی بنیادی فہرست ہے جو ہم IQF لائنز جیسے پریمیم منجمد بھنڈی، منجمد ملا جلا سبزیاں، اور پریمیم منجمد آلو کے لیے استعمال کرتے ہیں:
-
کریٹیکل (0.0 AQL، صفر رواداری)
- سخت یا نقصان دہ غیر ملکی مادہ: شیشہ، دھات، پتھر، سخت پلاسٹک کے ٹکڑے، ہڈی، لکڑی کے چھوٹے ٹکڑے
- زندہ کیڑے یا آفتیں، شدید آلودگی، گریس/لِوبریکینٹس
- غیر اعلان شدہ الرجین یا غلط نوع
- شدید گلنا/سڑنا
-
میجر (AQL 2.5)
- بیرونی نباتاتی مادہ (مثلاً بھوسہ، پھلی، تنے) اسپیکس سے اوپر
- ضرورت سے زیادہ گانٹھیں جو نرم تھپ یا 30 سیکنڈ ہلانے سے الگ نہ ہوں
- فریزر برن یا شدید ڈی ہائیڈریشن کے دھبے
- کٹ کے لیے سائز/لمبائی اسپیس کے باہر (مثلاً کٹے ہوئے گاجر، بھنڈی کے سلائس)
- اسپیکس حد سے نیچے وزن (نیچے دی گئی وزن سیکشن دیکھیں)
- آکسیڈائزڈ/رنگ بدلا ہوا حصے حد سے زیادہ، خمیر کے بعد بدبودار
-
مائنر (AQL 4.0)
- ہلکا سائز/شکل کا فرق جو رواداری کے اندر ہو
- ہلکے سطحی نشانات یا رنگ کے مختلف پن
- چھوٹے ٹوٹے ٹکڑے یا چپس حد کے اندر
- سطح پر ہلکا برفانی تہہ جو پکانے کے بعد پروڈکٹ کو متاثر نہیں کرتی
2026 کے لیے ٹرینڈ واچ: EU ریٹیلرز نے ’سخت پلاسٹک‘ کی تعریف سخت کر دی ہے۔ ابطال یا رنگین ٹکڑوں کو کئی پروگرامز میں شیشے جیسا سلوک دیا جا رہا ہے۔ ہم انہیں کریٹیکل سمجھتے ہیں جب تک کہ آپ کا خریدار کچھ اور نہ کہے۔
آپ کے AQL پلان کے تحت خالص وزن اور گلیز چیکس
ہم وصفی نقائص کو مقداری چیکس سے الگ رکھتے ہیں لیکن جانبداری سے بچنے کے لیے انہیں اسی سیمپلنگ میں شامل رکھتے ہیں۔
- گلیز تصدیق۔ اپنے AQL نمونے سے تصادفی طور پر 10 یونٹس لیں۔ مجموعی منجمد وزن ناپیں، بہتے پانی کے تحت مکمل طور پر ڈی گلیز کریں، سطح کو دوبارہ منجمد کریں، پھر خالص پروڈکٹ وزن ماپیں۔ طریقہ کار اور درجہ حرارت دستاویز کریں۔
- وزن کی قبولیت۔ مارکیٹ کے اوسط وزن کے قواعد کے مطابق سیدھ رکھیں۔ ریٹیل EU پیکس کے لیے، بہت سے خریدار Average Quantity System اپلائی کرتے ہیں۔ ہماری اسپیکس میں، ایک واحد یونٹ کا >2% کم ہونا میجر نقص سمجھا جاتا ہے۔ نظامی طور پر کم بھرائی یا اوسط نامی قدر سے کم ہونا AQL کاؤنٹس سے قطع نظر لاٹ ناکامی کی بنیاد ہے۔
Normal بمقابلہ Tightened معائنہ: آپ کو کب سوئچ کرنا چاہیے؟
معیار کے سوئچنگ قواعد کے تحت، جب پچھلے پانچ مسلسل لاٹس میں سے دو لاٹس اصل معائنہ پر رد کیے جائیں تو آپ Normal سے Tightened میں منتقل ہوتے ہیں۔ آپ پانچ مسلسل قبول شدہ لاٹس کے بعد دوبارہ Normal میں آ جاتے ہیں۔ یہ نصابی طریقہ کار ہے۔
عملی طور پر، بہت سے ریٹیل خریدار اب ایک کریٹیکل یا میجر نقص پر ایک ہی ناکامی کے فوراً بعد Tightened لازماً نافذ کرنے کا تقاضا کرتے ہیں۔ ہم اسے ہائی رسک SKUs یا نئے وینڈرز کے لیے، خصوصاً ایسے پروگرامز میں جن میں غیر ملکی مادہ کی صفر رواداری پالیسیاں ہوں، سپورٹ کرتے ہیں۔
کیا میں AQL سیمپلنگ کے لیے مختلف SKUs کو ایک لاٹ میں ملا سکتا ہوں؟
مختصر جواب: نہ کریں۔ ہر SKU، پیداواری تاریخ، اور اسپیسفیکیشن کے مطابق سیمپل کریں۔ اگر آپ لاجسٹکس کی وجہ سے ملا رہے ہیں تو صرف وہ اشیاء گروپ کریں جو حقیقی معنوں میں ترکیب، کٹ سائز، پروسیسنگ لائن، اور شفٹ کے لحاظ سے یکساں ہوں۔ ورنہ آپ سگنل کو پتلا کر دیں گے اور SKU مخصوص مسائل سے محروم رہ جائیں گے۔ ہم نے ایسے مخلوط-SKU لاٹس دیکھے ہیں جو سیمپل AQL پاس ہو گئے اور پھر چند ہفتوں میں صارفین کی شکایات آنے لگیں۔ اس کا خطرہ قابل قبول نہیں۔
ایک حقیقت پسندانہ کنٹینر سیمپلنگ پلان جو کام کرتا ہے
یہ وہ فیلڈ طریقہ ہے جو ہماری ٹیم انڈونیشیا میں IQF سبزیوں کی پری شِپمنٹ انسپیکشن کے لیے استعمال کرتی ہے:
-
یونٹ (بیگ یا کارٹن) اور فی SKU/تاریخ لاٹ سائز کا تعین کریں۔ لیول II منتخب کریں اور نمونہ سائز معلوم کریں۔
-
کارٹن انتخاب کو کنٹینر میں تصادفی کریں: سامنے/درمیان/پچھلا، نچلا/درمیان/اوپر، بائیں/دائیں۔ کنارے ہی سے انتخاب کرنے سے بچیں۔
-
ہر منتخب کارٹن سے ایک مقررہ تعداد یونٹس نکالیں تاکہ آپ اپنے نمونہ سائز تک پہنچ جائیں۔ ایک رننگ ٹالی رکھیں۔
-
جمود شدہ حالت میں گانٹھیں، سائز، غیر ملکی مادہ، بیگ کی سالمیت، پرنٹ/لیبلنگ معائنہ کریں۔ رنگ، بناوٹ، بو، اور ضرورت کے مطابق کک ٹیسٹ کے لیے ایک ذیلی نمونہ کو تحلیل کریں۔
-
تمام نتائج فوٹو اور کارٹن IDs کے ساتھ ریکارڈ کریں۔ اگر آپ کو کوئی بھی کریٹیکل نقص ملے تو فوراً توقف کریں اور بلند درجے پر اطلاع دیں۔
اگر آپ چاہیں تو ہم آپ کے سیمپلنگ ریاضی کو جانچ سکتے ہیں یا اسے آپ کے لوڈ پلان کے مطابق ڈھال سکتے ہیں، براہِ کرم ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں. ہم خوشی سے 24 گھنٹوں کے اندر ڈرافٹ کا جائزہ لیں گے۔
آپ کی IQF خریداری اسپیس میں نقل کرنے کے لیے تیار AQL شق
اپنے PO یا تکنیکی معاہدے میں یہ پیسٹ کریں اور SKU مخصوص حصوں کو ایڈجسٹ کریں:
“معائنہ ANSI/ASQ Z1.4 (ISO 2859-1) کے مطابق General Inspection Level II، Single Sampling، Normal inspection کے تحت کیا جائے گا۔ معائنہ یونٹ [1 kg ریٹیل بیگ / 10 kg بلک کارٹن] ہوگا۔ لاٹ سائز کو ہر کنٹینر میں ایک SKU اور پیداواری تاریخ کے تمام یونٹس کے طور پر تعریف کیا جائے گا۔ نمونہ سائز لاٹ سائز کے مطابق کوڈ لیٹر سے طے کیے جائیں گے۔ قبولیت کے معیار: Critical 0.0 (صفر رواداری)، Major 2.5، Minor 4.0۔ کریٹیکل نقائص میں سخت/نقصان دہ غیر ملکی مادہ، زندہ آفتیں، غیر اعلان شدہ الرجینز، شدید آلودگی شامل ہیں۔ Major اور Minor نقائص پروڈکٹ اسپیسفیکیشن کے مطابق ہوں گے۔ خالص اور گلیز شدہ وزن AQL نمونے پر متفقہ طریقہ کار کے مطابق تصدیق کیے جائیں گے۔ کسی بھی کریٹیکل نقص کی موجودگی لاٹ کی ردشنی کا باعث بنے گی۔ ایک ناکام لاٹ کے بعد Tightened معائنہ لاگو کیا جائے گا اور پانچ مسلسل قبول شدہ لاٹس تک برقرار رکھا جائے گا.”
دو غیر واضح لیکن قیمتی طریقے جو ہمیں سخت تجربے سے سیکھنے کو ملے
- گانٹھوں کی واضح تعریف کریں۔ “وہ گانٹھیں جو -10 to -15°C پر 30 سیکنڈ کی نرم ہلکا ہلانے سے الگ نہ ہوں” بطور تعریف “زیادہ گانٹھیں” کے مقابلے میں نافذ کرنے کے لیے کہیں زیادہ قابل عمل ہے۔ یہ ڈاک پر مباحثے کم کرتی ہے۔
- پہلے یونٹ کو لاک کریں۔ AQL تنازعات کا آدھا حصہ اس بات پر واپس جاتا ہے کہ کسی ایک فریق نے یونٹ کو کارٹن سمجھا جبکہ دوسرے نے بیگ۔ اسے PO ہیڈر میں لکھ دیں۔
اگر آپ ریٹیل یا فوڈ سروس کے لیے انڈونیشیائی IQF سپلائی کا جائزہ لے رہے ہیں تو آپ ہماری موجودہ لائنز، اسپیکس، اور کٹ آپشنز یہاں دیکھ سکتے ہیں: ہماری پروڈکٹس دیکھیں.