انڈونیشیائی سبزیاتی کسان گروپوں کے لیے SNI 6729:2016 کے تحت Organik Indonesia لیبل کے اہداف کے ساتھ 90‑دن کا مرحلہ وار ICS لانچ کِٹ۔ کیا قائم کریں، کن دستاویزات کا ہونا لازمی ہے، حقیقت پسندانہ اخراجات، عام آڈٹ کی خامیاں، اور 2026 میں واقعی آڈٹ‑ریڈی کیسے ہوں۔
ہم نے کسان گروپوں کو تقریبا 90 دنوں میں صفر ڈھانچے سے ان کی پہلی سرٹیفائیڈ نامیاتی ترسیل تک پہنچانے میں مدد کی ہے، اور اس کا مرکز ایک ہی چیز ہے: ایک شفاف، مؤثر طریقے سے چلنے والا داخلی کنٹرول سسٹم (Internal Control System - ICS). اگر آپ SNI 6729:2016 کے تحت 2026 میں Organik Indonesia لیبل حاصل کرنا چاہتے ہیں تو یہ وہ عملی رہنما ہے جو ہم میدان میں حقیقی طور پر استعمال کرتے ہیں۔
تیز، شفاف ICS کے تین ستون
- ایک قابلِ دفاع گورننس۔ واضح ذمہ داریاں، دستاویزی طریقہ کار، اور اس بات کے ثبوت کہ آپ انھیں اپناتے ہیں۔ زیادہ تر گروپس یہی جگہ پر ٹھوکر کھا جاتے ہیں۔
- دباؤ میں بھی قائم رہنے والی ٹریسبیلیٹی۔ کیا آپ کسی بھی ڈبے یا خانے میں رکھی پتی والی سبزی کو چند منٹوں میں کسی مخصوص پلاٹ، کسان، اور استعمال کیے گئے ان پٹس تک ٹریس کر سکتے ہیں؟ اگر نہیں تو ابھی اسے درست کریں۔
- بیج بوائے جانے سے پہلے خطرات کا کنٹرول۔ ڈرفٹ، آب پاشی، مشترکہ اسپرے کرنے والے آلات۔ آلودگی کے خطرات کو ابتداء میں حل کریں ورنہ بعد میں بقایاجات (residues) کی صورت میں قیمت چکانی پڑے گی۔
ہم یہ ستون اسی طرح استعمال کرتے ہیں چاہے ہم تازہ لائنز جیسے سرخ مولی، ارغوانی بینگن، یا ٹماٹر تیار کر رہے ہوں، یا IQF پروگراموں میں خام مال فیڈ کر رہے ہوں جیسے پریمیم منجمد بھنڈی یا پریمیم منجمد میٹھا مکئی. ICS ہی وہ عنصر ہے جو خریدار کا اعتماد برقرار رکھتا ہے۔
آپ کا 90 روزہ ICS لانچ کِٹ (سبزی گروپس، 2026)
یہ ایک مختصر مگر مؤثر ٹائم لائن ہے جو ہم نے جاوا اور سُمارا میں 30–100 چھوٹے کاشت کاروں کے لیے کامیاب پائی ہے۔
ہفتے 1–2: بنیادی ڈھانچہ قائم کریں
- ایک ICS مینیجر، 1–3 داخلی معائنہ کار (Internal Inspectors)، اور 1 ٹریسبیلیٹی/ریکارڈ آفیسر مقرر کریں۔ ان کرداروں کو فیلڈ کوچنگ سے علیحدہ رکھیں تاکہ مفادِ ٹکراؤ سے بچا جا سکے۔
- اپنا ICS مینول اور SOPs (معیاری آپریٹنگ طریقہ کار) مسودہ تیار کریں۔ جہاں ممکن ہو مختصر، بصری SOPs استعمال کریں۔ ابتدا میں شامل کریں: رکنیت کا کنٹرول، ان پٹس کی منظوری، فارم ڈائری، بفر زونز، بقایاجات کے خطرے کا نقشہ، داخلی معائنہ، پابندیاں/سزائیں، فصل اور نقل و حمل کی صفائی، لاٹ کوڈنگ، شکایات، اور تربیت۔
- ایک رسک میپ بنائیں۔ اعلیٰ خطرے والی سرحدیں اور پانی کے ذرائع نشان زد کریں۔ پتی والی سبزیوں کے لیے بقایا ٹیسٹنگ کی فریکوئنسی زیادہ فرض کریں۔
- پہلے دن جاری کرنے کے لیے لازمی دستاویزات:
- گروپ ممبرشپ رجسٹر جس میں ہر پلاٹ کی کنورژن حالت درج ہو
- دستخط شدہ کسان معاہدے اور (جہاں قابلِ اطلاق ہو) زمین کے کرایہ کے معاہدے
- پلاٹ کے نقشے، بفر زونز اور ماضی کے ممنوعہ ان پٹس کی تاریخ
- منظور شدہ ان پٹ لسٹ اور ان پٹ درخواست/منظوری فارم
- فارم ڈائری ٹیمپلِٹ (پنسل/بوائی، ٹرانسپلانٹ، ان پٹس، فصل، صفائی)
- SNI 6729:2016 کے مطابق داخلی معائنہ چیک لسٹ
- سزا اور اپیل کی پالیسی
- لاٹ کوڈنگ اسکیم کے ساتھ ٹریسبیلیٹی SOP
- تربیتی منصوبہ اور ریکارڈ لاگ
- بقایا ٹیسٹنگ پلان (فصل کے حساب سے، رسک بیسڈ)
عملی نتیجہ: زیادہ دستاویزات تیار نہ کریں۔ عام طور پر ایک 25–35 صفحات پر مشتمل مینول بعلاوہ 10–12 ایک صفحہ SOPs مرحلہ-1 آڈٹ پاس کرنے کے لیے کافی ہوتے ہیں، بشرطیہ کہ آپ واقعی ان کو استعمال کریں۔
ہفتے 3–6: نافذ کریں اور ٹیسٹ کریں
- ہر پلاٹ کا نقشہ اور لیبل بنائیں۔ کسان ID، پلاٹ ID، اور بفر تفصیلات کے ساتھ لیمینیٹڈ فیلڈ ٹیگز استعمال کریں۔ ہم نے پایا ہے کہ QR کوڈ داخلی معائنہ تیز کرتے ہیں۔
- کسانوں کو 2 گھنٹے کے مائیکرو سیشنز میں تربیت دیں۔ موضوعات: ڈائریاں، ان پٹ درخواستیں، مشترکہ اوزاروں کی صفائی، اور فصل کی صفائی۔ مختصر اور دہرائے گئے سیشن طویل اور بھولے جانے والے سیشن سے بہتر ہیں۔
- ڈائریاں اور ان پٹ کنٹرول شروع کریں۔ کوئی بھی ان پٹ ICS منظوری کے بغیر فارم میں داخل نہ ہو۔ رسیدیں اور تصاویر جمع کریں۔ کھاد اور آفت کنٹرول کی تفصیلات ریکارڈ کریں۔
- ممبران کے 100% پر ابتدائی داخلی معائنے (baseline internal inspections) چلائیں۔ غیر مطابقتیں اور درستگی کے اقدامات ڈیڈ لائنز کے ساتھ لاگ کریں۔
- ٹریسبیلیٹی قائم کریں۔ ایک سادہ، پائیدار فارمیٹ مؤثر رہتا ہے:
- فیلڈ لاٹ کوڈ: FRM-XXX/PLT-YY/DATE/CROP
- کلیکشن پر اگریگیشن کوڈ: COL-ZZ/DATE/BATCH
- گریڈنگ/پیکنگ تک ہر لاٹ کے لیے علیحدہ صاف خانے رکھیں۔
فوری کامیابی: اپنے مشترکہ آلات کا آڈٹ کریں۔ مشترکہ اسپرے کرنے والے یونٹس ٹاپ-3 غیر مطابقتوں میں شامل ہوتے ہیں۔ نامیاتی استعمال کے لیے اسپرےرز اور ہوزز کو رنگ کے لحاظ سے الگ کریں۔ صفائی SOP اور لاگ بک شامل کریں。
ہفتے 7–12: خامیاں بند کریں اور آڈٹ کی نقل کریں
- ابتدائی معائنوں سے حاصل ہونے والی ٹاپ 10 غیر مطابقتوں کو درست کریں۔ ان پلاٹس کا دوبارہ معائنہ کریں۔
- ایک ماک ماس-بیلنس کریں۔ کسی پروڈکٹ کو منتخب کریں، فرض کریں بیبی رومین. 100 kg فصل کو گریڈنگ کے نقصانات اور فروخت کے ذریعے ٹریس کریں۔ آپ کے دستاویزات میل کھانے چاہئیں۔
- ہائی رسک فصلوں پر پری-ہارویسٹ بقایا ٹیسٹ بھیجیں۔ پتی والی سبزیاں اور جڑی بوٹیاں پہلے۔ چین آف کوسڈی برقرار رکھیں۔
- اپنا Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) منتخب کریں۔ KAN اور MoA ڈائریکٹریز کے ذریعے موجودہ منظوری کی تصدیق کریں۔ تصدیق کریں کہ وہ SNI 6729 ہارٹیکلچر اور گروپ سرٹیفیکیشن کے لیے فعال ہیں۔ ان سے ان کا 2026 آڈٹ ونڈو ابھی مانگیں۔
- ایک ماک آڈٹ ڈے رکھیں۔ ایک دفتری دن، ایک فیلڈ دن، کم از کم دو کسان شامل ہوں۔ خود کو وقت لیں۔ اگر آپ ہر درخواست کے لیے 5 منٹ کے اندر دستاویزات پیش نہیں کر سکتے تو اپنی فائلیں مضبوط کریں۔
عملی راہنمائی: جب آپ کا ماک آڈٹ پاس ہو جائے تو سرٹیفیکیشن آڈٹ بُک کریں۔ آڈٹ کیلنڈرز Q3–Q4 میں بھر جاتے ہیں جب سبزیوں کی فصلیں عروج پر ہوتی ہیں۔
عمومی سوالات جو ہمیں ملتے ہیں (اور سیدھے جواب)
انڈونیشیائی نامیاتی سبزیاتی گروپس میں ICS کے لیے کون سے دستاویزات لازمی ہیں؟
کم از کم: ICS مینول اور SOPs، ممبر رجسٹر، فارم/پلاٹ نقشے بفرز کے ساتھ، زمین کی ملکیت یا کرایہ کے ثبوت، فارم ڈائریز، ان پٹ منظوری فارم اور رسیدیں، تربیتی ریکارڈز، داخلی معائنہ چیک لسٹ اور رپورٹس، سزا پالیسی اور ریکارڈز، شکایات لاگ، فصل/نقل و حمل کی صفائی SOPs اور صفائی لاگز، ٹریسبیلیٹی اور لاٹ کوڈنگ کے طریقہ کار، خرید و فروخت کے ریکارڈز، بقایا ٹیسٹنگ پلان اور لیب نتائج، رسک اسیسمنٹ، اور ہر پلاٹ کے لیے کنورژن-اسٹیٹس لسٹ۔
ایک ICS گروپ میں کتنے کسان ہو سکتے ہیں؟ کیا کوئی کم از کم حد ہے؟
SNI 6729 نمبر لگاتا نہیں۔ عملی طور پر ہم نے 30–300 ممبران کارگر دیکھے ہیں۔ 10–15 ممبران سے کم ہونے پر فی کسان سرٹیفیکیشن لاگت کا جواز مشکل ہو جاتا ہے۔ 200 سے زیادہ ممبران ہوں تو آپ کو زیادہ داخلی معائنہ کاروں اور مضبوط ڈیٹا سسٹم کی ضرورت ہوگی۔
SNI 6729 کے تحت پتی والی سبزیوں کے لیے کنورژن مدت کتنی ہے؟
بار سالہ سبزیات کے لیے، ممنوعہ ان پٹس کے آخری استعمال سے 12 ماہ کا منصوبہ بنائیں، بشمول پتی والی اقسام۔ بعض LSO دستاویزی نامیاتی تاریخ کو تسلیم کر کے کنورژن کو کم کر سکتے ہیں، مگر یہ نایاب اور ثبوت پر مبنی ہوتا ہے۔ دائمی (perennial) فصلوں کے لیے عام طور پر 24 ماہ ہوتے ہیں۔
داخلی معائنہ کاروں کو کس طرح تربیت دی جاتی ہے اور وہ اہل کیسے ہوتے ہیں؟
وہ جس روزانہ فارم آپریشنز کا معائنہ کرتے ہیں ان سے آزاد ہونے چاہئیں۔ ہم یہ شرط لگاتے ہیں: SNI 6729 پر تربیت، داخلی آڈٹ تکنیکس، رسک بیسڈ سیمپلنگ کی تربیت؛ ایک دستخط شدہ تضادِ مفاد (conflict-of-interest) اعلامیہ؛ اور سالانہ ریفریشر کورسز۔ بعض LSO مختصر کورسز چلاتے ہیں۔ تربیتی سرٹیفیکیٹس کو فائل میں رکھیں۔
پہلے آڈٹ میں سب سے عام غیر مطابقتیں کون سی ہوتی ہیں؟
- ناقص یا مبہم بفر نقشے اور فیلڈ سرحدوں پر نشانیاں کا فقدان
- ڈائریز میں خلل، خاص طور پر آفت کنٹرول کے ارد گرد
- غیر کنٹرول شدہ ان پٹس۔ رسیدوں کا فقدان، یا بوائی کے بعد خریداری بغیر منظوری کے
- مشترکہ اسپرےرز یا پڑوسیوں کا ڈرفٹ جو پتی والی سبزیوں کو آلودہ کرتا ہے
- کمزور لاٹ کوڈنگ جو کلیکشن پوائنٹ پر ٹوٹ جاتی ہے
- سزا ریکارڈ کا فقدان۔ اگر کبھی سزا نہیں ہوتی تو آڈیٹر سمجھتے ہیں کہ ICS مؤثر طور پر کام نہیں کر رہا
جاوا میں 50 کسانوں کے ایک سبزیاتی گروپ کے لیے نامیاتی گروپ سرٹیفیکیشن کی کتنی لاگت آ سکتی ہے؟
ہماری 2025–2026 کا سالِ اوّل تخمینہ:
- LSO آڈٹ فیس: IDR 40–70 million
- آڈیٹر کا سفر/رہائش: IDR 10–20 million
- بقایا ٹیسٹ: IDR 1.5–3 million فی سیمپل۔ پتی اور ہائی رسک پلاٹس کے لیے 6–10 سیمپل پلان کریں = IDR 9–30 million
- تربیت اور ٹیمپلیٹس/مشاورت: IDR 10–25 million
- ICS عملے کا وقت، پرنٹنگ، فیلڈ سائن ایج، بنیادی PPE اور حفظانِ صحت: IDR 30–60 million کل پہلے سال کے اخراجات: تقابلی طور پر IDR 120–200 million. دوسرے سال میں عام طور پر 20–30% کم ہو جاتے ہیں اگر آپ کا سسٹم صاف طریقے سے چل رہا ہو۔
کیا کرایہ کی زمین اور مشترکہ آبپاشی شامل کی جا سکتی ہے؟
ہاں، بشرطیہ کہ آپ رسک کنٹرول کر سکیں۔ کرایہ کی زمین کے لیے مکمل فصل سائیکل تک مؤثر کرایہ کے معاہدے اور ICS تک رسائی کے حقوق رکھیں۔ بفر نقشے بنائیں اور پچھلے استعمال شدہ ان پٹس کی تاریخ دستاویز کریں۔ مشترکہ آبپاشی کے لیے پانی کا رسک اسیسمنٹ کریں، وقفہ وار پانی کے ٹیسٹ کرائیں، اور شیڈیولنگ یا فلٹریشن اپنائیں تاکہ روایتی پڑوسیوں کے اسپرے ونڈوز کے دوران آلودگی نہ ہو۔
کیا 2026 میں انڈونیشیائی سرٹیفیکیٹ EU/US برآمدات کے لیے قبول ہے؟
خودبخود نہیں۔ SNI 6729 کے تحت Organik Indonesia لیبل گھریلو اور بعض علاقائی خریداروں کے لیے بہترین ہے۔ EU یا USDA بازاروں کے لیے متعلقہ قواعد کے مطابق الگ سرٹیفیکیشن درکار ہوگی۔ ہم اکثر ICS میں تیار شدہ خام مال کو اضافی اسکیموں کے ساتھ جوڑتے ہیں جب برآمدی پروگرامز کی فراہمی ہوتی ہے جیسے پریمیم منجمد ایڈامامی.
PGS بمقابلہ تین فریقی سرٹیفیکیشن سبزیوں کے لیے؟
PGS (Participatory Guarantee System) مقامی اور مختصر چینز کے لیے بہترین ہے۔ سپرمارکیٹس اور برآمدی مہیا کنندگان کے لیے ایک معتبر اور منظوری یافتہ تیسرے فریق (third‑party) LSO سے سرٹیفیکیشن زیادہ محفوظ راستہ ہے۔ ریٹیل چینز یا پروسیسرز کی طرف جھکاؤ رکھنے والے گروپس کو ابھی تیسرے فریق کا انتخاب کرنا چاہیے۔
وہ پانچ غلطیاں جو پہلے سال کے ICS منصوبوں کو ناکام بناتیں
- ایسی دستاویزات کی زیادہ تیاری جو کوئی استعمال نہ کرے۔ آڈیٹرز کو پتلا اور استعمال شدہ دستاویزات موٹا اور بے کار دستاویزات کے مقابلے میں ترجیحی ہوتے ہیں۔
- پڑوسیوں کو نظرانداز کرنا۔ اسپرے ڈرفٹ اور نکاسی کا پانی کتبازی کی غلطیوں سے زیادہ آڈٹس خراب کرتے ہیں۔
- کوئی پابندیاں نہ ہونا۔ اگر آپ کا ICS کبھی وارننگ یا معطلی جاری نہیں کرتا تو یہ کنٹرول کارگر نہیں سمجھا جائے گا۔
- کلیکشن پوائنٹ پر کمزور ٹریسبیلیٹی۔ یہی جگہ ہے جہاں مکسڈ لاٹس بنتے ہیں۔ گریڈنگ ختم ہونے تک سنگل-لاٹ کریٹس رکھیں۔
- بقایا ٹیسٹس میں تاخیر۔ ہائی رسک فصلوں میں 2–3 ہفتے پری-ہارویسٹ سیمپل نکالیں۔ آڈیٹر کے آنے تک انتظار کرنا جوئے بازی ہے۔
وسائل اور ہوشیار اگلے اقدامات
- ٹیمپلیٹس سے بنائیں۔ ایک مضبوط اسٹارٹر پیک میں شامل ہوں گے: ICS مینول آؤٹ لائن، داخلی معائنہ چیک لسٹ، فارم ڈائری، اور ایک سادہ ماس-بیلنس شیٹ۔ اگر آپ جلدی جائزہ چاہتے ہیں یا انڈونیشیائی زبان کے ٹیمپلیٹس درکار ہیں تو WhatsApp پر ہم سے رابطہ کریں. ہم وہ مواد شیئر کریں گے جو ہم حقیقی طور پر کسان گروپوں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔
- اپنے پروڈکٹ پلان کو آڈٹ کے عروجی ونڈوز کے ساتھ سیدھ میں رکھیں۔ تازہ لائنز جیسے لولوروسو (سرخ لیٹش) یا برآمدی معیار گاجر (تازہ برآمدی گریڈ) کے لیے اپنے بھاری فلش سے قبل آڈٹس شیڈیول کریں۔ پروسیسرز کیلنڈر یقینیّت کو پسند کرتے ہیں۔
- اگر آپ ایک خریدار ہیں جو انڈونیشیائی سپلائی کا اندازہ کر رہے ہیں تو ہمارے موجودہ رینج اور مواصفات یہاں دیکھیں: ہماری مصنوعات دیکھیں. ہماری ٹیم ICS تیاری، پیک ہاؤس حفظانِ صحت، اور کول-چین تفصیلات کے ذریعے آپ کو رہنمائی کر سکتی ہے۔
حقیقت یہ ہے کہ آپ کو ایک کامل نظام کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو ایک فعال ICS چاہیے جو آڈیٹر سے پہلے خطرات کا پتہ لگا لے، اور جسے آپ کی ٹیم مصروف فصل کے موسم میں برقرار رکھ سکے۔ مستقل طور پر ایسا کریں، اور سرٹیفیکیشن رکاوٹ کے بجائے رسمی مرحلہ بن جائے گا۔