EU, 미국, 영국에서 신선 채소의 영양성분표를 법적으로 생략할 수 있는 시점을 다루는 인도네시아 수출업자를 위한 실무형 2025 결정 가이드입니다. 명확한 예/아니오 규칙, 사례 및 인도네시아-채소 팀의 7단계 체크리스트를 제공합니다.
훅
지난해 우리는 적절한 면제 조항을 적용하여 한 고객사의 라벨 재제작 비용을 한 분기 동안 단순 조치만으로 $10,247 절감했습니다. 같은 오이. 같은 당근. 포장·표시만 달랐습니다. 차이는 영양성분표가 법적으로 언제 필수인지, 언제 생략할 수 있는지를 정확히 아는 것이었습니다. 2025년에 인도네시아산 채소를 EU, 미국 또는 영국으로 수출한다면, 아래는 우리가 실제로 사용하는 실행 계획입니다.
스마트 라벨 결정의 3대 기둥
- 제품 상태를 파악하십시오. 통(whole)·생(원료)·껍질 포함 여부·절단 여부·혼합 여부·냉동 여부. 이 항목만으로 결과의 약 80%를 예측할 수 있습니다.
- 시장 규칙 세트를 이해하십시오. 미국은 신선 절단 제품을 EU/영국과 다르게 취급합니다. 클레임(주장)은 세 시장 모두에서 면제를 무효화할 수 있습니다.
- 증빙을 보관하십시오. 짧은 증빙 파일은 세관 및 소매사의 지연을 피하고 포장을 자신 있게 확장할 수 있게 합니다.
1–2주차: 시장 조사 및 검증(당신의 예/아니오 지도)
새 SKU마다 우리가 묻는 질문으로 시작하십시오.
미국에서는 신선 통채소에 Nutrition Facts(영양성분표)가 필요합니까?
일반적으로 필요하지 않습니다. 통째로 껍질이 벗겨지지 않은 생채소는 "원료 농산물(RAC, raw agricultural commodities)"로 분류되어 21 CFR 101.9(j)(10)에 따라 의무적인 Nutrition Facts에서 면제됩니다. 미국 소매로 향하는 통 당근 또는 일본 오이 (Kyuri) 한 봉지는 보통 영양성분표가 필요하지 않습니다. 소매업체는 원재료 표시를 위한 자발적 포스터를 게시할 수 있으나, 포장에 표기하는 것은 필수가 아닙니다.
EU에서는 비가공 단일 성분 채소에 영양성분표(영양 표시)가 의무인가요?
아니요. EU의 규정(Regulation (EU) 1169/2011)은 단일 성분 또는 단일 범주 성분인 비가공 제품을 면제합니다. 신선 채소는 여기에 해당합니다. 세척·다듬기·껍질 제거·절단과 같은 기본적인 물리적 전처리는 면제를 저해하지 않습니다. 따라서 껍질을 벗긴 비트나 절단 로메인이 단일 채소일 경우 EU 관점에서 "비가공"으로 간주되어 영양표시를 생략할 수 있습니다.
영국에서는 통째 포장된 오이를 포장에 영양정보 없이 판매할 수 있나요?
예. 영국은 브렉시트 이후 EU FIC 규칙을 유지했습니다. 영국 본토(그레이트브리튼)에서는 비가공 단일 성분 채소가 포장상의 영양정보에서 면제됩니다. 북아일랜드는 EU FIC를 따르므로 동일합니다.
실무 요약(1–2주차): SKU별로 시장과 제품 상태를 매핑하십시오. SKU당 한 줄 결론을 작성하십시오. 예: "미국, 봉지 포장 통 오이, 클레임 없음. RAC 면제 적용. 영양성분표 불필요."
3–6주차: MVP 제작 및 테스트(패키지 문구와 예외 사례)
이제 까다로운 시나리오를 스트레스 테스트합니다.
채소를 껍질을 벗기거나 절단하면 미국과 EU/영국에서 영양표시 요구 사항이 달라지나요?
- 미국: 예, 달라질 수 있습니다. 껍질 제거 또는 절단이 이루어지면 보통 더 이상 RAC로 간주되지 않습니다. 신선 절단 당근, 껍질 제거된 베이비 당근, 채 썬 양배추, 잘게 썬 로메인 등은 다른 면제가 적용되지 않는 한 보통 Nutrition Facts 패널을 필요로 합니다(예: 소규모 사업자 면제에 해당하는 경우는 예외). 이 때문에 많은 미국 유통용 봉지 샐러드가 드레싱이 없어도 패널을 표기합니다.
- EU/영국: 아니요, 그 자체만으로는 변경되지 않습니다. 껍질 제거·절단·다듬기·세척은 FIC의 비가공 단일 성분 제품에 대한 면제를 제거하지 않습니다. 성분을 추가하거나 클레임을 하지 않는 한 영양정보는 선택 사항으로 유지됩니다.
실제 예시: 우리의 라인에서 통 베이비 로메인(베이비 로메인 상추)을 간단한 봉지에 담은 경우. EU/영국: 영양표시 생략 가능. 미국: 통 형태는 보통 면제. 그러나 미국 소매용으로 사전 절단된 하트 팩을 제공하면 우리는 Nutrition Facts 패널을 계획합니다.
신선 채소에 비타민 또는 섬유질 관련 클레임을 추가하면 영양표시가 필요합니까?
세 시장 모두에서 필요합니다. 영양 또는 건강 관련 클레임은 즉시 전체 영양표시를 촉발합니다.
- EU/영국: "비타민 A의 공급원" 또는 "섬유질 풍부" 같은 클레임은 FIC 제30조(3항)를 활성화합니다. 전체 영양표시를 제공하고 클레임 조건을 충족해야 합니다. 영국(GB) 버전도 동일합니다.
- 미국: 21 CFR 101.13에 따른 영양성분 내용(claim)은 Nutrition Facts와 엄격한 기준을 요구합니다. "저나트륨", "칼륨의 좋은 공급원" 등. 봉지 포장된 통 양파에 클레임을 한다면 패널을 계획하십시오.
팁: 면제를 유지하고자 하는 포장에는 가벼운 문구성 클레임을 피하십시오. 우리는 팀이 "항산화 물질이 풍부"라는 문구를 예쁘게 적은 적색 상추 때문에 면제가 깨진 사례를 보았습니다. 그런 문구는 포장 외 마케팅 자료로 남기십시오.
신선 채소의 외부 운송용 박스에 영양정보를 표시해야 하나요?
소매 판매용이 아닌 경우에는 아닙니다. 도매 유통용 마스터 카톤은 EU, 영국, 미국에서 영양정보를 요구하지 않습니다. 소비자용 패키지에 초점을 맞추십시오.
드레싱이 없는 혼합 채소 팩은 면제되나요?
- EU/영국: 회색 지대입니다. 면제는 "단일 성분 또는 단일 범주 성분"을 포함합니다. 일부 당국은 혼합 채소에 대해 "단일 범주" 해석을 허용합니다. 그러나 다른 당국은 서로 다른 여러 채소를 결합하면 영양표시를 요구할 수 있다고 봅니다. 소매업체들도 자체 규정을 가지고 있습니다. 실무적 경험상 단순한 생채소 혼합이면 많은 EU/영국 구매자는 생략을 허용합니다. 그러나 소매 기술팀과 조기에 정렬하고 FIC 부속서 V를 인용하십시오. 의심스러우면 패널을 포함하세요.
- 미국: 혼합 신선 절단 팩은 RAC가 아닙니다. Nutrition Facts 패널을 계획하십시오.
현실 점검: 냉동 또는 IQF 제품은 정의상 가공 제품입니다. 우리의 냉동 혼합 채소 및 프리미엄 냉동 스위트 옥수수는 세 시장 모두에서 항상 영양 패널을 표기합니다.
7–12주차: 확장 및 최적화(시스템 고정)
파트너와 함께 팀이 계속 재발명하지 않도록 설치하는 간단한 프레임워크입니다.
2025년 신선 채소의 영양표시 필요 여부 결정 체크리스트
- 시장: EU, 영국, 미국 중 어디인지?
- 상태: 통(raw)인가, 껍질 제거·절단되었는가, 혼합인가, 냉동인가, 성분 추가 여부?
- 클레임: 포장에 영양 또는 건강 클레임이 있는가? 있다면 세 시장 모두에서 패널은 의무입니다.
- 미국 전용: 껍질 제거·절단 또는 혼합인 경우 RAC가 아닐 가능성이 큽니다. 21 CFR 101.9(j)(18)에 따른 소규모 사업자 면제에 해당하지 않는 한 패널을 계획하십시오.
- EU/영국 전용: 비가공 단일 성분/범주인 경우 껍질 제거·절단이 있어도 면제가 적용됩니다. 다채소(멀티-베지테이블)인 경우 구매자 해석과 조율하거나 안전을 위해 패널을 포함하십시오.
- 패키지 크기 및 추가 항목: 가장 큰 표면적이 <25 cm²인 소형 팩은 EU/영국에서 약식 규칙을 적용할 수 있으나, 생산 봉지에는 거의 해당되지 않습니다.
- 문서화: 한 페이지 분량의 근거 및 인용 기록을 보관하십시오.
검증이 완료되면 템플릿화하십시오. 우리는 시장별로 세 가지 마스터 아트워크를 보관합니다: 면제 팩 템플릿, 클레임 팩 템플릿, 냉동/가공 팩 템플릿. 이것만으로도 계절별로 라벨 재제작을 30–40% 줄였습니다.
우리가 반복해서 보는 5대 실수(및 회피 방법)
- 미국의 RAC 논리를 EU/영국에 적용하는 실수. 팀이 습관적으로 EU에서 껍질 제거된 당근에 Nutrition Facts를 추가합니다. 단지 당근이고 클레임이 없다면 법적으로 생략할 수 있습니다. 잉크를 절약하세요.
- 뒷면 영양표가 준비되지 않은 상태에서 클레임을 하는 것. 롤로로소(레드 상추)에 작은 "비타민 A 높음" 버블을 넣으면 면제 팩이 비면제 팩으로 바뀔 수 있습니다.
- 혼합 생채소가 EU/영국에서 항상 면제라고 가정하는 것. 많은 구매자는 수용하지만, 그렇지 않은 경우도 있습니다. 조기에 정렬하거나 패널을 포함하십시오.
- 냉동 = 가공임을 잊는 것. 프리미엄 냉동 오크라부터 냉동 파프리카(피망) - 적, 노랑, 녹색 및 혼합까지 모든 냉동 라인은 패널이 필요합니다.
- 증빙 파일이 없는 것. 세관 또는 소매 QA가 "왜 패널이 없느냐"고 물으면 팀이 허둥대게 됩니다. SKU당 단일 PDF로 근거를 보관하십시오.
자주 묻는 질문에 대한 빠른 답변
- 미국에서는 신선 통채소에 Nutrition Facts가 필요합니까? 보통 아닙니다. 무클레임 통·껍질 포함 제품에는 RAC 면제가 적용됩니다.
- EU에서는 비가공 단일 성분 채소에 영양표시가 의무인가요? 아니요. FIC 부속서 V에 따라 면제됩니다.
- 영국에서는 통째 포장된 오이를 영양정보 없이 판매할 수 있나요? 예. EU와 동일한 면제가 적용됩니다.
- 껍질 제거나 절단이 미국과 EU/영국 요구사항을 바꾸나요? 미국: 대개 예(패널 필요). EU/영국: 아니요(단일 성분·비가공이면 여전히 면제).
- 비타민 또는 섬유질 클레임을 추가하면 패널이 필요합니까? 세 시장 모두에서 예입니다.
- 외부 운송 박스에 영양정보가 필요합니까? 아니요, 비소매용 외부 포장에는 필요하지 않습니다.
- 라벨을 건너뛰는 근거로 어떤 증빙을 보관해야 합니까? 아래를 참조하십시오.
보관해야 할 증빙(세관 대비 패킷)
우리는 이것을 SKU당 한 페이지로 정리하며 감사 시 수일을 절약해줍니다.
- 제품 설명 및 상태. 통(raw), 껍질 제거, 절단, 혼합 또는 냉동 여부.
- 아트워크 스니펫. 면제 사용 시 영양 또는 건강 클레임이 없는 전면·후면 이미지.
- 법적 근거. 한 줄 인용. 예: EU/영국: FIC 1169/2011 부속서 V, 항목 1. 미국: 원료농산물에 대한 21 CFR 101.9(j)(10), 클레임 관련 21 CFR 101.13.
- 결정 요약. 예: "EU/영국 면제. 미국은 신선 절단으로 비면제. 미국용 패널 포함."
- 규격서 및 CoA. 단일 성분 및 첨가 성분 없음 확인서.
어려운 SKU 혼합이나 소매사 기술 문의에 대해 제2의 검토가 필요합니까? 패키지 목업과 목표 시장을 보내주시면 면제 경로를 검증해 드립니다. 신속한 대응이 필요하면 WhatsApp으로 문의하기로 연락하십시오.
자료 및 다음 단계
- 다음 시즌을 위한 SKU 지도를 작성하십시오. 토마토, 양파, 일본 오이 (Kyuri) 같은 신선 수출 라인부터 시작하십시오. 미국 주문용으로 껍질 제거·절단·혼합될 항목을 표시해 두십시오.
- 냉동 포트폴리오를 분리하십시오. 프리미엄 냉동 에다마메 및 프리미엄 냉동 감자 등 모든 냉동 제품은 모든 시장에서 영양 패널이 필요합니다.
- 2025 전망. 2024년 말 기준으로 본 문서에서 다룬 면제를 제거하는 EU, 영국, 미국의 확정된 변경은 없습니다. 다만 소매업체들의 기술 검사 기준은 계속 강화되고 있으므로 증빙 파일의 중요성은 그 어느 때보다 큽니다.
다중 시장 프로그램을 계획 중이고 규정·포장 팀의 빠른 교차 검토를 원하시면 초안 아트워크를 공유해 주십시오. 합법적으로 단순화할 수 있는 부분을 표시해 드립니다. 또는 우리가 이를 실제로 어떻게 적용하는지 보시려면 현재 제품군을 둘러보십시오: 제품 보기.
우리는 계절마다 이 문제를 통해 많은 학습을 했습니다. 면제가 가능할 때 이를 활용하고, 면제를 무효화하는 클레임을 피하며, 짧은 증빙 기록을 유지하십시오. 이것이 2025년 EU, 미국, 영국 전역에서 규정 준수를 유지하고 포장을 효율화하는 방법입니다.